Die Domaine de Lucéna liegt an den malerischen Südhängen von Visan, einem Dorf in der Enclave des Papes. Hier produziert das Weingut einzigartige Weine, die von verschiedenen Pferderassen wie Palomino, Passo Fino und Friese inspiriert sind. Diese Weine spiegeln die natürliche Vielfalt und die Überzeugungen des Weinguts für umweltfreundliche Anbaumethoden wider.
Gegründet in den 60er Jahren von den Großeltern der jetzigen Besitzer, hat die Domaine de Lucéna eine reiche Geschichte, die tief in der Weintradition der Enclave des Papes verwurzelt ist. Ursprünglich ein kleiner landwirtschaftlicher Betrieb mit 6 Hektar, spezialisierte sich das Weingut schließlich auf Weinbau und wuchs auf 40 Hektar an. Bereits im Jahr 1528 lobten die Päpste von Avignon die Qualität der Trauben. Über die Jahre hat sich das Weingut von der Genossenschaftsunabhängigkeit 2003 zu einem eigenständigen Weinkeller 2004 entwickelt. Heute ist es als Haute Valeur Environnementale zertifiziert, ein Beweis für sein Engagement für Nachhaltigkeit und Qualität.
Die Philosophie der Domaine de Lucéna verbindet traditionelle Methoden mit innovativer Technik, um die Einzigartigkeit ihrer Weine zu fördern. Die Weinberge profitieren von der idealen Südlage nahe dem Mont Ventoux, wo ton- und kalkhaltige Böden mit runden Kieselsteinen die Grundlage bilden. Hier gedeihen Rebsorten wie Grenache Noir, Syrah, Vieux Carignan, Mourvèdre und Cinsault, welche die Basis für charaktervolle Rot- und Roséweine liefern, während Grenache Blanc und Clairette elegante Weißweine hervorbringen.
Die Trauben werden maschinell geerntet, um ihre optimale Reife zu garantieren, gefolgt von einer sorgfältigen Handselektion. Im Keller erfolgt die Weinbereitung in Betontanks mit Kaltmazeration, unterstützt durch Klimaanlagen zur präzisen Temperaturkontrolle. Native Hefen und eine dreiwöchige Maischegärung mit regelmäßigem Unterstoßen und Überpumpen der Maische intensivieren die Aromen. Die Verwendung von Eichenfässern bleibt auf 20% beschränkt, um die Fruchtnoten zu bewahren. Die Philosophie von Domaine de Lucéna spiegelt sich in jedem Glas ihrer Weine wider, die reich an Geschichte und Terroir sind.
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