Das Weingut Il Vino e le Rose, gegründet von Freunden und Enthusiasten, steht für den biologischen Anbau mit minimalen Eingriffen im Keller. Es produziert natürliche Weine aus autochthonen Rebsorten in der piemontesischen Region. Mit einem Fokus auf Nachhaltigkeit und Qualität bietet das Weingut einzigartige Weinerlebnisse.
Il Vino e le Rose wurde im März 2017 von Massimiliano Murgo und einigen Partnern gegründet. Der Betrieb entstand aus einer tiefen Leidenschaft für Wein und das Streben nach Wissen über diese faszinierende Welt. Ursprünglich widmete sich Massimiliano zehn Jahre lang der Eigenproduktion und vertiefte seine Kenntnisse. Heute produziert das Weingut etwa 25.000 Flaschen Naturwein pro Jahr.
Das Weingut Il Vino e le Rose verfolgt eine Philosophie, die das Wohlbefinden aller Beteiligten, von den Weintrinkern bis zu den Mitarbeitern, groß schreibt. Sie legen großen Wert auf ökologische Nachhaltigkeit, die Erhaltung des Bodens und eine allgemein biologische Produktion. Das Weingut baut sechs autochthone Rebsorten an: Cortese und Timorasso auf dem Anwesen in Momperone, Dolcetto und Barbera im Tal zwischen Brignano und Momperone sowie Pinot Nero und Croatina im kleinen Dorf Livelli. Zudem wird Nebbiolo auf einem halben Hektar in Roero kultiviert. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Lehm und Kalkstein, was eine hohe Qualität der Weine gewährleistet.
Die Techniken im Weinberg beinhalten den minimalen Einsatz von Behandlungen und die manuelle Ernte zwischen September und Oktober. Im Keller setzen sie ebenfalls auf die minimale Intervention, um die natürlichen Eigenschaften der Trauben zu bewahren. Ihre Weine spiegeln die Charakteristiken ihrer Lagen und die sorgfältige Handarbeit im Weinberg und Keller wider. Mit ihrem umweltfreundlichen Ansatz und der Herstellung echter, zugänglicher Weine ist Il Vino e le Rose ein wahres Juwel.
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