Domaine Maldant-Pauvelot
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine


- Außergewöhnliches Terroir im Herzen der Côte de Beaune
- Weinbautradition seit 1893
- Charakterstarke Rot- und Weißweine mit Liebe zum Detail
Domaine Maldant-Pauvelot - eine Familien-Domäne im Herzen des Burgunds
Das Weingut wurde bereits 1893 als Domaine Pauvelot gegründet. Seit 2009 wird die Domäne von Jean-Luc Maldant in Zusammenarbeit mit Arnauld Jobard geführt. Der Fokus liegt auf charakterstarken Rot- und Weißweinen, die mit viel Hingabe und Liebe zum Detail gekeltert werden. Bei der Domaine Maldant-Pauvelot wird nichts dem Zufall überlassen. Genau aus diesem Grund ist das Preis-Leistungs-Verhältnis der Weine an der Côte de Beaune einfach unschlagbar.
Die Führung der Domaine Pauvelot wurde nach dem Ende des Ersten Weltkrieges von Jean Pauvelot übernommen, der sich vor allem auf den Anbau von Weinreben konzentrierte und versuchte, die Rebflächen des Weinguts stetig zu erweitern. Durch seine Bemühungen füllte die Domäne von Jahr zu Jahr immer mehr und vor allem bessere Weine ab und wurde immer bekannter. Der heutige Doppelname des Weinguts entstand durch die Heirat von Hubert Maldant mit Jean Pauvelots Tochter Madeleine. Aktuell umfasst das Weingut eine Fläche von 25 Hektar. Die einzigartige Lage im Herzen der Côte de Beaune zwischen den Gemeinden Ladoix und Santenay ist vor allem auf das außergewöhnliche Terroir neben dem Berg Corton zurückzuführen.
Die Philosophie der Domaine Maldant-Pauvelot ist klar. Jean-Luc Maldant konzentriert sich auf die Herstellung von erstklassigen Weinen aus klassischen Rebsorten des Burgunds wie Chardonnay oder Pinot Noir und das zu sehr ansprechenden Preisen. Die Weine reifen generell mehrere Monate in Stahltanks oder Eichenfässern und werden meist früh abgefüllt, damit sie frisch und fruchtig bleiben. Einige Weine der erlesenen Collection-Reihe des Hauses werden auch aufgerührt und länger gelagert, damit sie an Stabilität gewinnen und ein höheres Lagerpotenzial aufweisen. Zudem ist auch ein klarer Fokus auf Nachhaltigkeit in den Weinbergen und im Weinkeller erkennbar.
Die Domaine Maldant-Pauvelot produziert ein breites Spektrum von Weinqualitäten, angefangen bei einfachen Appellationen, über weißen und roten Corton bis hin zu Grand Crus wie dem Savigny Les Beaune 1er Cru Les Gravains oder dem Beaune 1er Cru Aigrots. Dabei folgt Jean-Luc Maldant klar seinen Prinzipien und lässt das Terroir auch Terroir sein. Die außergewöhnliche Vielfalt der Böden reicht von Tonböden, über Lehmböden bis hin zu Untergründen aus Kalkstein. Diese sorgen in Verbindung mit dem vorherrschenden Mikroklima für sehr charakterstarke Weine, von denen jeder Tropfen einzigartig ist.
Region & Weine
- Region: Burgund
- Weinarten: Weiß- und Rotwein
- Rebsorten: Chardonnay und Pinot Noir
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 25
- Beste Lagen: Côte de Beaune
- Böden: Ton- und Kalkböden
Wichtige Personen
- Inhaber: Jean-Luc Maldant
- Kellermeister: Jean-Luc Maldant
- 2023 Azénor trocken - Domaine Maldant-PauvelotDomaine Maldant-Pauvelot2023 Azénor trocken
Cuvée (Rot)
Trocken
Aus dem Aufeinandertreffen dreier Wein-Enthusiasten mit unglaublicher Erfahrung und Know-how, Jean-Luc Maldant, Bruno Ramirez und Thierry Chapusot, entstand die Domaine du Tau in Châteauneuf-du-Pa...Rhône13,40 € 17,87 €/L (0,75 L) - 2023 Aligoté Bourgogne AOP trocken - Domaine Maldant-Pauvelot9% sparenDomaine Maldant-Pauvelot2023 Aligoté Bourgogne AOP trocken
Aligoté
Trocken
Dieser Aligoté aus dem Burgund ist ein typischer Vertreter seiner Rebsorte. Er zeigt sich in einem klaren, glänzenden Gelb. Am Gaumen bietet der Weißwein ein fruchtiges Geschmackserlebnis mit sc...BurgundRegulärer Preis: UVP 15,50 €
Special Price 14,00 €
18,67 €/L (0,75 L) - 2022 Lirac AOP trocken - Domaine Maldant-PauvelotDomaine Maldant-Pauvelot2022 Lirac AOP trocken
Cuvée (Rot)
Trocken
Aus dem Aufeinandertreffen dreier Wein-Enthusiasten mit unglaublicher Erfahrung und Know-how, Jean-Luc Maldant, Bruno Ramirez und Thierry Chapusot, entstand die Domaine du Tau in Châteauneuf-du-Pa...Rhône19,40 € 25,87 €/L (0,75 L) - 2022 Chardonnay Bourgogne AOP trocken - Domaine Maldant-Pauvelot4% sparenDomaine Maldant-Pauvelot2022 Chardonnay Bourgogne AOP trocken
Chardonnay
Trocken
Dieser harmonisch ausbalancierte Chardonnay offenbart ein delikates Bouquet von frischen Früchten und leicht buttrigen Anklängen. Am Gaumen mineralisch und zugleich cremig mit einem schönen Fini...BurgundRegulärer Preis: UVP 22,00 €
Special Price 21,00 €
28,00 €/L (0,75 L) - 2023 Chorey Les Beaune AOP trocken - Domaine Maldant-PauvelotDomaine Maldant-Pauvelot2023 Chorey Les Beaune AOP trocken
Pinot Noir
Trocken
Dies ist ein eleganter Pinot Noir, der mit aromatischem Reichtum und geschliffenen, seidigen Tanninen begeistert. Die Nase trifft ein schöner Duft nach Himbeeren und schwarzen Kirschen, verbunden ...Burgund26,00 € 34,67 €/L (0,75 L) - 2023 Savigny Les Beaune AOP trocken - Domaine Maldant-PauvelotDomaine Maldant-Pauvelot2023 Savigny Les Beaune AOP trocken
Pinot Noir
Trocken
Der Savigny-Lès-Beaune bietet alles, was man von einem schönen Pinot Noir erwartet. Die Nase ist fruchtig, mit einer lieblichen Note, die an süße Gewürze erinnert. Am Gaumen ein kräftiges, la...Burgund29,00 € 38,67 €/L (0,75 L) - 2024 Chorey Les Beaune AOP trocken - Domaine Maldant-PauvelotDomaine Maldant-Pauvelot2024 Chorey Les Beaune AOP trocken
Chardonnay
Trocken
Dieser geschmeidige und elegante Chorey-lès-Beaune enthüllt eine blumige, leicht holzige aromatische Harmonie, aber auch Noten von Haselnuss und Zitronengras. Am Gaumen ist er sehr fruchtig und a...Burgund30,00 € 40,00 €/L (0,75 L) - 2024 Savigny Les Beaune AOP trocken - Domaine Maldant-PauvelotDomaine Maldant-Pauvelot2024 Savigny Les Beaune AOP trocken
Chardonnay
Trocken
In diesem Savigny-lès-Beaune findet man gut den Stil des Domaine. Blumige Noten von schöner Finesse steigen auf in der Nase. Der Mund ist harmonisch und kräftig, er verströmt strahlt viel Ausge...Burgund31,00 € 41,33 €/L (0,75 L) - 2023 Aloxe Corton AOP trocken - Domaine Maldant-PauvelotDomaine Maldant-Pauvelot2023 Aloxe Corton AOP trocken
Pinot Noir
Trocken
Ein harmonisch strukturierter Aloxe-Corton, wie er sein sollte. Die ersten Noten von Gewürzen und Moschus werden von empyreumatischen Aromen begleitet, gefolgt von einem kräftigen Mundgefühl. Am...Burgund43,00 € 57,33 €/L (0,75 L) - 2019 Aux Gravains Blanc Savigny Les Beaune 1er Cru AOP trocken - Domaine Maldant-PauvelotDomaine Maldant-Pauvelot2019 Aux Gravains Blanc Savigny Les Beaune 1er Cru AOP trocken
Chardonnay
Trocken
Ein 1er Cru mit einer grandiosen aromatischen Opulenz. Das Bouquet geprägt von Blumen und Noten frischer Butter. Am Gaumen findet der Weißweine eine harmonische Balance zwischen Mineralität und ...Burgund71,00 € 94,67 €/L (0,75 L) - 2020 Aux Gravains Rouge Savigny Les Beaune 1er Cru AOP trocken - Domaine Maldant-PauvelotDomaine Maldant-Pauvelot2020 Aux Gravains Rouge Savigny Les Beaune 1er Cru AOP trocken
Pinot Noir
Trocken
Die Nase des 2018er Jahrgangs hat eine gewisse "Kälte", mit Noten von wilden Brombeeren und leicht rauchigen Röstakzenten. Am Gaumen vereint dieser Wein Frische und Kraft mit einer vollmundigen S...Burgund71,00 € 94,67 €/L (0,75 L) - 2020 "Les Aigrots" Beaune 1er Cru AOP trocken - Domaine Maldant-PauvelotDomaine Maldant-Pauvelot2020 "Les Aigrots" Beaune 1er Cru AOP trocken
Pinot Noir
Trocken
Der Duft dieses Rotweins ist ausdrucksstark, komplex und blumig mit zarten Noten von Pfingstrosen. Am Gaumen entfalten sich eine schöne Struktur und ein herrlicher Nachhall. Das Ensemble ist geprÃ...Burgund81,00 € 108,00 €/L (0,75 L) - 2019 "Les Cents Vignes" Beaune 1er Cru AOP trocken - Domaine Maldant-PauvelotDomaine Maldant-Pauvelot2019 "Les Cents Vignes" Beaune 1er Cru AOP trocken
Pinot Noir
Trocken
Ein sehr schöner, ausgewogener und tadellos korrekter Jahrgang von unseren neunzigjährigen Reben. Die Nase ist frisch und süffig mit Noten von Johannisbeeren. Unmittelbares Vergnügen mit einem ...Burgund81,00 € 108,00 €/L (0,75 L) - 2020 Les Valozières Aloxe Corton 1er Cru AOP trocken - Domaine Maldant-PauvelotDomaine Maldant-Pauvelot2020 Les Valozières Aloxe Corton 1er Cru AOP trocken
Pinot Noir
Trocken
Dieser 1er Cru zeichnet sich durch eine außergewöhnliche aromatische Kraft und eine reiche und harmonische Struktur aus. Die Fruchtnoten erweisen sich als komplex und großzügig, es folgt ein se...Burgund101,00 € 134,67 €/L (0,75 L) - 2018 Les Renardes Corton Grand Cru AOP trocken - Domaine Maldant-PauvelotDomaine Maldant-Pauvelot2018 Les Renardes Corton Grand Cru AOP trocken
Pinot Noir
Trocken
Dies ist ein Grand Cru, der seinem Namen alle Ehre macht. Die Reben gedeihen auf dem Berg von Corton, das Terroir bietet der Rebsorte Pinot Noir die besten Bedingungen ihre volle Aromenvielfalt und...Burgund171,00 € 228,00 €/L (0,75 L) - 2024 Le Charlemagne Corton Charlemagne Grand Cru AOP trocken - Domaine Maldant-PauvelotDomaine Maldant-Pauvelot2024 Le Charlemagne Corton Charlemagne Grand Cru AOP trocken
Chardonnay
Trocken
Bei dem 2018er darf von einem außergewöhnlichen Jahrgang gesprochen werden. Die Robe ist prachtvoll, glänzend und goldfarben. Die erste Nase ist rassig und rein, geprägt von Zitrusfrüchten. Hi...Burgund211,00 € 281,33 €/L (0,75 L)
