Cantine San Marzano

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Winzerkooperative die das Potenzial Apuliens zeigt
Nur autochthone Rebsorten mit Fokus auf Primitivo
Über 60 Jahren alte Rebstöcke

San Marzano: Botschafter Apuliens mit prämierten Spitzenweinen

San Marzano ist die bedeutendste Kellerei in Apulien. 1962 schlossen sich 19 Winzer des kleinen Ortes San Marzano di San Guiseppe in Salento zusammen, um hochwertige Weine zu erzeugen. Das Klima und Terroir Apuliens ist nämlich wie dafür geschaffen, um besonders intensive und aromatische Rotweine zu kreieren.

Was 1962 im Kleinen begann, hat sich auf mittlerweile über 1.200 Mitglieder ausgeweitet, die ihre Trauben unter der Cantine San Marzano keltern und ausbauen lassen. An der Spitze stehen seit 1982 Francesco Cavallo als Präsident und Mauro di Maggio als Manager der Kooperative. Für die Produktion ist seit 2013 der Winzer David Regusa zuständig. 2022 wurde die Cantine San Marzano in Gambero Rosso's Guide Vini d'Italia als "Kooperative des Jahres" ausgezeichnet.

Die Cantine San Marzano zeichnet ein einzigartiges Erfolgsstreben aus. Ihre Weine sind Ausdruck der Kultur und Tradition Apuliens, wo die roten Terra Rossa Böden den Trauben ihre unvergleichlich schöne rote Farbe und den vollendeten Geschmack verleihen. Die Reben profitieren auch vom hohen Tonanteil im Boden, der das Wasser optimal speichert, auch wenn die oberen Schichten ausgetrocknet sind. Angebaut wird vor allem die autochthone Rebsorte Primitivo, welche bereits seit der Antike in Italien angebaut wird.

Für den Primitivo di Manduria DOP, der auf rund 40 Hektar im Tal des Sessantanni angebaut wird, werden über 60 Jahre alte Buschreben verwendet, welche durch eine traditionelle apulische Reberziehung geformt wurden. Auf dem Berliner Wein Trophy Winter Tasting, wurde er 2022 mit einer Goldmedaille ausgezeichnet. Der Wein ist von dichter, rubinroter Farbe und schmeichelt dem Gaumen mit seiner Vollmundig- und Samtigkeit.

Neben Primitivo werden von San Marzano weitere Sorten wie Malvasia, Aglianico und Sangiovese kultiviert, die zu gut trinkbaren Cuvées vinifiziert werden. Besonders empfehlenswert ist der Amai Susumaniello Rosé Salento IGO, ein eleganter Roséwein, der eine Hommage an alle Winzer ist, die neben den alten Susumaniello-Reben ihre Jugend verbracht haben.

Region & Weine

Region: Apulien
Weinarten: Rotwein, Weißwein, Rosé, Schaumwein
Rebsorten: Fiano, Verdeca, Malvasia Nera, Negroamaro, Primitivo

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 1500 ha
Jahresproduktion (in Flaschen): 9.000.000
Böden: Terra Rossa mit hohem Tonanteil

Wichtige Personen

Kellermeister: Davide Regusa

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

Home >
Weinregionen >
Italienischer Wein >
Apulien Wein >
Cantine San Marzano