Cantina di Santadi

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Riccardo Curreli, Massimo Podda, Antonello Pilloni & Gianni Poeta

Genossenschaftskellerei auf Spitzenniveau
Weinlegende Giacomo Tachis als Berater
Einer der beiden Topbetriebe Sardiniens

Cantina di Santadi: Wo sardische Tradition auf innovative Weinherstellung trifft

Die Cantina di Santadi, gelegen im malerischen Sulcis auf Sardinien, ist eine renommierte Genossenschaftskellerei, die sich als einer der besten Betriebe Sardiniens etabliert hat. Mit Trauben, die ausschließlich aus der Region Sulcis stammen, repräsentiert jeder Tropfen Wein die Authentizität und die natürliche Schönheit Sardiniens.

Die Cantina di Santadi wurde im Jahr 1960 von einer Gruppe engagierter Weinbauern gegründet. Damals begann Cantina di Santadi mit der Produktion von offenen Weinen, die dadurch kein besonders hohes Ansehen genossen. Doch die 80er Jahre brachten einen Umschwung, angeführt von dem renommierten Önologen Giacomo Tachis, der zuvor einer der entscheidenden Kräfte hinter dem Erfolg von Antinori war. Unter seiner Beratung begann die Cantina di Santadi mit der Produktion von Qualitätsweinen, wie 1984 mit dem Terre Brune, dem ersten im Barrique ausgebauten Rotwein Sardiniens. Ihre Weine genießen heute weltweite Bekanntheit und erhalten auch von renommierten Kritikern hohe Auszeichnungen, wie drei Gläsern von Gambero Rosso.

Moderne und traditionelle Techniken gehen Hand in Hand in der Cantina di Santadi. Die Trauben werden durch akribische Tests im eigenen Labor zum perfekten Zeitpunkt geerntet und anschließend in dem modernen Keller weiterverarbeitet. Zementbecken, gekühlte Stahlbehälter und die Lagerung im französischen Barrique verhelfen dem Wein dabei, seine einzigartigen Aromen zu entfalten. Darüber hinaus setzt sich die Cantina di Santadi mit Photovoltaikanlagen und einer eigenen Kläranlage für den Umweltschutz ein.

Rote Rebsorten dominieren mit 75% der Trauben, wobei Carignano, Monica di Sardegna, Sangiovese, Syrah, Merlot und Bovaleddu angebaut werden. Aber auch Weißweine der Rebsorten Vermentino, Nuragus, Chardonnay und Nasco werden hier gekeltert. Die Weine von Cantina di Santadi sind ein wahres Spiegelbild der sardischen Terroir- und Weinbautradition, die sowohl Rot- als auch Weißweinliebhaber begeistern wird. Erkunden Sie das Sortiment der Cantina di Santadi und erleben Sie die faszinierende Weinkultur Sardiniens in Ihrem Glas.

Region & Weine

Region: Sardinien
Weinarten: Weißwein und Rotwein
Rebsorten: Vermentino, Carignano del Sulcis, Monica di Sardegna, Carignano

Wichtige Personen

Kellermeister: Riccardo Curreli

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