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Regina Stork
Regina Stork
Inhaberin
Weinhaus Stork: Spätburgunder
Weinhaus Stork: Spätburgunder
Weinhaus Stork: Spätburgunder

Weinhaus Stork: Elegante Weine, die viel Freude bereiten

Das Weinhaus Stork baut bereits in der vierten Generation Wein im Markgräflerland an. Ein Stork Wein zeichnet sich dabei vor allem durch seine elegante Säure aus. Beim Anbau im Weinberg und dem Ausbau im Keller treffen Tradition und Moderne gekonnt aufeinander. Ziel sind jeweils Weine und Sekte, die Spaß machen.

Die Anfänge des Weinguts reichen zurück bis in das Jahr 1948 und damit in die Gründerjahre der Bundesrepublik. Friedrich Konrad Stork füllte in diesem Jahr seinen ersten Wein in Schallstadt südlich von Freiburg in Flaschen ab. Er war allerdings nicht nur Winzer, sondern auch Abgeordneter des neuen Landtags von Baden-Württemberg. Da diese Tätigkeit mit einem sehr hohen Arbeitsaufwand verbunden gewesen ist, musste sein Sohn Günther die Führung des elterlichen Betriebs übernehmen. Mitte der 1980er Jahre übernahm schließlich Regina Stork die Leitung. Und zwischenzeitlich liegt die Verantwortung für das Weinhaus Stork in den Händen von deren Sohn Michael.

Das Weinhaus Stork versteht sich als traditioneller Familienbetrieb, der jedoch nicht in der Vergangenheit lebt, sondern einen modernen Weinbau betreibt. Qualität spielt dabei die zentrale Rolle. Um Masse geht es eher weniger. Im Jahr 2003 erfolgte deshalb auch eine Halbierung der Anbaufläche. Statt vorher zwölf Hektar werden jetzt nur noch sechs Hektar bewirtschaftet. Vor allem aber werden nun moderne, elegante Weine und Sekte produziert, die sich ganz auf der Höhe der Zeit befinden. Diese Herangehensweise schlägt sich im Übrigen auch im Design der Etiketten für den Stork Wein nieder.

Mit dem Biengener Maltesergarten, dem Schallstadter Dürrenberg und dem Schallstadter Batzenberg bewirtschaftet das Weinhaus Stork insgesamt drei Lagen. Angebaut werden dort ganz unterschiedliche Rebsorten. Die Spanne reicht dabei von Gutedel über Grauer Burgunder, Spätburgunder und Nobling bis hin zu Gewürztraminer. Darüber hinaus findet sich Müller-Thurgau und Weißer Burgunder. Neben Wein bietet Stork auch Sekt an. Zu nennen wäre hier vor allem die Eigenkreation "s'Störkle Secco" sowie der "Nobling Brut", der in traditioneller Flaschengärung entsteht.

Region & Weine

  • Region: Baden
  • Unterregion: Markgräflerland
  • Weinarten: Weißwein, Rosé, Rotwein, Sekt, Secco
  • Rebsorten: Gutedel, Müller Thurgau, Muskateller, Weissburgunder, Grauburgunder, Spätburgunder, Acolon

Produktion & Lagen

  • Anbaufläche (in Hektar): 5
  • Jahresproduktion (in Flaschen): 30000
  • Beste Lagen: Schallstadter Batzenberg, Biengener Maltesergarten
  • Böden: Löss, Lehm

Wichtige Personen

  • Inhaber: Regina Stork
  • Kellermeister: Dennis Meindl
  • Außenbetrieb: Michael Stork
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