Weingut Knauer

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Wolfgang Knauer

Inhaber

Bei uns trifft fränkische Tradition die Moderne!
Familienweingut seit 1854
Sortenvielfalt und fruchtbetone Weine

Weingut Knauer: Fränkische Klassiker und moderner Weingenuss

Traditionell fränkisch, aber auf dem Sprung in die Zukunft ist das Weingut Knauer aus Dettelbach. Die ersten Weinstöcke, die immer noch Trauben liefern, legte der Senior mit seinem Vater kurz nach dem Zweiten Weltkrieg an. Ihm zu Ehren hat man zu dessen 90. Geburtstag den fruchtig-rauchigen Schwarzriesling "Opa Alfons" herausgebracht. In Ergänzung zu den fränkischen Rebsorten wurden 2018 Sauvignon-Blanc-Reben gepflanzt.

Als Teil eines landwirtschaftlichen Mischbetriebs betrieb die Familie schon im 19. Jahrhundert Weinbau. Der Umbruch hin zum Weingut Knauer erfolgte 1975, und schon bald begann Alfons Knauer mit der Flaschenweinvermarktung. Wolfgang führt den Weg seines Vaters zusammen mit seiner Frau Doris erfolgreich weiter. Im Keller unterstützt Kilian Kleine-Tebbe den Familienbetrieb, und auch der Senior packt ebenso mit an wie die beiden Töchter, wenn es deren Zeit erlaubt. Die Familie ist dabei, die Tradition mit dem Zeitgeist in Einklang zu bringen und das Weingut Knauer für die Zukunft aufzustellen. Ausgezeichnet mit 1 Eichelmann-Stern sowie einigen Medaillen bei AWC Vienna ist man auf einem guten Weg.

Durch nachhaltige Bewirtschaftung mit viel intensiver Handarbeit legt der Winzer auf dem Weingut Knauer im Weinberg den Grundstein. Die Reben und Böden werden gehegt und gepflegt, und das Ergebnis sind aromatische Trauben, die vollreif gelesen werden. Schonend geht es auch im Keller zu. Einige ausgesuchte Weißweine vergären in Holzfässern aus französischer oder lokaler Eiche. Ausgebaut werden die Weine auf dem Weingut Knauer je nach gewünschtem Ergebnis im Edelstahltank oder Holzfass.

In der Großlage "Dettelbacher Honigberg" bewirtschaftet das Weingut Knauer rund 10 Hektar Rebfläche in zwei Einzellagen. Die Muschelkalkböden im "Bergrondell" bringen mineralische Weine hervor, in der "Sonnenleite" sind die Lehmböden nährstoffreich und ein guter Nährboden für fruchtige, gut ausbalancierte Weine. Die Linie "Junges Franken" bietet fruchtig-leicht Weine wie Rivaner mit Holunderblüte-Kräuter-Noten und die saftige Cuvée "REDselig". Die filigrane Scheurebe "Traditionelles Franken" zeigt Litschi-Paprika-Noten, der Kerner im traditionellen Bocksbeutel kommt sehr fruchtig daher. Mit der Linie "Großes Franken" bedient das Weingut Knauer hohe Ansprüche. Dichter Weißburgunder mit Nuss-Karamell-Noten und würziger Spätburgunder mit Zimt-Kräuter-Noten erfreuen den Gaumen.

Region & Weine

Region: Franken
Weinarten: Weißwein, Rotwein
Rebsorten: Silvaner, Bacchus, Müller-Thurgau, Kerner, Scheurebe, Spätburgunder, Weissburgunder, Riesling, Dornfelder, Schwarzriesling

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 10 ha
Jahresproduktion (in Flaschen): 80.000
Beste Lagen: Dettelbacher Honigberg, Bergrondell, Sonnenleite
Böden: Muschelkalkböden

Wichtige Personen

Inhaber: Wolfgang Knauer
Kellermeister: Kilian Kleine-Tebbe

Auszeichnungen

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