Cenatiempo Vini d’Ischia

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Pasquale Cenatiempo

Inhaber

Traditionelle Weinbaukunst und einzigartiges Terroir
Historisches Familienunternehmen
Respektvoller Weinbau und naturnahe Verarbeitung

Cenatiempo Vini d’Ischia: Authentische Inselweine mit maritimer Note

Das Weingut Cenatiempo Vini d’Ischia vereint traditionelle Weinbaukunst mit der einzigartigen Naturlandschaft Ischias. Geprägt von vulkanischen Böden und maritimer Frische, bieten die Weine eine unvergleichliche territoriale Identität. Ihre Mineralität und die Anklänge an die mediterrane Macchia spiegeln das besondere Terroir wider.

Als Familienunternehmen mit tief verwurzelter Geschichte wurde Cenatiempo Vini d’Ischia in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts gegründet. Sein Herzstück bildet ein prächtiger Weinkeller aus dem 17. Jahrhundert auf dem Kalimera-Hügel, der die Tradition und Geschichte des Weinguts unterstreicht. Durch die engagierte Pflege des Weinbergs und die sorgfältige Traubenverarbeitung hat sich Cenatiempo Vini d’Ischia national und international einen Namen gemacht. Das Unternehmen repräsentiert das Beste von Ischia, mit einer Struktur, die den Wein von der Ernte bis zum Kunden begleitet.

Die Philosophie von Cenatiempo Vini d’Ischia spiegelt eine tiefe Verbundenheit mit dem einzigartigen Terroir Ischias wider. Das Weingut praktiziert einen respektvollen Weinbau, der die bergige Landschaft ehrt, in der die Weinberge von der Küste bis zu einer Höhe von über 600 Metern reichen. Auf schmalen Terrassen angebaut, kultiviert Cenatiempo autochthone Rebsorten wie Biancolella, Forastera, Per' e Palummo, Falanghina und Aglianico auf vulkanischen Böden.

Die insgesamt 6 Hektar, aufgeteilt in etwa 15 Parzellen, werden sowohl in Eigenregie als auch von kleinen Inselbauern sorgfältig bewirtschaftet. So wird eine genaue Kontrolle über den Zustand der Trauben und den idealen Erntezeitpunkt ermöglicht. Im Keller wird ein besonderer Wert auf naturnahe Verarbeitungsmethoden wie die Nutzung einheimischer Hefen, die sanfte Pressung und den minimalen Einsatz von Sulfiten gelegt, um die Authentizität und Reinheit des Weines zu bewahren.

Durch die Verbindung traditioneller Techniken mit einer tiefen Kenntnis des Terroirs produziert Cenatiempo Vini d’Ischia Weine, die nicht nur die vulkanische und maritime Seele Ischias einfangen, sondern auch die Passion und das Erbe der Familie Cenatiempo verkörpern. Mit diesen Weinen bietet Cenatiempo ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das die Insel Ischia in jedem Schluck zelebriert.

Region & Weine

Region: Kampanien
Weinarten: Weißwein, Rotwein, Rosè
Rebsorten: Biancolella, Forastera, Palummo , Falanghina, Aglianico

Produktion & Lagen

Böden: Vulcanerde

Wichtige Personen

Kellermeister: Angelo Antonio Valentino

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