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Thomas Weiler
Thomas Weiler
Geschäftsführer
  • Wir sind Winzer vom Kaiserstuhl
  • Vielfach ausgezeichnet bei allen renommierten Verkostungen
  • Erzeugergemeinschaft mit Herz und Leidenschaft für beste Weine
 Winzergenossenschaft Bischoffingen Endingen
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 Winzergenossenschaft Bischoffingen Endingen

Winzergenossenschaft Bischoffingen-Endingen: Weine vom Kaiserstuhl 

Der sonnenverwöhnte Kaiserstuhl mit seinen fruchtbaren Vulkan- und Lössböden zählt zu den ältesten und traditionsreichsten Weinbaugebieten Deutschlands. An diese reichhaltige Tradition knüpft die Winzergenossenschaft Bischoffingen-Endingen an und setzt dabei bewusst auf Qualität und Naturbelassenheit.

Gegründet wurde die im südwestlichen Bereich des Kaiserstuhls gelegene Winzergenossenschaft Bischoffingen bereits im Jahr 1924. Ursprünglich handelte es sich um eine Notgemeinschaft, zu der sich 26 Winzer zusammenschlossen, um die verheerenden Folgen der Reblaus-Katastrophe und der damit verbundenen Ertragseinbrüche abzumildern. Schon bald entwickelte sich daraus eine leistungsfähige Erzeugergemeinschaft, die für die Qualität und Vielfalt ihrer Weine bekannt wurde. Inzwischen gehören der Winzergenossenschaft, die sich im Jahr 2010 mit dem zuvor eigenständigen Konkurrenten Endingen zur Winzergenossenschaft Bischoffingen-Endingen zusammenschloss, etwa 335 Mitglieder an, die zusammen rund 275 ha bewirtschaften. Von der DLG wurde die Winzergenossenschaft Bischoffingen-Endingen bereits mehrmals als einer der Top-100-Winzerbetriebe Deutschlands ausgewählt und Eichelmann zeichnete sie als "gutes Weingut" aus. Die Fachzeitschrift Weinwirtschaft wählte sie zudem auf Platze 10 im Bundesvergleich und Platz 4 in Baden. Außerdem haben die von der Winzergenossenschaft Bischoffingen-Endingen erzeugten Weine wiederholt mit silbernen und goldenen Auszeichnungen von AWC und Mundus Vini prämiert.

Die Philosophie der Winzergenossenschaft Bischoffingen-Endingen ist von dem Gedanken geprägt, Altes zu bewahren und Neues zu wagen. Bewährte Techniken und regionaltypische Weinsorten werden bewahrt und mit innovativen Mitteln neu interpretiert. Federführend ist dabei eine junge Generation von Winzern, die auf Klasse statt Masse setzen und deshalb konsequent höchste Qualitätsstandards umsetzen, Ziel ist dabei ein Wein, der die Sinne berührt und dadurch lange im Gedächtnis bleibt.

Dank der günstigen geografischen Lage im warmen Südwesten Deutschlands und der außerordentlich fruchtbaren Böden konnte sich die Winzergenossenschaft Bischoffingen-Endingen auf Burgunder spezialisieren. Neben dem vollmundigen Blauen Spätburgunder, der etwa 45 Prozent der Anbaufläche einnimmt werden als Spezialitäten auch Weißer und insbesondere Grauer Burgunder angebaut. Auch Chardonnay konnte sich inzwischen etablieren. Außerdem bietet die Winzergenossenschaft Bischoffingen-Endingen in geringeren Mengen Muskateller, Müller-Thurgau und Gewürztraminer an.

 

Region & Weine

  • Region: Baden
  • Weinarten: Weißwein, Rotwein, Roséwein, Sekt
  • Rebsorten: Müller-Thurgau, Grauburgunder, Weißburgunder, Chardonnay, Silvaner, Riesling, Spätburgunder

Produktion & Lagen

  • Anbaufläche (in Hektar): 275 ha
  • Jahresproduktion (in Flaschen): 2.200.000
  • Beste Lagen: Steinbuck, Enselberg, Rosenkranz, Engelsberg
  • Böden: Vulkan- und Lössböden

Wichtige Personen

  • Inhaber: Genossenschaft etwa 335 Mitglieder
  • Kellermeister: Norbert Kuhn
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