Das Unternehmen wurde im Zeichen des Moscato gegründet, als Piero Coppo, der visionäre Gründer, zu Beginn des 20. Jahrhunderts mit der Herstellung süßer Schaumweine begann. Der Wandel vom süßen Schaumwein zum trockenen Sekt aus Pinot-Trauben war nicht nur unausweichlich, sondern markierte auch den Beginn einer intensiven Auseinandersetzung mit den herausragenden Rotweinen des Monferrato und der Langa.
Die Geschichte des Weinguts Coppo ist eng mit der Stadt Canelli im Nordwesten Italiens verbunden, die nicht nur als Hauptstadt des Moscato gilt, sondern auch für ihre hervorragenden Barbera-Weine bekannt ist; zu Beginn des 20. Jahrhunderts konzentrierte sich das Weingut daher auf die Herstellung des süßen Moscato. In den 70er und 80er Jahren, als die vier Brüder Piero, Gianni, Paolo und Roberto die Leitung übernahmen, wurde ein entscheidender Wandel eingeleitet, denn inspiriert von den französischen Weinen ihres Vaters entwickelten sie ihren eigenen Stil für Schaumweine der klassischen Methode und Chardonnay, um komplexe, langlebige Weißweine zu kreieren.
Die Philosophie im Weinberg und Keller des Weinguts Coppo ist von einer tiefen Verbundenheit zur Region geprägt, wobei die Böden aus kalkhaltigem Ton und mineralischen Ablagerungen ideale Bedingungen für die Hauptsorten Barbera, Chardonnay und Moscato d'Asti bieten; die besten Lagen in Canelli und den umliegenden Hügeln ermöglichen eine optimale Reifung der Trauben. Im Weinberg verfolgt Coppo eine nachhaltige Bewirtschaftung, die die natürliche Biodiversität fördert, während die Trauben sorgfältig von Hand gelesen werden, um höchste Qualität sicherzustellen und somit das volle Potenzial der Reben zu entfalten.
Auch die eleganten Barbera-Weine, bekannt für ihre Fruchtigkeit und Langlebigkeit, stehen im Fokus der Vinifikation, da sie mit einer schonenden Verarbeitung und dem Einsatz kleiner französischer Eichenfässer Tiefe und Komplexität erhalten. Diese Philosophie des Respekts vor der Natur und der kompromisslosen Qualität spiegelt sich in jeder Flasche wider und macht die Weine von Coppo zu etwas Einzigartigem.
Bitte warten …