Weingut Meisenzahl (Seite:3)

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Sebastian, Erich & Stefan Meisenzahl

Inhaber

Qualität vor Quantität
Seit 1880
Preisgekrönte Weine

Weingut Meisenzahl: Fränkischer Genuss in 4. Generation

Viel Zeit zum Reifen erhalten die Weine auf dem Weingut Meisenzahl im unterfränkischen Bürgstadt. In dem kleinen Familienbetrieb wird die Tradition aufrechterhalten. Gleichzeitig haben die Winzerbrüder den Blick in die Zukunft gerichtet und stellen auf biologische Bewirtschaftung um. Statt Quantität setzt man auf Qualität, was sich auch in Auszeichnungen niederschlägt.

Mit dem Weinbau hat die Familie 1880 begonnen und bis jetzt die Familientradition mit dem Weingut Meisenzahl aufrechterhalten. Nachdem Stefan seine Winzerausbildung abgeschlossen hatte, stieg er 2002 in 4. Generation in den elterlichen Betrieb ein. Seit 2014 leitet er, mittlerweile als Techniker für Weinbau und Önologie, das Weingut zusammen mit seinem Bruder Sebastian und entwickelt es fortwährend weiter. Ein bedeutender Schritt ist die Umstellung auf biologischen Weinbau, den die Brüder 2017 anstießen. Zukünftig wird Meisenzahl-Wein nicht nur preisgekrönt, beispielsweise durch Selection, sondern auch noch Bio sein.

Die naturnahe Bewirtschaftung der Weinberge war dem Winzer von Anfang an wichtig. Die Umstellung auf biologische Bewirtschaftung war für das Weingut Meisenzahl der logische nächste Schritt. Um auf chemische Pflanzenschutzmittel verzichten zu können, ist intensive Arbeit im Weinberg notwendig. Sorgfältig werden Reben und Böden gepflegt und die Erträge reduziert. Im Keller folgt die schonende Verarbeitung der Trauben. Dabei wird modernste Technik eingesetzt. Gekühlt vergären die weißen Moste. Das Ergebnis sind fruchtig-frische Weine. Meisenzahl-Wein erhält so viel Zeit, wie er zum Reifen benötigt. Ein Teil der Rotweine und auch der Weißweine wird durch ein Barriquelager abgerundet.

Im geschützten Klima des Maintals findet insbesondere der Spätburgunder auf verwittertem Buntsandstein beste Bedingungen. Eine der besten Lagen vom Weingut Meisenzahl ist der “Bürgstadter Centgrafenberg“. Neben elegantem Spätburgunder, der hier eine lange Tradition hat, kommen auch fruchtiger Frühburgunder und Weißburgunder mit Schmelz aus dieser Lage. Der “Bürgstadter Hundsrück“ bringt ebenfalls fruchtigen Spätburgunder hervor. Neben typisch fränkischen Rebsorten wie Silvaner und Bacchus versteht sich der Winzer auch auf Zweigelt und Merlot. Letzterer reift im Barrique zu einem gehaltvoll-kräftigen Tropfen heran. Abgerundet wird das Portfolio durch Cuvées und spritzige Seccos.

Region & Weine

Region: Franken
Unterregion: Mainviereck
Weinarten: Weißwein, Rotwein, Rotling, Rosé, blanc de noir, Secco, Sekt
Rebsorten: Spätburgunder, Frühburgunder, Merlot, Zweigelt, Regent, Bacchus, Müller Thurgau, Silvaner, Scheurebe, Riesling, Muscaris, Weißer Burgunder, Sauvignon Gris

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 35
Beste Lagen: Centgrafenberg, Hundsrück
Böden: Bundsandstein-Verwitterungsboden

Wichtige Personen

Inhaber: Stefan & Sebastian Meisenzahl
Kellermeister: Stefan Meisenzahl

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