Cantine Capuzzimati

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Cantine Capuzzimati

Team

Über 70 Jahre Erfahrung
1952 von Cataldo Capuzzimati
Qualität und Authentizität

Cantine Capuzzimati: Authentischer Primitivo di Manduria aus lehmigen Toplagen

Das Weingut Cantine Capuzzimati steht für eine tiefe Leidenschaft für die Weinherstellung, die sich in ihren Qualitätsweinen aus der malerischen Region Salento in Apulien widerspiegelt. Mit über 70 Jahren Erfahrung in der Vinifizierung und Direktvermarktung von DOP- und IGP-Weinen, gewährleistet das Weingut die hohe Qualität seiner Produkte, die das Ergebnis sorgfältiger Pflege und traditioneller Methoden sind .

Cantine Capuzzimati wurde 1952 von Cataldo Capuzzimati gegründet. Ursprünglich zielte es darauf ab, ausschließlich die Trauben des eigenen Betriebs zu verarbeiten. Diese tiefe Verbundenheit zum Weinbau wurde durch die bedingungslose Liebe zum Wein und seinen Produkten geprägt, eine Leidenschaft, die seitdem von Generation zu Generation weitergetragen wird. 1974 übernahmen Cataldos Söhne die Führung des Weinguts, erweiterten die Geschäftstätigkeiten um die Vinifikation und den direkten Vertrieb von Qualitätsweinen und Spirituosen.

Mit mehr als fünf Jahrzehnten Erfahrung hat sich die Cantine Capuzzimati darauf spezialisiert, Weine herzustellen, die ausschließlich aus Trauben der Regionen Tarent und Salento gewonnen werden. Diese Regionen sind bekannt für ihre überwiegend lehmigen Böden, die den idealen Grundstein für den Anbau von Rebsorten wie Primitivo di Manduria und Negroamaro legen.

Die besten Lagen von Cantine Capuzzimati befinden sich im Herzen von Salento, einer Gegend, die für ihre intensiven und aromatischen Primitivo-Weine berühmt ist. Im Weinberg setzt das Weingut auf traditionelle Anbaumethoden, die eine minimale Intervention erfordern, um die natürliche Qualität der Trauben zu bewahren. Die Reben, meist in der traditionellen niedrigen Buschform “alberello pugliese” kultiviert, profitieren von der warmen, mediterranen Sonne und den kühlen Brisen des Ionischen und Adriatischen Meers.

Im Keller folgt Cantine Capuzzimati einer Philosophie der sorgfältigen Veredelung, die moderne Techniken mit traditionellen Methoden wie der Reifung in großen Eichenfässern kombiniert. Diese Methoden tragen zur Entfaltung der charakteristischen Aromen und zur Komplexität der Weine bei, die das Weingut anbietet. Zu den herausragenden Weinen gehören der Primitivo di Manduria, bekannt für seine tiefen, reichhaltigen Fruchtaromen und den robusten Körper, sowie der Negroamaro, der sich durch seine dunklen Beerennoten und Gewürznuancen auszeichnet.

Region & Weine

Region: Apulien
Weinarten: Rotwein, Weißwein, Roséwein
Rebsorten: Primitivao, Negromaro

Produktion & Lagen

Böden: Tendenziell lehmig

Wichtige Personen

Kellermeister: M. Capuzzimati

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