Domaine Grand Nicolet

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Jean-Pierre Bertrand

Winzer

Weinbau als Familientradition
Appellationen Sablet und Rasteau
Nachhaltige Landwirtschaft mit Respekt vor der Natur

Domaine Grand Nicolet: Handgelesene Qualität aus dem Herzen des Rhônetals

Das Weingut Domaine Grand Nicolet ist ein Familienbetrieb, der sich dem Weinbau mit Tradition und Respekt für die Umwelt widmet. Gegründet von Joseph Nicolet, der 1875 mit einem Hektar Weinreben begann, hat sich das Weingut auf 31 Hektar in den Regionen Sablet und Rasteau ausgedehnt. Die handgelesenen Trauben und sorgfältige Vinifizierung resultieren in komplexen, kräftigen Weinen mit langem Lagerpotential.

Die reiche Geschichte der Domaine Grand Nicolet beginnt im Jahr 1875 mit Joseph Nicolet. Ursprünglich lag der Fokus des Betriebs auf Getreide und Olivenbäumen, mit nur einem Hektar Weinbergen. Als leidenschaftlicher Winzer erweiterte Joseph den Weinbau zwischen 1912 und 1919 um 2 Hektar. Nachdem er 1924 ein Ehrendiplom erhielt, gründete er 1926 die Weinkellerei Nicolet. Die Heirat seiner Tochter Rosalie mit Maurice Leyraud führte zum Namen Cave Nicolet-Leyraud. 1982 gründeten Bernard und Maurice Leyraud jr. eine GAEC und das Weingut erreichte eine Fläche von 20 Hektar, wobei die Weine unter dem Namen "Domaine Grand Nicolet" vermarktet wurden. Jean-Pierre Bertrand, der 1989 zum Weinbau kam und 1990 eine Tochter der Familie heiratete, setzte ab 1999 die Familientradition fort.

Das Weingut Domaine Grand Nicolet verfolgt eine nachhaltige Landwirtschaftsphilosophie auf seinen 31 Hektar Weinbergen, von denen sich 3,5 Hektar in Sablet und 27,5 Hektar in Rasteau befinden. Der sandig-kalkige Boden von Sablet bringt schmackhafte, fruchtige Weine hervor, während das Ton-Kalk-Terroir von Rasteau komplexe, kräftige Weine mit gutem Lagerpotential ermöglicht. Die Hauptrebsorten der Domaine Grand Nicolet sind Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre und Cinsault. Das Durchschnittsalter der Reben liegt hier bei 45 Jahren, wobei einige Grenache-Reben bereits über 80 Jahre alt sind. Die Weinlese erfolgt manuell mit einer strengen Traubenselektion. Die Verarbeitungsmethoden im Keller umfassen Abbeeren, Umpumpen, Entrappen und Pigeage, mit einer täglichen Kontrolle der Gärungstemperaturen und einer Maischestandzeit von 20 bis 35 Tagen. Die Reifung variiert je nach Cuvée zwischen Amphoren, Betonfässern und Barriques.

Region & Weine

Region: Rhônetal
Weinarten: Rot-, Rosé- und Süßweine
Rebsorten: Grenache, Syrah, Carignan, Mouvrèdre und Cinsault

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 23
Jahresproduktion (in Flaschen): 60000
Böden: Lehm- und Kalksteinböden

Wichtige Personen

Kellermeister: Jean-Pierre Bertrand

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