Mossi 1558

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Marco Profumo

Inhaber

Fast 500 Jahre Geschichte
Aufmerksamkeit für Biodiversität
Technologie im Dienste des Landes

Weingut Mossi 1558: Seltene Weine mit Tradition

Das Weingut Mossi liegt in den sonnigen Hügeln der norditalienischen Region Emilia-Romagna. Sein Fokus liegt auf der Produktion hochwertiger Weiß- und Rotweine, unter denen sich echte Raritäten für Weinkenner befinden. Liebhaber treffen hier auf ausgewählte Kompositionen aus teils seltenen Rebsorten, die mithilfe modernster Technik gewonnen werden.

Seit dem 16. Jahrhundert wird in der kleinen Ortschaft gelesen und gekeltert. Über die Jahre wurde aus dem kleinen Weingut Mossi 1558 eine moderne Produktionsstätte. Zeitgemäße Anbaumethoden werden mit der Bewahrung von Tradition und Biodiversität verbunden. Das Weingut Mossi 1558 ist Mitglied in den SalViBio und Valorinvitis Projekten, die Weine genetisch diversifizieren und an den Klimawandel anpassen. Zudem bietet der Betrieb interessante Weintouren und Weinverkostungen an. Im betriebseigenen Keller sowie einem kleinen Museum lernen die Besucher viel Neues über die Herstellung von Wein.

Bei der Weinherstellung setzt das Weingut Mossi 1558 auf zeitgemäßes Arbeiten mit klassischen Anbaumethoden. Alle Weine wachsen in sonnenexponierter Lage am Rebstock. Gleichzeitig experimentiert der Betrieb gerne mit neuen Methoden, um ein vielfältiges Geschmackserlebnis zu ermöglichen. So entwickelt der Traubenmost der Rebsorte Barbera in einem großen Steinkrug neue Geschmacksaromen, während Malvasia Rosa durch Stickstoffzugabe besser an Statur gewinnt. Nach der händischen Ernte reifen die Weine im Weingut Mossi 1558 in modernen Stahlanlagen nach. Ausgewählte Verfahrensneuheiten wie die keramische Vinifizierung verhelfen Weißweine zu ihrem vollen Aroma.

Rund um das Weingut Mossi 1558 herrschen lehmig-tonige Untergründe vor. Das warm-gemäßigte Klima mit ganzjährig viel Sonne schafft in den Hängen der Gemeinden von Corano, Albareto und Costalo beste Anbauvoraussetzungen für exquisite Weinkompositionen. Eine Besonderheit ist die seltene Malvasia Rosa. Die spontane Mutation wächst am Hangfuß und bringt hervorragende Kreationen wie Rosamata hervor. Geschmacklich besticht der hellrosa Wein durch Frische mit Anklängen an Früchte. Genießer dürfen sich ebenfalls über Rotweinsorten wie Barbera und Pinot Noir freuen. Mit dem Infernotto bietet das Weingut Mossi 1558 eine interessante Kombination aus Pinot Noir, Barbera und Croatina freuen. Der tiefrot schimmernde, kräftige Wein begeistert mit viel Tannin und Anklängen an Kakao.

Region & Weine

Region: Emilia Romagna
Weinarten: Weißwein, Rotwein, Roséwein, Schaumwein, Perlwein, Süßwein
Rebsorten: Malvasia di Candia Aromatica, Ortrugo, Barbera, Bonarda und Malvasia Rosa

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 75
Jahresproduktion (in Flaschen): 450000
Beste Lagen: Albareto, Corano, Costola
Böden: Lehm

Wichtige Personen

Kellermeister: Stefano Testa
Mitgliedschaften: Le Donne Del Vino & Unione Italiana Vini

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