Winzerkeller Auggener Schäf (Seite:3)
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine
- Badischer Wein aus dem Markgräflerland
- Authentische Naturprodukte mit Charakter
- Kompromisslose Qualitätsausrichtung
Winzerkeller Auggener Schäf: authentische Naturprodukte in Spitzenqualität
“Eine stimmige, gute Kollektion“, fasst Eichelmann zum badischen Winzerkeller Auggener Schäf in Auggen zusammen. Die Winzer haben sich höchster Qualität verpflichtet und tun im Weinberg wie im Keller alles dafür. Typisch Markgräflerland spielt auch hier der Gutedel die Hauptrolle. Der Kellermeister schafft es immer wieder, das Beste aus dieser Rebsorte herauszuholen - und damit beim Gutedel-Cup Jahr für Jahr die ersten Plätze zu belegen.
Jedes Jahr geben rund 250 Winzerfamilien alles, um dem Winzerkeller Auggener Schäf das Beste zu liefern, was die Weinberge hergeben. Die Winzer wissen die kostbare Natur zu schätzen und gehen sehr pfleglich mit ihr um. Authentische Naturprodukte mit Charakter sind das viel gelobte Ergebnis. Eichelmann vergibt 1 Stern und Gault Millau empfiehlt die Genossenschaft, die 2011 ein neues Zeitalter im Markgräflerland eingeläutet hat: Der Winzerkeller Auggener Schäf, der regelmäßig internationale Auszeichnungen erhält, tat sich mit den Weingenossen des Laufener Altenbergs zusammen und übernimmt seitdem die Vermarktung dieser ebenso bekannten Lage.
Nicht nur aufgrund der Lage im Wasserschutzgebiet haben sich die Winzer vom Winzerkeller Auggener Schäf dem umweltschonenden Weinbau verpflichtet. So verhindert man etwa durch Pheromone die Vermehrung von Schädlingen. Gedüngt wird nur, wenn die Bodenanalyse die Notwendigkeit ermittelt, und die Aufrechterhaltung des ökologischen Gleichgewichts steht an oberster Stelle. Die Erträge werden durch Rebschnitt gesenkt, die Trauben reifen so optimal aus. Nach Begutachtung des Leseguts entscheidet der Kellermeister im Winzerkeller Auggener Schäf, ob im modernen Edelstahltank oder traditionellen Holzfass ausgebaut wird. Während des Reifeprozesses sorgt das Kellerteam durch ständige Kontrolle dafür, dass sich die Weine optimal entwickeln.
Rund 180 Hektar groß ist die namengebende Spitzenlage vom Winzerkeller Auggener Schäf. Die Weißkalkböden bieten edlen Gewächsen beste Bedingungen. Frisch und spritzig zeigt sich der Gutedel von hier, rassig kommen Weiß- und Grauburgunder daher, vollmundig-gehaltvoll der Spätburgunder. Seit einiger Zeit ist auch der pilzresistente Regent dort etabliert. Feurig-südländisch muten die Weine an. Im deutlich kleineren “Auggener Letten“ gedeihen auf schwerem Boden in steilen Südlagen Chardonnay mit exotischen Fruchtnoten, bukettreicher Gewürztraminer und elegant-filigraner Ruländer. Unter den Weinen vom “Laufener Altenberg“, die der Winzerkeller Auggener Schäf nur vermarktet, finden sich terroirgeprägte, teilweise im Barrique gereifte Weine, sowie edelsüße Raritäten für den besonderen Genuss.
Region & Weine
- Region: Baden
- Weinarten: Rotwein, Weißwein, Rosé
- Rebsorten: Gutedel, Weißburgunder, Spätburgunder, Chardonnay, Gewürztraminer
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 340
- Beste Lagen: Laufener Altenberg, Auggener Schäf
- Böden: Letten, Löss, Kalkschiefer
Wichtige Personen
- Inhaber: Jonas Lorscheid
- Kellermeister: Andreas Philipp
- 2022 Edition No.3 Laufener Altenberg Spätburgunder Rotwein Kabinett trocken - Winzerkeller Auggener SchäfWinzerkeller Auggener Schäf2022 Edition No.3 Laufener Altenberg Spätburgunder Rotwein Kabinett trocken
Spätburgunder
Trocken
In der Farbe ein kräftiges Kirschrot. Feine Aromen von Sauerkirschen, Cassis und Holunder kommen in der Nase zur Geltung. Der Gerbstoff ist schön in den Wein eingebunden und harmoniert hervorrage...Baden
7,70 € 10,27 €/L (0,75 L) - 2022 Edition No. 5 Laufener Altenberg Grauer Burgunder trocken - Winzerkeller Auggener SchäfWinzerkeller Auggener Schäf2022 Edition No. 5 Laufener Altenberg Grauer Burgunder trocken
- Grauburgunder
- Trocken
Reife Birnen- und Melonenaromen prägen das Duftbild, gepaart mit zarten Anklängen von Banane. Sehr fruchtig, mit einer ausdrucksvollen Mineralität zeigt sich dieser Wein im Geschmack. Ein lang ...Baden13,00 € 17,33 €/L (0,75 L) - 2022 Edition No. 5 Laufener Altenberg Sauvignon Blanc trocken - Winzerkeller Auggener SchäfWinzerkeller Auggener Schäf2022 Edition No. 5 Laufener Altenberg Sauvignon Blanc trocken
- Sauvignon Blanc
- Trocken
Exotische Fruchtaromen wie reife Honigmelone und Banane prägen das Duftbild dieses Weines. Ein Hauch von Gras und Heu kommt in der Nase ebenfalls zur Geltung. Eine angenehme Fruchtsüße nimmt man...Baden13,00 € 17,33 €/L (0,75 L) - 2022 Edition No. 5 Laufener Altenberg Spätburgunder Rotwein trocken - Winzerkeller Auggener SchäfWinzerkeller Auggener Schäf2022 Edition No. 5 Laufener Altenberg Spätburgunder Rotwein trocken
- Spätburgunder
- Trocken
In der Farbe ein leuchtendes Kirschrot. Kirsch- und Brombeeraromen sind in der Nase vordergründig. Gepaart mit Noten von schwarzer Johannisbeere. Eine leichte Holznote durch die Lagerung im groß...Baden13,00 € 17,33 €/L (0,75 L) - 2023 Gutedel "Alte Reben" trocken - Winzerkeller Auggener SchäfWinzerkeller Auggener Schäf2023 Gutedel "Alte Reben" trocken
- Gutedel
- Trocken
Das Alter der Rebstöcke beläuft sich auf mindestens 25 Jahre. Hierdurch erhielt der Wein seine ausgeprägte Würze und Mineralität. Er erscheint sehr rund und vollmundig mit einer sehr dezenten ...Baden7,90 € 10,53 €/L (0,75 L) - 2023 Edition No. 3 Muskat-Ottonel Kabinett lieblich - Winzerkeller Auggener SchäfWinzerkeller Auggener Schäf2023 Edition No. 3 Muskat-Ottonel Kabinett lieblich
- Muskat-Ottonel
- Lieblich
In der Farbe ein schönes strohgelb mit grünen Reflexen. Im Duft kommen Aromen von Holunderblüte und Litchi-Frucht zur Geltung gepaart mit einem Hauch von Ananas. Auf der Zunge empfängt uns eine...Baden7,70 € 10,27 €/L (0,75 L) - 2023 Laufener Altenberg Gewürztraminer & Riesling Edition Terroir feinherb - Winzerkeller Auggener SchäfWinzerkeller Auggener Schäf2023 Laufener Altenberg Gewürztraminer & Riesling Edition Terroir feinherb
- Cuvée (Weiss)
- Feinherb
Ein Bouquet von Heckenrosen und reifen gelbfleischigen Früchten kommt in der Nase zur Geltung. Die Frische vom Riesling und die feine Duftigkeit des Gewürztraminers umschmeicheln den Gaumen. Ein ...Baden6,40 € 8,53 €/L (0,75 L)
