Sabbionare
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine
- Im Hinterland der Marken, in der Provinz von Ancona
- Weine von großer Qualität, Frische und Geschmack
- Weingut in Umstellung auf biologischen Anbau
Sabbionare: Bio-Weine aus sandigen Böden
Das Weingut Sabbionare befindet sich in der Contrada Sabbionare, 10, 60036 Montecarotto AN, Italien. Der Ort liegt im Hinterland der Marken in der Provinz Ancona. Die Gemeinde und somit auch das Weingut Sabbionare liegen ca. 388 m über dem Meeresspiegel in den Hügeln zwischen den Tälern Misa und Esino. Die gesamte Rebfläche des Weinguts beträgt heute etwa 24 Hektar. Die Weinberge verteilen sich auf die Gemeinde Montecaroote und die angrenzenden Gemeinden Serra de` Conti, Poggio San Marcelle und die Gemeinde Cupramontana.
Das Weingut Sabbionare geht auf einen kleinen Weinberg zurück, den Giuseppe Paolucci seinem Sohn Sauro und dessen Frau Donatella hinterließ. Mitte des 20. Jahrhunderts sorgte Sauro Paolucci dafür, dass die Weine einem größeren Kundenkreis angeboten wurden. Im Jahr 1998 wurde ein neuer, moderner Weinkeller gebaut, um auch die steigende Nachfrage nach den Weinen aus Sabbionare zu befriedigen. Die Kinder von Sauro Paolucci, Mirco und Giusi, leiten heute das Weingut und bewirtschaften es zusammen mit ihren Eltern.
Die Gegend um Sabbionare ist seit jeher für ihre sandigen Böden bekannt. Die Zusammensetzung des Bodens (teilweise auch lehmhaltig) und die Lage dieses Gebietes sind ideal für den Weinbau. Der Weinbau im Weingut Sabbionare erfolgt nach strengen biologischen Richtlinien. Hier werden Konzepte umgesetzt, die von Nachhaltigkeit, Biodiversität und gesundem Anbau geprägt sind. Die Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt von Hand. Das beginnt beim Rebschnitt und geht über die sorgfältige Auswahl der Knospen bis hin zur Lese. Die Trauben gelangen ohne Oxidation in den Weinkeller.
Alle Weinprodukte sind von ausgezeichneter Qualität und zeichnen sich durch eine gute Frische, einen eigenen Charakter und einen sehr guten Geschmack aus. Bekannte Weine der Kellerei Sabbionare sind zum Beispiel der “Verdicchio die Castelli di Jesi Classico Superiore“, der “El Filetto Verdicchio die Castelli di Jesi Classico“ oder der “Cromica“.
Region & Weine
- Region: Marken
- Weinarten: Weißwein, Rotwein, Sekt, Süßwein
- Rebsorten: Verdicchio, Montepulciano und Merlot
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 34
- Jahresproduktion (in Flaschen): 65000
- Beste Lagen: Nach Nordwesten ausgerichtete Weinberge
- Böden: Sand, Schluff und Lehm
Wichtige Personen
- Inhaber: Paolucci Mirco, Paoloni Donatella & Paolucci Giusi
- Kellermeister: Paolucci Sergio
- Außenbetrieb: Paolucci Giusi
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Verdicchio Bianco
Trocken
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