Domaine Pascal Bouchard ist ein renommiertes Weingut in Chablis, Burgund. Gegründet von Cléophas Tremblay, entwickelte es sich unter Joëlle Tremblay und Pascal Bouchard zu einem vorbildlichen Betrieb mit biologischem Weinbau und einem tiefen Verständnis für das Chablis-Terroir, was sich in erstklassigen Weinen zeigt​​.
Die Geschichte des Weinguts Domaine Pascal Bouchard im Herzen des Chablis ist geprägt von Hingabe und Weitsicht. Cléophas Tremblay erkannte Anfang des 20. Jahrhunderts das Potenzial des Gebiets. Unter der Führung seiner Nachkommen, inklusive Joëlle Tremblay und Pascal Bouchard, wuchs die Rebfläche auf 25 Hektar. Sie sind tief mit dem Terroir des Chablis verbunden und betonen nachhaltigen Weinbau. Die nächste Generation setzt das Erbe mit Leidenschaft fort und erzeugt Weine von einzigartiger Qualität und Ausdruckskraft​​​​.
Das Weingut Domaine Pascal Bouchard im Chablis zeichnet sich durch eine tiefe Verbindung zu seinem Terroir und einer nachhaltigen Philosophie aus. Biologischer Weinbau, Verzicht auf künstliche Pflanzenschutzmittel und organische Dünger stehen im Vordergrund. Die Chablis-Weine werden aus Chardonnay hergestellt, auf kalkhaltigen Böden, die reich an Fossilien sind. Die Weinberge im Grand Auxerrois bieten eine Vielfalt an Appellationen. Domaine Pascal Bouchard bewahrt Traditionen und versteht das Chablis-Terroir, was zu erstklassigen Weinen führt. Sorgfältige Vinifizierung und Respekt für das Erbe charakterisieren ihre Weinherstellung​​​​.
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