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Karl-Ernst Zimmermann
Karl-Ernst Zimmermann
  • Weine aus dem Dreiländereck
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 Weingut Zimmermann: 2016
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 Weingut Zimmermann: 2016
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Weingut Zimmermann: Feine Weine aus dem Markgräflerland

Unweit der französischen Grenze und mit Blick auf die Schweizer Alpen befindet sich in Schliengen das familiär geführte Weingut Zimmermann. Mit Karl-Ernst Zimmermann ist die zweite Generation für den Betrieb verantwortlich. Einen hohen Qualitätsanspruch stellt der Winzer an sich selbst; dabei wird stets im Einklang mit der Natur gearbeitet.
In verschiedenen, sonnenverwöhnten Lagen findet eine Vielzahl an Rebsorten beste Bedingungen vor, darunter die für die Region Markgräflerland typischen Rebsorten Gutedel und Spätburgunder. Die Böden in Lagen wie Schliengener oder Mauchener Sonnenstück sind fruchtbar und verfügen über eine hohe Wasserspeicherfähigkeit. Dadurch liefern sie auf dem Weingut Zimmermann eine optimale Voraussetzung für Trauben von hoher Qualität
Aber nicht nur die natürlichen Gegebenheiten sind ausschlaggebend. Auf dem Weingut Zimmermann wird die Natur bestmöglich unterstützt. Die Reben werden regelmäßig geschnitten, die Trauben ausgedünnt und der optimale Reifegrad durch das Probieren ermittelt. So landen stets geringe Erträge an vollreifen Trauben im Keller, wo sie mit der gleichen Sorgfalt sowie viel Erfahrung schonend weiterverarbeitet werden. Exzellente Weine sind auf dem Weingut Zimmermann das Ergebnis.
Sowohl für Rot- als auch für Weißwein-Liebhaber lohnt sich ein Blick in das umfangreiche Sortiment des Weinguts Zimmermann. Dunkel und aromatisch zeigen sich etwa Spätburgunder und Merlot, die traditionell auf der Maische vergoren und größtenteils im Barrique ausgebaut werden. Die Weißweine wie Weiß- oder Grauburgunder und natürlich Gutedel werden gezügelt vergoren und erhalten dadurch ihre charakteristischen Aromen. Fruchtig und ausgewogen im Geschmack werden Sie daran Freude haben, als Begleiter zum Essen oder einfach so. Die Spezialität Grüner Markgräfler sollten Sie neben dem feinperlenden Winzersekt ebenfalls beachten.
Das Weingut Zimmermann weiß mit seinen Weinen zu überzeugen. Die renommierten Weinführer Falstaff, Vinum und Eichelmann vergeben regelmäßig gute Noten für verschiedene Weine und auch Gault Millau empfiehlt das Weingut Zimmermann.

Region & Weine

  • Region: Baden
  • Rebsorten: Gutedel, Grauburgunder, Weissburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Müller-Thurgau, Muskateller, Spätburgunder, Syrah, Merlot, Cabernet Franc, Pinot Noir

Produktion & Lagen

  • Anbaufläche (in Hektar): 10,5 ha
  • Jahresproduktion (in Flaschen): 60.000
  • Beste Lagen: Schliengener und Mauchener Sonnenstück, Mauchener Frauenberg, Bad Bellinger Sonnenstück
  • Böden: Löss, Lehm & Kalkverwitterung

Wichtige Personen

  • Inhaber: Karl-Ernst Zimmermann
  • Kellermeister: Karl-Ernst Zimmermann
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