Cave de L 'Etoile
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine
- Die älteste Winzergenossenschaft in Banyuls-sur-Mer
- Gegründet im Jahr 1921
- Hochwertige süße und trockene Weine
Cave de L 'Etoile: Banyuls-Tradition seit 1921 in reiner Handarbeit
Cave de L 'Etoile vereint generationenübergreifende Leidenschaft, tiefes Terroir-Verständnis und handwerkliches Können zu charakterstarken Banyuls-Weinen. Die Winzer arbeiten mit großer Hingabe und im Einklang mit der Natur. So entstehen authentische Weine, die die Seele der Region widerspiegeln und die besondere Handschrift der Cave de L 'Etoile tragen.
Die 1921 gegründete Cave de L 'Etoile zählt zu den ältesten Winzergenossenschaften in Banyuls-sur-Mer und steht seit jeher für die enge Verbindung zwischen Mensch, Landschaft und Tradition, die den Charakter dieser einzigartigen Region prägt. Entstanden aus dem Zusammenschluss engagierter Winzer, entwickelte sich die Genossenschaft im Laufe der Jahrzehnte zu einer angesehenen Instanz für hochwertige Vin Doux Naturels, insbesondere für den authentischen Banyuls, dessen Vielfalt und Ausdruckskraft hier mit großer Sorgfalt gepflegt werden. Die Entwicklung der Cave de L 'Etoile ist geprägt von einem tiefen Respekt gegenüber dem Terroir, der Weitergabe von Wissen über Generationen hinweg sowie einem konsequenten Streben nach Qualität und Identität.
Die Philosophie der Cave de L 'Etoile wurzelt in einer tiefen Achtung vor dem Terroir von Banyuls, dessen steile, von kargem Schiefer geprägte Böden in Kombination mit dem mediterranen Klima eine einzigartige Grundlage für den Weinbau schaffen. In diesen anspruchsvollen Lagen ist jede Arbeit Handarbeit – vom Rebschnitt bis zur Lese – und erfordert nicht nur große Sorgfalt, sondern auch Erfahrung und eine enge Beziehung zur Natur. Die Winzer bringen dabei ihr über Generationen weitergegebenes Wissen ein und widmen sich mit Leidenschaft dem Ziel, die Besonderheiten jeder einzelnen Parzelle herauszuarbeiten und das volle Potenzial des Bodens und der Rebsorten zur Entfaltung zu bringen.
Im Zentrum steht dabei die Rebsorte Grenache, insbesondere Grenache Noir, die unter den trockenen, mineralischen Bedingungen besonders ausdrucksstarke Weine hervorbringt. Ergänzt durch weitere traditionelle Sorten entsteht so ein facettenreiches Rebspektrum, das die Vielfalt der Region widerspiegelt. Im Keller setzt die Cave de L 'Etoile auf eine behutsame Vinifikation, klare Prinzipien und eine Reifung, die den Charakter der Trauben bewahrt und gleichzeitig Tiefe und Komplexität fördert.
Region & Weine
- Region: Südwestfrankreich
- Unterregion: Banyuls-sur-Mer
- Weinarten: Rotwein, Weißwein
- Rebsorten: Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Grenache Blanc, Macabeu, Vermentino
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 126
Wichtige Personen
- Inhaber: Genossenschaft
- 2012 L'Étoile Banyuls Grand Cru AOP süß - Cave de L 'EtoileCave de L 'Etoile2012 L'Étoile Banyuls Grand Cru AOP süß
Grenache noir
Süss
Der 2012er Banyuls Grand Cru von der Cave de l'Étoile ist ein herausragender Vin Doux Naturel, der aus Grenache Noir hergestellt wird. In der Nase zeigt der Banyuls Grand Cru 2012 intensive Aromen...Languedoc
29,90 € 39,87 €/L (0,75 L) - 1995 Cuvée Reservée Banyuls Grand Cru AC süß - Cave de L 'EtoileCave de L 'Etoile1995 Cuvée Reservée Banyuls Grand Cru AC süß
- Grenache noir
- Süss
Der Cuvée Reservée Banyuls Grand Cru AC 1995 von Cave de l'Etoile ist ein außergewöhnlicher Vin Doux Naturel aus dem Roussillon. Dieser Wein wurde 25 Jahre in alten Eichenfässern gereift, was ...Languedoc57,80 € 77,07 €/L (0,75 L)
