Das Weingut Domaine Régnard, mit Wurzeln, die bis ins Jahr 1860 zurückreichen, als es von Zephir Régnard gegründet wurde, ist eines der ältesten und angesehensten Weinhäuser in Chablis. 1984 erwarb Baron Patrick de Ladoucette das Weingut und leitete eine Ära der Modernisierung ein, ohne die traditionelle Essenz zu verlieren. Der Önologe Philippe Rossignol spielt eine entscheidende Rolle bei der Herstellung der hochgeschätzten Chablis-Weine, die sich durch ihre Reinheit, Finesse und Eleganz auszeichnen, ohne dabei auf den Barrique-Ausbau angewiesen zu sein.
Domaine Régnard's Geschichte ist geprägt von Tradition und Innovation. Seit seiner Gründung hat das Weingut eine bemerkenswerte Entwicklung durchlaufen. Besonders seit der Übernahme durch Baron Patrick de Ladoucette, der mit Feingefühl und Fachkenntnis nicht nur die Weinproduktion modernisierte, sondern auch die historische Identität des Weinguts bewahrte. Die Weine von Domaine Régnard sind bekannt für ihre Qualität und die Fähigkeit, das reiche Terroir von Chablis widerzuspiegeln.
Die Philosophie des Weinguts konzentriert sich darauf, Weine zu erzeugen, die das einzigartige Terroir von Chablis verkörpern. Die Entscheidung, Weine nicht in Barriques auszubauen, betont die authentischen Geschmacksprofile des Chardonnays. Domaine Régnard profitiert von seiner außergewöhnlichen Lage, mit Zugang zu allen Grand Cru und Premier Cru Lagen in Chablis. Dies ermöglicht die Produktion vielschichtiger Weine, die durch ihre Finesse, Mineralität und Eleganz beeindrucken. Der Grand Regnard, eine Cuvée aus den besten Lagen, symbolisiert die Spitzenqualität des Weinguts, indem er die typische Mineralität und das frische Aroma des Chablis in Perfektion vereint.
Domaine Régnard steht exemplarisch für die Verschmelzung von historischer Bedeutung und zeitgenössischer Exzellenz. Durch die sorgfältige Bewirtschaftung der Weinberge, den respektvollen Umgang mit dem Terroir und die meisterhafte Vinifikation kreiert das Weingut Weine, die sowohl Kenner als auch Liebhaber begeistern. Die Weine von Domaine Régnard sind eine Hommage an das reiche Erbe von Chablis und ein Beweis für die unermüdliche Leidenschaft und das Engagement, mit dem das Weingut seine Vision von Qualität und Authentizität verfolgt.
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