Vernice

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Maria & Mario

Eigentümer & Önologe

Junge Weinkellerei in Paternopoli
Wiederentdeckung fast vergessener Rebsorten
Nachhaltige Bewirtschaftung

Vernice: Vulkanische Böden und hochgelegene Weinberge

Vini Vernice steht für seltene, nachhaltige und autochthone Weine aus Italien. Das Weingut setzt auf die Wiederentdeckung fast vergessener Rebsorten aus dem süditalienischen Kampanien. Diese Weine sind einzigartig in Geschmack und Charakter, geprägt von regionalen, natürlichen Aromen und traditioneller Handwerkskunst. Vernice unterstützt nachhaltige Praktiken und bewahrt wertvolles Weinerbe.

Vernice ist eine junge Weinkellerei, die in der Gemeinde Paternopoli, Avellino, gegründet wurde. Die Kellerei befindet sich in einem historischen Gebäude des alten Consorzio Agrario, das von den berühmten Architekten Gio Ponti und Pierluigi Nervi entworfen wurde. Der Betrieb wird von Mario Ercolino geleitet, einem erfahrenen Önologen, der sich auf die Wiederherstellung verlassener einheimischer Reben spezialisiert hat. Vernice wurde mit dem Ziel gegründet, fast vergessene Rebsorten wiederzubeleben und daraus moderne, hochwertige Weine zu erzeugen. Das Projekt betont die Erhaltung und Wiederherstellung alter Rebstöcke, die sich durch große Persönlichkeit und außergewöhnliche önologische Qualitäten auszeichnen. Vernice ist bekannt für seine nachhaltige und innovative Herangehensweise an den Weinbau, die Tradition und moderne Techniken vereint.

Vernice steht für eine tief verwurzelte Philosophie, die auf nachhaltigem Weinbau und traditioneller Handwerkskunst basiert. Die Weinkellerei baut eine Vielzahl autochthoner Rebsorten an, darunter Aglianico, Sciascinoso, Piedirosso, Coda di Volpe, Fiano di Avellino, Greco di Tufo und Falanghina. Diese Reben gedeihen auf vulkanischen und kalkhaltigen Lehmböden, die den Weinen ihre einzigartige Mineralität und Tiefe verleihen.

Die besten Lagen des Weinguts befinden sich in Höhenlagen bis zu 650 Metern über dem Meeresspiegel und beinhalten hundertjährige Weinberge. Diese alten Rebstöcke tragen zur außergewöhnlichen Qualität und Komplexität der Weine bei. Im Weinberg legt Vernice großen Wert auf umweltschonende Anbaumethoden und verzichtet weitgehend auf chemische Pestizide und Düngemittel. Die Pflege der Reben erfolgt überwiegend in Handarbeit, um eine optimale Traubenqualität zu gewährleisten.

Im Keller setzt Vernice auf eine Kombination aus traditionellen Techniken und moderner Technologie. Der Fokus liegt auf der schonenden Verarbeitung der Trauben, um deren natürliche Aromen und Charakteristika zu bewahren. Die Weine reifen in sorgfältig ausgewählten Eichenfässern, was ihnen zusätzliche Struktur und Tiefe verleiht.

Region & Weine

Region: Kampanien
Weinarten: Rotwein Weißwein, Roséwein, Schaumwein nach der Charmat-Methode
Rebsorten: Aglianico, Sciascinoso, Piedirosso, Coda di Volpe, Fiano di Avellino, Greco di Tufo, Falanghina

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 10
Jahresproduktion (in Flaschen): 30000
Beste Lagen: Hundertjährige Weinberge mit Höhenlagen bis zu 650 m über dem Meeresspiegel
Böden: Vulkanischer/Kalkhaltiger Lehm

Wichtige Personen

Inhaber: Maria Roberta Pirone & Mario Ercolino
Kellermeister: Mario Ercolino
Außenbetrieb: Marco De Biase

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