Casa Setaro

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Massimo Setaro

Innerhalb des Vesuv-Nationalparks gelegen
Biologischer Anbau von autochthonen Sorten
Einzigartig in der Herstellung von Metodo Classico-S

Weingut Casa Setaro: Ökologisch erzeugte Weine aus einheimischen Reben

Auf dem Weingut Casa Setaro wird vom Weinberg bis zur Weinherstellung ökologisch gewirtschaftet und man setzt auf authochthone Rebsorten. Dabei entstehen aus dem Zusammenspiel der Reben und der unterschiedlichen Biotypen mit den einzelnen Terroirs und den eigenen Mikroklimas einzigartige Weine. Aus den Caprettone Trauben wird nach der klassischen Methode auf dem Weingut Casa Setaro ein Schaumwein der besonderen Art hergestellt.

Das Weingut Casa Setaro wurde an den Hängen des Vesuvs in Kampanien auf Initiative der Familie gegründet. Mithilfe des Wissens von Vincenzo über den Weinbau, welches er an seinen Sohn Massimo weitergegeben hat und der Mithilfe seiner Frau Maria Rosaria, erzeugen sie mit Hingabe und Handarbeit ihre Weine. Auf dem Weingut Casa Setaro werden eine Fülle von repräsentativen Weinen mit dem vollen Respekt für die Umwelt produziert. Die Liste der Auszeichnungen ist lang, darunter von Le Guide de L'Expresso, Decanter, Vinibuoni D'Italia und viele andere.

Herzstück vom Weingut Casa Setaro ist der Weinberg “piede franco“. Um exzellente Trauben ernten zu können, werden keine Herbizide und chemischen Düngemittel verwendet. In aufmerksamer Handarbeit, mit den weitergegebenen Praktiken in den Weinbergen und den modernsten Produktionstechnologien und Anlagen zur Weinbereitung im Weinkeller werden in Stahltanks und großen französischen Eichenfässern die Weine ausgebaut. Der Keller befindet tief im vulkanischen Gestein des letzten großen Ausbruchs des Vesuvs und sorgt im Weingut Casa Setaro für eine natürliche Raumtemperatur und Luftfeuchtigkeit, welche die Weinbereitung begünstigt.

Auf dem Weingut Casa Setaro sind auf vulkanischen Böden die Rebsorten Caprettone, Piedirosso, Aglianico und Falanghina aufgestockt. Der Schaumwein Pietrafumante ist nach klassischer Methode aus 100 % Caprettone Trauben produziert. Die Farbe ist strohgelb, mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Noten von Ginster und weißen Blüten und Zitrus an der Nase. Am Gaumen frisch und elegant, mit einem anhaltenden Abgang. Der Rotwein Fuocoallegro Vesuvius Dop Piedirosso vom Weingut Casa Setaro ist rubinrot mit violetten Reflexen. In die Nase zieht der Duft von Geranien, kleinen roten Früchten, Tabak und Gewürzen. Am Gaumen entfalten sich samtige Tannine bei einem langen Abgang.

Region & Weine

Region: Kampanien
Weinarten: Weißwein, Rotwein, Roséwein und Schaumwein
Rebsorten: Caprettone, Piedirosso, Aglianico und Falanghina

Produktion & Lagen

Böden: Vulkanisch

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