Weingut Schwörer (Seite:2)

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Josef Rohrer

Inhaber & Kellermeister

Badische Steillagen-Weine
Bestes Terroir für Burgunder
Top-Lagen rund um Durbach

Weingut Schwörer: Steillagenweine von der “Badischen Weinstraße“

“Das sehr ausgewogene Weinsortiment“ vom traditionsreichen Weingut Schwörer aus dem badischen Durbach überzeugt die Kritiker von Gault Millau “Jahr für Jahr“. Josef Rohrer und sein Kellermeister arbeiten den jeweiligen Rebsortencharakter sorgfältig heraus. Die Weine vermitteln viel Trinkfreude und Genuss. Die fruchtigen und mineralischen Noten, die man in den Weißweinen schmeckt, bringen die Trauben bereits aus dem Weinberg mit. Durch schonende Vinifizierung zeigen sich die Weine unverfälscht.

Mit dem Weinbau ist die Familie schon lange verbunden, 1812 legten die Vorfahren den Grundstein. Aus der Wein- und Holzküferei wurde bald für das Weingut Schwörer. Die Familie baute den Betrieb immer weiter aus und seit 2001 leitet Josef Rohrer das Weingut. Rund 25 Hektar gilt es, zu bewirtschaften und die Erträge zu Genusstropfen zu vinifizieren. Gault Millau erkennt die Leistung mit 2 Trauben an. Den Landesehrenpreis Baden erhielt das Weingut Schwörer gleich 13-mal in Folge, hinzu kommen 2 Staatsehrenpreis in 2018 und 2 Bundesehrenpreise in den Jahren 2015 und 2016.

In den teils sehr steilen Lagen gestaltet sich die Arbeit auf dem Weingut Schwörer anstrengend. Der Aufwand für die Pflege der Böden und Reben lohnt sich aber allemal. Aromatische Trauben, die vollreif gelesen werden, sind der Lohn für die Mühen. Den Charakter, den die Trauben im Weinberg ausbilden, gilt es, im Wein zu erhalten. Im großen Holzfass oder Barrique werden die Rotweine auf dem Weingut Schwörer abgerundet.

Bis zu 80 Prozent Hangneigung weisen die Weinberge vom Weingut Schwörer auf. Die Reben gedeihen dort auf Granitverwitterungsgestein in ausgezeichnetem Mikroklima. Der Schwerpunkt liegt auf weißen Rebsorten. Der “Durbacher Kochberg“ ist das ideale Terroir für Burgunderweine. Von hier kommt ein filigraner Weißburgunder mit Birne-Quitten-Aromen, rassig zeigt sich der “Klingelberger“ Riesling. Das Mikroklima im “Plauelrain“ lässt prickelnden Müller-Thurgau und vollmundig-samtigen Spätburgunder entstehen. Im sehr steilen “Ölberg“ wächst der Clevner (Traminer) hervorragend. Mit zartem Wildrosenduft und kräftigem Körper weiß er zu gefallen. Der Sauvignon Blanc vom Weingut Schwörer macht mit Johannis- und Stachelbeeraromen auf sich aufmerksam und der Cabernet Sauvignon aus dem Barrique präsentiert sich tanninbetont und extraktreich.

Region & Weine

Region: Baden
Unterregion: Ortenau
Weinarten: Weißwein, Rotwein, Rosé, Perl- und Schaumwein
Rebsorten: Blauer Spätburgunder, Grauer Burgunder, Weißer Burgunder, Riesling, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Müller-Thurgau, Scheurebe, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 20
Jahresproduktion (in Flaschen): 160000
Beste Lagen: Plauelrain, Kochberg, Ölberg
Böden: Granitverwitterung

Wichtige Personen

Inhaber: Josef Rohrer
Kellermeister: Josef Rohrer
Mitgliedschaften: BWV, VDAW

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