Domaine de Cassagnole
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine
- Familie mit Leidenschaft für Weinbau
- Naturnahe Bewirtschaftung von 20 Hektar Weinbergen
- Traditionellen und modernen Techniken vereint
Domaine de Cassagnole: Einzigartige Vielfalt dank Le Chassezac
Die Domaine de Cassagnole, ein Familienbetrieb an dem Fluss Le Chassezac, zeichnet sich durch ihre einzigartige Vielfalt an Böden und das mediterrane Klima mit Einflüssen der Cevennen aus. Diese Besonderheiten verleihen den Weinen ihren originellen Charakter, der das Weingut widerspiegelt. Domaine de Cassagnole steht so für authentische, charaktervolle Weine, die den Geist ihres Ursprungs einfangen und Weinliebhabern ein unvergleichliches Geschmackserlebnis bieten.
Die Geschichte der Domaine de Cassagnole beginnt im Geburtsjahr von Audrey Biscarat, als das Weingut von ihrem Vater gegründet wurde. Audrey übernahm die Leitung des Weinguts im Jahr 2015 und wird seit 2020 ebenfalls von ihrem Bruder Simon unterstützt. Gemeinsam bewirtschaften sie die 20 Hektar Weinberge in den malerischen Cevennen der Ardèche und haben sich auf die Herstellung fruchtiger und trockener Rot-, Rosé- und Weißweine spezialisiert. Im Bestreben, umweltfreundliche Praktiken zu fördern, begann das Weingut im Jahr 2023 den Übergang zur biologischen Landwirtschaft. Das Ziel der Domaine de Cassagnole ist es, Weine zu produzieren, die Freude bereiten und dazu einladen, geteilt zu werden.
Die Philosophie der Domaine de Cassagnole basiert auf einer Harmonie mit der Natur. Das Weingut wird durch den Fluss Le Chassezac getrennt, was zu einer beeindruckenden Diversität in den Bodenarten der beiden Ufer führt. Auf der einen Seite liefern die terrassenförmig angelegten Schwemmlandböden leichte, fruchtige Weine, ideal für den sofortigen Genuss. Kontrastierend dazu stehen auf der anderen Seite des Ufers die Lehmböden mit Kalkstein, die den Weinen ein hohes Lagerpotential und eine konzentrierte Struktur verleihen. Mit einer Vielzahl an Rebsorten, darunter Syrah, Grenache Noir, Carignan und Viognier, strebt das Weingut danach, jedes Jahr Weine von höchster Qualität zu erzeugen, die sowohl die lokale Tradition ehren als auch moderne Techniken integrieren. Im Keller legt man Wert auf behutsame Verarbeitung, um den natürlichen Ausdruck der Trauben zu bewahren.
Region & Weine
- Region: Rhônetal
- Weinarten: Rotwein, Roséwein, Weißwein
- Rebsorten: Syrah, Grenache Noir, Carignan, Marselan, Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Viognier, Grenache Blanc, Clairette, Roussanne
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 20
- Beste Lagen: Saure Böden für altes Schwemmland in Terrassen und Lehm-Kalk-Böden
- Böden: Ton- und kalkhaltig, alte Alluvionen auf Terrassen
Wichtige Personen
- Inhaber: Audrey et Simon Biscarat
- Kellermeister: Audrey Biscarat
- 2022 Epicurien Rouge Ardeche IGP trocken - Domaine de CassagnoleDomaine de Cassagnole2022 Epicurien Rouge Ardeche IGP trocken
Cuvée (Rot)
Trocken
Der Wein zeigt sich im Glas in einer Farbe, die an Himbeeren erinnert. Diese finden sich auch bei den Aromen der Nase wieder zusammen mit schwarzer Johannisbeere. Am Gaumen ein ausdrucksstarker Wei...Rhône
6,50 € 8,67 €/L (0,75 L) - 2023 Epicurien Rosé Ardeche IGP trocken - Domaine de CassagnoleDomaine de Cassagnole2023 Epicurien Rosé Ardeche IGP trocken
- Grenache
- Trocken
Der Wein schimmert lachfarben im Glas. Im Duft sehr fruchtig mit Aromen von Himbeere und Erdbeere und am Gaumen wunderbar ausgewogen. Der perfekte Rosé für den Sommer!Rhône6,50 € 8,67 €/L (0,75 L) - 2023 Epicurien Blanc Ardeche IGP trocken - Domaine de CassagnoleDomaine de Cassagnole2023 Epicurien Blanc Ardeche IGP trocken
- Cuvée (Weiss)
- Trocken
Im Glas zeigt er sich in einem klaren glänzenden Gelb. Noten von Blumen und weißen Früchten treffen die Nase. Die Aromen der Nase finden sich auch am Gaumen wieder. Ein frischer und fruchtiger W...Rhône6,50 € 8,67 €/L (0,75 L) - 2021 Esprit Rouge Ardeche IGP trocken - Domaine de CassagnoleDomaine de Cassagnole2021 Esprit Rouge Ardeche IGP trocken
- Cuvée (Rot)
- Trocken
Im Glas zeigt er sich in einem Kaminrot. Die Nase treffen Aromen von roten Früchten mit würzigen Noten und einem Hauch von Lakritz. Am Gaumen elegant und harmonisch mit seidigen Tanninen.Rhône8,90 € 11,87 €/L (0,75 L) - 2023 Esprit Rosé Ardeche IGP trocken - Domaine de CassagnoleDomaine de Cassagnole2023 Esprit Rosé Ardeche IGP trocken
- Cuvée (Rosé)
- Trocken
Der Wein schimmert lachsfarben im Glas. Ein zartes Bouquet mit blumigen Aromen mit fruchtigen Noten von Kirsche und Pomelo. Am Gaumen angenehm frisch und fruchtig.Rhône8,90 € 11,87 €/L (0,75 L) - 2023 Esprit Blanc Ardeche IGP trocken - Domaine de CassagnoleDomaine de Cassagnole2023 Esprit Blanc Ardeche IGP trocken
- Viognier
- Trocken
In der Nase schöne fruchtige und blumige Notes des Viognier. Am Gaumen rund und elegant mit einem lang anhaltenden Abgang.Rhône8,90 € 11,87 €/L (0,75 L)
