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Stefanie und Manuel Mößner
Stefanie und Manuel Mößner
Inhaber
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 Weinhaus Mößner
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 Weinhaus Mößner

Weinhaus Mößner: junges und zugleich traditionsbewusstes Gut in Baden-Württemberg

Das Weinhaus Mößner folgt einem konsequenten Motto: "Tradition/Stil/Handwerk". Es vereinen sich im Weingut damit drei Aspekte, die für bewussten Weingenuss sorgen. Es geht um nicht weniger, als durch ein geschultes Auge und leidenschaftliches Arbeiten die besten Trauben zu ernten. Das gehütete Wissen der Jahrhunderte und die moderne Technik der Gegenwart vereinen sich im Anschluss bei der Weinherstellung.

Diesen Einklang schmeckt man. Jeder Abfüllung wohnt ein traditioneller Funke inne, obwohl der Familienbetrieb noch sehr jung ist. Das Weinhaus Mößner wurde 2015 von Stefanie und Manuel Mößner begründet. Doch die Leidenschaft für Wein lag beiden immer in den Genen, denn das Paar stammt aus zwei Winzerfamilien. Ihre Liebe zueinander und zum Winzern führte sie bereits 2010 auf die Reise zu verschiedenen Weingütern. Unter anderem bildeten sie sich in Neuseeland weiter und lernten dabei die vielen Gesichter der Rebstockpflege und der Techniken rund um Keltern und Vinifizierung kennen. Der Grundstein für das eigene Weingut war gelegt und 2016 war der Traum mit den ersten Abfüllungen vom Weinhaus Mößner Wirklichkeit geworden.

Alle Trauben, die vom Weinhaus Mößner angebaut und gepflegt werden, erhalten eine individuelle Reberziehung. Ganz im Sinne einer ehrlichen Handwerkskunst geht es Manuel Mößner als Weinküfermeister darum, der Natur eine gute Grundlage zur Entwicklung ihrer Kraft zu geben. Auch die jährliche Lese und die Vinifizierung im Keller folgen diesem Gedanken. Als Winzer und Kellermeister ist Manuel Mößner im Weinberg und in den technischen Anlagen zu Hause. Stefanie Mößner ist hingegen nicht nur Inhaberin, sondern auch kreativer Kopf des Betriebs. Ihr Weinhaus Mößner pflegt sie nicht nur durch kaufmännisches Geschick, sondern auch durch Marketing im Bereich Social Media. Die Qualität der Weine wird so für alle Genießer bereits vor dem ersten Kauf beim Weinhaus Mößner spürbar.

Der junge Betrieb befindet sich in Wasenweiler. Wasenweiler ist gemeinsam mit Ihringen eine Gemeinde in Baden-Württemberg. Das Weinhaus Mößner hat dadurch eine ideale Lage am südlichen Rand des Kaiserstuhls. Das Mittelgebirge ist vulkanischen Ursprungs und der von Löss bedeckte Vulkanboden und das gemäßigte Klima lassen hochwertige Trauben wachsen. Dazu zählt beispielsweise der "Weissburgunder Qba Trocken" aus dem Jahr 2019. Der trockene Wein erinnert an Birnen sowie Äpfel und überzeugt mit einem langen Abgang.

Region & Weine

  • Region: Baden
  • Unterregion: Kaiserstuhl
  • Weinarten: Weisswein, Rose, Rotwein, Sekt, Secco, Erdbeerwein
  • Rebsorten: Weissburgunder, Grauburgunder, Scheurebe, Rose, Pinot Meunier, Spätburgunder Rotwein, Erdbeer

Produktion & Lagen

  • Anbaufläche (in Hektar): 2,5
  • Jahresproduktion (in Flaschen): 10.000
  • Beste Lagen: Ihringer Winklerberg
  • Böden: Löss-Lehm, Vulkanverwitterungsgestein

Wichtige Personen

  • Inhaber: Stefanie Mößner
  • Kellermeister: Manuel Mößner
  • Außenbetrieb: Manuel Mößner
  • Mitgliedschaften: Geration Pinot
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