Weingut Castell: Silvaner

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Peter Geil

Weingutsleiter

800 Jahre Weinbautradition
Fränkisches Monument mit Top-Lagen
Vom Qualitätswein bis zum Großen Gewächs

Weingut Castell: ein fränkisches Wein-Monument mit 800 Jahren Weintradition

Eine traditionsreiche Geschichte weist das Weingut Castell auf. Das Fürstenhaus zu Castell-Castell hat seine Wurzeln im Jahre 1224. Seit 1266 wurden die noch heute populären und exklusiven Spitzenlagen des Weinorts Castell erschlossen. Mit knapp 800 Jahren Erfahrung im Weinbau unter rot-weißen Wappen ist es das Bestreben vom Weingut Castell, der langen Tradition und der Spitzenqualität der Vergangenheit auch in Zukunft gerecht zu werden. Die spezifischen Eigenschaften der Casteller Lagen will Weingut Castell direkt in die Flasche füllen. Wie jede Kultur hat auch die Casteller Weinkultur Änderungen erlebt. So war es beispielsweise innovativ, dass hier schon im Jahr 1659 Silvaner in Deutschland angebaut wurde. Weingut Castell bestrebt also, eine gewisse Dynamik und einen Mix zwischen Tradition und Fortschritt zu erreichen. Im Fokus steht hierbei stets der hohe Qualitätsanspruch, mit dem man sich schon immer behaupten konnte. Dies geschieht selbstverständlich in Verbindung mit der bestmöglichen Schonung von Ressourcen für die späteren Generationen.

Angebaut wird auf der Hälfte der 70 Hektar großen Rebfläche Silvaner. Aber auch trockene Weine, die das Gebiet um den Steigerwald repräsentieren, sind im Sortiment vorhanden und werden vom Weingut gefördert, sodass fränkische Unikate erzeugt werden.

Weingut Castell hat ein Gefühl dafür, individuelle Weine zu produzieren und Persönlichkeiten zu erschaffen. Spitzenerzeugnisse mit Eleganz und Kraft sind das Resultat der jahrhundertlangen Erfahrung des Weinguts, wobei stets die Qualität und nicht die Menge zählt. Das Weingut Castell ist Mitglied im Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter (VDP). Der Schlossberg gilt als Spitzenlage und fördert Große Gewächse. Silvaner und Rieslinge werden hier gereift.

Region & Weine

Region: Franken
Weinarten: Weißwein, Rotwein, Rotling
Rebsorten: Silvaner, Riesling, Müller-Thurgau, Rivaner, Weissburgunder, Bacchus, Rieslaner, Spätburgunder, Domina, Portugieser, Cuvée

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 70
Jahresproduktion (in Flaschen): 450000
Beste Lagen: Casteller Schlossberg, Hohnart, Kugelspiel, Trautberg, Bausch
Böden: Gipskeuperböden des Steigerwalds

Wichtige Personen

Inhaber: Ferdinand Fürst zu Castell-Castell
Kellermeister: Christian Frieß, Reinhard Firnbach
Außenbetrieb: Matthias Englert
Mitgliedschaften: VDP.DIE PRÄDIKATSWEINGÜTER

Auszeichnungen

2024Gault Millau4

2025Gault Millau4

2024Eichelmann3

2025Eichelmann3

2023Eichelmann3

2023Vinum3

2024Vinum3

2025Vinum3,5

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