Das Weingut Alois, gelegen an den Hängen der Monti Caiatini, spiegelt die Leidenschaft und das Engagement von Michele Alois für den Weinbau wider. Ursprünglich auf einem halben Hektar mit nur neun Reihen begonnen, umfasst das Weingut heute 20 Hektar, die mit Hingabe gepflegt werden. Nach drei Jahrzehnten der Veredelung und zwanzig Jahren des Experimentierens entstanden aus den besten Lagen drei "Cru-Weine", die das Terroir der Alta Campania repräsentieren. Die Weine des Weinguts Alois sind somit ein Ausdruck von Tradition, Innovation und dem Stolz auf die eigene Erde.
Das Weingut Alois begann 1885 als Seidenmanufaktur unter Ferdinand IV. von Bourbon und blieb stets im Familienbesitz. Die Wende kam 1992, als Michele Alois, getrieben von der Leidenschaft für den Weinbau und dem Stolz auf seine Heimat, einen Weinberg für neun autochthone Rebsorten Kampaniens anlegte. Auf den Hängen der Monti Caiatini, inmitten eines atemberaubenden Plateaus, entstanden so die ersten wertvollen Reben der antiken Rebsorte Casavecchia. Diese Neuausrichtung symbolisiert die Verbindung von Tradition und Innovationsgeist, wobei der Weinbau neben der Seidenproduktion zum Herzstück des Familienunternehmens wurde .
Das Weingut Alois liegt auf einem Hochplateau, umgeben von einem natürlichen Hügelamphitheater nahe des erloschenen Vulkans Roccamonfina. Diese Lage begünstigt eine hohe thermische Schwankung und gute Belüftung, optimal für die Traubenreifung. Mit einer niedrigen Spaliererziehung und dem Guyot-Schnitt bei einer Dichte von 5.200 Pflanzen pro Hektar bewirtschaftet das Weingut Alois sowohl die ursprünglichen Rebflächen als auch die 20 neu bepflanzten Hektar mit Leidenschaft.
Drei herausragende Cru-Weine, Morrone, Murella und Trebulanum, sind das Ergebnis jahrelanger Forschung in den Weinbergen zwischen 300 und 400 Metern über dem Meeresspiegel. Morrone wird aus Pallagrello Bianco-Trauben im gleichnamigen Morrone della Monica, nordwestlich des Monte Friento, gewonnen. Hier sorgt der lehmig-kalkhaltige Boden für Frische. Murella stammt aus Pallagrello Nero-Trauben im Weinberg Casalicchio am Fuße des Monte Friento, der ein ideales polyphenolisches Gleichgewicht erzielt. Trebulanum Riserva, aus Casavecchia-Trauben, wird in der Parzelle "D" des Weinbergs Audelino angebaut, auf einer vulkanischen Hochebene in Pontelatone .
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