Camillo Paladino
- Handwerkliche Weine mit langer Reifezeit
- Familienbetrieb mit Liebe zur Natur
- Nachhaltiger Weinbau mit regionaler Identität
Cascina Corsico: Familienweingut zwischen Natur und Weintradition
Hinter Cascina Corsico stehen handwerklich erzeugte Weine mit langer Reifezeit, regionalem Charakter und viel Leidenschaft für traditionelle Weinbereitung. Spätlesen, sorgfältige Arbeit im Weinberg und autochthone Rebsorten prägen den Stil des Familienbetriebs. Wer vollmundige italienische Weine mit Frische, Würze und Persönlichkeit sucht, entdeckt hier authentischen Genuss mit besonderer Tiefe. Im Jahr 2008 begann die Geschichte von Cascina Corsico mit einem alten Haus auf einem Hügel und einem vernachlässigten Weinberg. Aus dieser Idee entwickelte sich nach und nach ein kleiner Familienbetrieb mit enger Verbindung zur Natur und großer Leidenschaft für Weinbau. Großvater Enrico brachte sein Wissen über Rebschnitt und die Pflege der Reben ein und gab seine Erfahrung innerhalb der Familie weiter. Das Bauernhaus wurde renoviert, die Weinberge neu angelegt und später um Obstgärten sowie Haselnusshaine ergänzt. Zusätzlich pflanzte die Familie zahlreiche einheimische Bäume wie Eichen, Buchen und Pappeln, um natürliche Vielfalt zu fördern. Große Pflanzabstände sorgen bis heute für gesunde Reben und ausgewogene Trauben. So entstand aus kleinen Anfängen ein nachhaltiges italienisches Weingut mit unverwechselbarer Handschrift und regionalem Charakter. Die Arbeit im Weinberg orientiert sich bei Cascina Corsico konsequent an der Natur und dem Wohlbefinden der Reben. Auf lehmigen und mergelhaltigen Böden entstehen charaktervolle italienische Weine mit harmonischer Frische und würziger Tiefe. Viel Sonne und ausgeglichene Temperaturen während der Reifephase fördern intensive Aromen und eine besondere Balance. Angebaut werden die autochthonen Rebsorten Barbera und Cortese sowie Syrah. Vor allem die Barbera- und Cortese-Weinberge prägen den Stil des Familienweinguts mit vollmundigen und fruchtbetonten Weinen. Große Abstände zwischen den Rebstöcken ermöglichen eine gesunde Entwicklung der Pflanzen und eine natürliche Reife der Trauben. Im Keller werden alle Trauben ausschließlich in Handarbeit verarbeitet und bewusst spät gelesen, um maximale Ausdruckskraft zu erreichen. Andrea Buzio und Andrea Borghino begleiten die lange Reifung mit viel Feingefühl. So entstehen authentische Weine mit regionaler Identität, Eleganz und beeindruckender Persönlichkeit.
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 7
- Jahresproduktion (in Flaschen): 13000
Wichtige Personen
- Inhaber: Camillo Paladino
- Kellermeister: Andrea Buzio/Andrea Borghino
- Außenbetrieb: Camillo Paladino
- Mitgliedschaften: CIA - Confederazione Italiana Agricoltori, GoWIne, Seminario Permanente Luigi Veronelli
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