Domaine Deux Roches
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine


- Zwei Familien mit Passion für Weinbau
- Beste Bedingungen für Chardonnay
- Respekt vor der Natur und Erhalt der Biodiversität
Weingut Domaine Deux Roches: Bekannt für seine hervorragenden Chardonnay Weine
Die Weinberge des Weingutes liegen in Burgund und im Languedoc, wo die Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir angebaut werden. Das Terroir (natürliche Umgebung, in der die Reben heranwachsen) ist hier besonders kalkhaltig, was den Weinen ihre delikate, charaktervolle Frische verleiht.
1985 wurde das Weingut Domain Deux Roches von den befreundeten Familien Collovray und Terrier gegründet. Mittlerweile wird der Betrieb, das sind 80 Hektar Weinberge in Burgund, sowie 110 Hektar im Languedoc, schon in der zweiten Generation bewirtschaftet. Angebaut werden die Sorten Chardonnay und Pinot Noir. Die hier vorherrschenden fossilreichen Böden bestehen hauptsächlich aus Callovian-Kalkstein, der sich in der zweiten Hälfte der mittleren Jurazeit vor etwa 160 Millionen Jahren gebildet hat. Aufgrund der Hangneigung der Weinberge und des lokalen Klimas erwärmen sich die Böden nach einem Regenfall immer wieder schnell und trocknen aus. So erhalten die Rebstöcke immer genau die Wassermenge, die sie benötigen. Da wächst ein Chardonnay von höchster Qualität heran, der einen weltweiten Ruf erlangt hat.
Respekt vor der Vegetation der Rebstöcke und eine schonende Bodenbearbeitung sind die Voraussetzungen für eine qualitativ hochwertige Ernte. Dabei ist es auch nötig, die einzelnen Schritte an die Wetterbedingungen des jeweiligen Jahres anzupassen.
Der Weinberg Domain Deux Roches wird natürlich bewirtschaftet, auch was die natürliche Stimulation der pflanzlichen Abwehrkräfte betrifft. Als Techniken wird auf eine vernünftige Düngung mit organischem Material geachtet. Die Begrünung zwischen den Reihen soll einer Erosion vorbeugen und das Versickern des Regenwassers erleichtern. Mit prophylaktischen Methoden wie Entfernen von Trieben, Ausdünnung der Blätter und effizientem Spalieren wird eine Krankheitsausbreitung unterbunden.
So ein Engagement wird seit 2017 mit der hohen Umweltzertifizierung ausgezeichnet.
Die besten Lagen sind Pouilly-Fuissé und Saint-Véran. Dort auf den Böden aus Lehm-Kalkstein gedeiht unsere Rebsorte Chardonnay, welche rein und prägnant von dieser Mineralität geprägt werden. Das ist ein trockener Weißwein mit fruchtigem Aroma und dem Duft von Melonen oder exotischen Früchten.
Region & Weine
- Region: Burgund
- Weinarten: Weißwein
- Rebsorten: Chardonnay
Produktion & Lagen
- Beste Lagen: Pouilly-Fuissé & Saint-Véran
- Böden: Lehm- und Kalksteinböden
Wichtige Personen
- Kellermeister: Pierre-Alexis Terrier
- 2023 Chardonnay "Tradition" Bourgogne AOP trocken - Domaine Deux RochesDomaine Deux Roches2023 Chardonnay "Tradition" Bourgogne AOP trocken
Chardonnay
Trocken
Dieser Wein ist ein Sinnbild seiner Herkunft aus der Appellation Bourgogne. Im Glas zeigt sich der Chardonnay Goldgelb, sein Bouquet offenbart Noten von Toastbrot und weißen Pfirsichen. Am Gaumen ...Burgund15,90 € 21,20 €/L (0,75 L) - 2024 Chardonnay "Tradition" Saint Véran AOP trocken - Domaine Deux RochesDomaine Deux Roches2024 Chardonnay "Tradition" Saint Véran AOP trocken
Chardonnay
Trocken
Im Glas zeigt sich dieser Chardonnay aus der Appellation Saint Véran in einem leuchtenden Goldgelb. Das Bouquet offenbart blumige Nuancen und Honignoten. Am Gaumen rund und harmonisch, mit einer s...Burgund18,80 € 25,07 €/L (0,75 L) - 2023 "Rives de Longsault" Vieilles Vignes Saint Véran AOP trocken - Domaine Deux RochesDomaine Deux Roches2023 "Rives de Longsault" Vieilles Vignes Saint Véran AOP trocken
Chardonnay
Trocken
Dieser Weißwein wird 100% aus der Rebsorte Chardonnay vinifiziert und stammt aus der Appellation Saint Véran. In der Nase fruchtig-süße Noten, die an Marmelade erinnern, darunter Aprikose und N...Burgund23,40 € 31,20 €/L (0,75 L) - 2024 Vieilles Vignes Pouilly Fuissé AOP trocken - Domaine Deux RochesDomaine Deux Roches2024 Vieilles Vignes Pouilly Fuissé AOP trocken
Chardonnay
Trocken
Dieser Chardonnay schimmert in einem leuchtenden Strohgelb mit silbernen Reflexen im Glas. Das Bouquet ist geprägt von intensiver Frucht und Anklängen von Honig. Am Gaumen herrliche Noten von rei...Burgund32,70 € 43,60 €/L (0,75 L)
