Domaines Barsalou

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Les Domaines Barsalou

Landwirtschaft sei 1609
Zusammenspiel aus Erfahrung & Handarbeit
Streben nach geschmacklicher Exzellenz

Domaines Barsalou: Tradition und Vielfalt aus dem Herzen der Corbières

Bei den Domaines Barsalou trifft handwerkliches Können auf ein breit gefächertes Portfolio charakterstarker Weine. Besonders hervorzuheben ist das umfassende Angebot an gehaltvollen, vielschichtigen Rotweinen sowie ein leuchtend frischer Weißwein. Die geschmackliche Tiefe entsteht durch eine sorgfältige Auswahl an Rebsorten wie Grenache, Syrah, Mourvèdre oder Chardonnay – vinifiziert von einem erfahrenen Kellermeisterteam unter der Leitung von Mr Rodriguez.

Die Wurzeln der Familie Barsalou reichen bis ins 14. Jahrhundert zurück, als sich ihre Vorfahren im Raum Narbonne niederließen. Ab 1609 ist André Barsalou als Landwirt in Peyriac-de-Mer dokumentiert, während sich sein Nachfahre Guillaume Barsalou, genannt „der Ältere“, im Jahr 1818 in Bizanet ansiedelte, um die lokale Landwirtschaft weiterzuentwickeln. Mit jeder Generation rückte der Weinbau stärker in den Mittelpunkt. Heute steht das Weingut für eine kontinuierliche Entwicklung und Expansion, unterstützt von einer eingespielten, qualitätsorientierten Mannschaft, die den gesamten Prozess von der Rebe bis zur Abfüllung begleitet.

Die Philosophie der Domaines Barsalou beruht auf dem Zusammenspiel aus Erfahrung, Handarbeit und dem Streben nach geschmacklicher Exzellenz. Jede Flasche steht für eine sorgfältig ausgearbeitete Cuvée, bei der Terroir, Rebsorte und Ausbauform perfekt aufeinander abgestimmt sind. Die Weine entstehen auf Böden wie Sables und galets roulés, die nicht nur hervorragende Drainageeigenschaften bieten, sondern auch zur aromatischen Komplexität beitragen. Die Weingärten verteilen sich auf privilegierte Lagen in Corbières und Pays d’Oc – zwei Regionen, die für ihre hohe Sonneneinstrahlung und ideale klimatische Bedingungen bekannt sind. Sauvignon Blanc, Chardonnay, Terret Blanc und Grenache Blanc bringen Frische und Struktur in die Weißweine, während Pinot Noir, Merlot, Carignan, Syrah und Alicante die Basis für dichte, aromenreiche Rotweine liefern.

Im Keller werden traditionelle Methoden wie die temperaturkontrollierte Maischegärung mit modernen Elementen kombiniert, um die Typizität der Rebsorten zu bewahren und gleichzeitig die Textur zu verfeinern. So entstehen Weine, die in Erinnerung bleiben – geprägt von Herkunft, Charakter und dem handwerklichen Anspruch eines über Generationen gewachsenen Familienbetriebs.

Region & Weine

Region: Languedoc Roussillon
Weinarten: Rotwein, Rosé, Weißwein
Rebsorten: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Grenache Blanc, Terret Blanc, Carignan Blanc / Cinsault, Grenache Gris / Pinot Noir, Merlot, Grenache Noir, Syrah, Alicante, Carignan, Mourvèdre

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 200
Böden: Sand, gerollte Kieselsteine

Wichtige Personen

Inhaber: Mr Barsalou
Kellermeister: Mr Rodriguez
Außenbetrieb: Mr Barsalou Gilles

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