La Cedraia
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- Region
- Beliebte Weine
- Weine von Qualität und Persönlichkeit
- Aus Liebe zum Haus und dem Land
- Grundsätze der Nachhaltigkeit in allen Phasen der Weinproduktion
La Cedraia: Nachhaltiger Gavi DOCG aus historischen Piemont-Lagen
Das Weingut La Cedraia, eingebettet in die malerische Landschaft von Novi Ligure im Piemont, ist bekannt für seinen nachhaltigen Gavi, der aus historischen Weinbergen stammt. Die Villa La Cedraia aus dem 18. Jahrhundert verbindet ein elegantes Ambiente mit modernem Weinbau, wobei der Schutz der Umwelt großgeschrieben wird. Der Wein von La Cedraia bietet ein unvergleichliches Erlebnis, das die Tradition und Schönheit der Region einfängt.
La Cedraia ist tief verwurzelt in der familiären Tradition und Zuneigung zu dem gleichnamigen historischen Herrenhaus aus dem 18. Jahrhundert verwurzelt. In den 1960er Jahren wurde der Weinbau auf dem Gelände des Anwesens jedoch eingestellt. Erst durch die Leidenschaft des Winzers Marco Cremonini, mit der Unterstützung seiner Töchter Laura und Francesca, konnte diese alte Tradition wieder aufgenommen werden.
Mit einem Fokus auf der autochthonen weißen Rebsorte Cortese produziert La Cedraia den renommierten Gavi DOCG, den Inbegriff des piemontesischen Weißweins. Die Weinberge profitieren von grauem Tonmergel, der den Reben ideale Bedingungen bietet und ein einzigartiges Geschmacksprofil verleiht. Diese Böden, gepaart mit der südlichen Ausrichtung der Hänge, garantieren eine optimale Sonneneinstrahlung und fördern die vollständige Reifung der Trauben.
Die Lagen von La Cedraia befinden sich in einer durchschnittlichen Höhe von 250 Metern über dem Meeresspiegel, wo kühle Nächte und trockene Brisen die Entwicklung von strukturierten und harmonisch ausgeglichenen Weinen begünstigen. Diese Weine zeichnen sich durch ihre knackigen, geschmackvollen und mineralischen Eigenschaften aus, die charakteristisch für die Cortese-Traube sind.
Im Keller wendet La Cedraia moderne Technologien und Verfahren an, die darauf abzielen, ihre Umweltauswirkungen zu minimieren. Das umfasst alles von der mechanischen Verarbeitung der Trauben bis hin zu schonenden Pflanzenschutzmitteln, um die Integrität des Ökosystems zu wahren. Die Weinherstellung erfolgt mit dem Ziel, die natürlichen Eigenschaften des Weins zu erhalten und zu betonen, was zu Weinen führt, die das Terroir deutlich zum Ausdruck bringen.
Region & Weine
- Region: Piemont
- Weinarten: Weißwein
- Rebsorten: Cortese
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 6
- Jahresproduktion (in Flaschen): 13000
- Böden: Schluffiger Lehm
Wichtige Personen
- Inhaber: Marco Cremonini
- Kellermeister: Marco Cremonini
- Mitgliedschaften: Consorzio tutela del Gavi
- Gavi DOCG trocken - La CedraiaLa CedraiaGavi DOCG trocken
Cortese
Trocken
Helles Strohgelb mit typischen grünlichen Reflexen. In der Nase duftend, fein, anhaltend. Im Geschmack sehr trocken, angenehm frisch, intensiv und leicht anhaltend.Piemont
15,00 € 20,00 €/L (0,75 L) - Gavi DOCG Selezione trocken - La CedraiaLa CedraiaGavi DOCG Selezione trocken
- Cortese
- Trocken
Helles Strohgelb im Glas mit typischen grünlichen Reflexen. In der Nase Noten von weißen Früchten, die Raum für mineralische Aromen lassen. Im Geschmack sehr trocken, angenehm frisch und anhalt...Piemont16,50 € 22,00 €/L (0,75 L) - Brut brut - La CedraiaLa CedraiaBrut brut
- Cortese
- Brut (herb)
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Fein und duftend in der Nase. Im Geschmack völlig trocken und frisch mit gutem Nachklang.Piemont18,50 € 24,67 €/L (0,75 L)
