Weingut Schloss Eberstein
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine


- Kompromisslose Qualität aus Baden
- 700 Jahre Weinbautradition
- Bestes Terroir & solides Handwerk
Weingut Schloss Eberstein: unverwechselbares Terroir und kompromissloses Qualitätsdenken
“Bereits der im Holzfass ausgebaute trockene Literwein ist ein klares Bekenntnis zu einer kompromisslosen Qualitätspolitik“, urteilt Gault Millau über das badische Weingut Schloss Eberstein in Gernsbach. Je höher die betriebsinterne Klassifizierung, desto begeisterter zeigen sich die Kritiker. Die besten Spätburgunder stammen sogar von original burgundischen Pinot-Noir-Klon-Reben. Das einzigartige Terroir tut ein Übriges - für charaktervolle Weine, die nicht nur in Württemberg Maßstäbe setzen.
Bereits in der Mitte des 13. Jahrhunderts legten zwei Brüder den Grundstein für das Weingut Schloss Eberstein. Die Besitzer wechselten, aber Wein wurde hier immer angebaut. 2002 begann die Zukunft des Betriebs durch Umgestaltung und Vergrößerung der Rebfläche. Seit 2012 ist es an Jürgen Decker und Ernst Möschle, das historische Gut erfolgreich zu führen. Und das gelingt den Inhabern und ihrem Team auf dem Weingut Schloss Eberstein, das Tag für Tag seine Leidenschaft für besondere Weine einsetzt. Gault Millau honoriert die Leistung mit 2 Trauben, Eichelmann vergibt 2 Sterne und Feinschmecker 0,5 Punkte.
Die Weinberge vom Weingut Schloss Eberstein werden bereits seit mehr als 600 Jahren bewirtschaftet. Dies ist Ansporn und Verpflichtung zugleich, stets das Beste zu geben und herauszuholen. Das besondere Terroir wird dabei in jedem Arbeitsschritt bedacht. Die Reben werden konsequent zurückgeschnitten, um die Erträge zu reduzieren und die Qualität zu steigern. Eine weitere Selektion findet bei der Handlese statt. Die Trauben werden anschließend behutsam verarbeitet und trocken ausgebaut. Die Weißweine im Edelstahltank reifen mehrere Monate auf der Feinhefe. Die Rotweine auf dem Weingut Schloss Eberstein erfahren ihre Veredelung im Barrique, wo sie bis zu 18 Monate lagern.
Das spezielle Terroir mit den steilen Lagen, den Granitverwitterungsböden und dem sonnenverwöhnten besonderen Kleinklima bilden für das Weingut Schloss Eberstein die Grundlage für charaktervolle Weine. Die Ein-Stern-Gutsweine wie knackiger Riesling, cremiger Weißburgunder oder fülliger Spätburgunder zeigen sich fruchtbetont und elegant. Ausdrucksstark machen die Zwei-Sterne-Weine aus Erster Lage auf sich aufmerksam. Der Merlot schmeichelt vollmundig dem Gaumen, der verspielte Sauvignon Blanc überrascht mit Noten von Kiwi, Feldblume und Minze. Die Top-Gewächse werden auf dem Weingut Schloss Eberstein zu kostbaren Selektionsweinen ausgebaut. Vollreife Pfirsicharomen machen im vielschichtigen Riesling Spaß. Der Spätburgunder Réserve ist mit seiner feinen Tanninstruktur und dem beerig-schokoladigen Nachgang ein besonderer Leckerbissen für Burgunderfreunde.
Region & Weine
- Region: Baden
- Weinarten: Weißwein, Rotwein
- Rebsorten: Riesling, Spätburgunder, Grauburgunder, Weissburgunder, Sauvignon Blanc, Merlot, Gewürztraminer
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 10
- Jahresproduktion (in Flaschen): 62000
- Beste Lagen: Ebersteiner Schlossberg
- Böden: Granitverwitterungsböden
Wichtige Personen
- Inhaber: Jürgen Decker und Ernst Möschle
Auszeichnungen
- 2018 Riesling Spätlese lieblich - Weingut Schloss EbersteinWeingut Schloss Eberstein2018 Riesling Spätlese lieblich
Riesling
Lieblich
Intensive und typische Riesling-Aromatik mit Erinnerungen an Zitrus, Aprikose und Pfirsich. Vollmundiger Körper, sehr aromatisch mit langem Nachhall. Ein Genuss für alle, die es etwas milder und ...Baden11,50 € 15,33 €/L (0,75 L) - 2017 Spätburgunder * trocken - Weingut Schloss EbersteinWeingut Schloss Eberstein2017 Spätburgunder * trocken
Spätburgunder
Trocken
Eleganter Duft mit Erinnerungen an dunkle Waldfrüchte & Schwarzkirsche, unterlegt von würzigen und leicht rauchigen Noten, kraftvoller Körper, tolles Finish! Im kleinen Eichenholzfaß gereiftBaden14,90 € 19,87 €/L (0,75 L) - 2016 Gewürztraminer ** trocken - Weingut Schloss EbersteinWeingut Schloss Eberstein2016 Gewürztraminer ** trocken
Gewürztraminer
Trocken
Ausladende und verführerische Aromatik: intensiv nach Rosenblüten und Litschis. Würzig-voller und gleichzeitig weicher Körper, sehr aromatisch und lang anhaltend. Macht Appetit auf das nächste...Baden15,50 € 20,67 €/L (0,75 L) - 2013 Riesling Auslese edelsüß - Weingut Schloss EbersteinWeingut Schloss Eberstein2013 Riesling Auslese edelsüß
Riesling
Edelsüss
Reife exotische Fruchtaromen von Maracuja und Zitrusfrüchten (Ananas), gedörrtes Obst (Aprikosen), konzentriert am Gaumen, feines Süße-Säure-Spiel auf der ZungeBaden19,00 € 25,33 €/L (0,75 L) - 2016 Merlot ** trocken - Weingut Schloss EbersteinWeingut Schloss Eberstein2016 Merlot ** trocken
Merlot
Trocken
Im Duft erinnert er an tiefdunkle, schwarze Kirschen mit einem Anflug von Pfeffer und Paprika - begleitet von rauchigen Noten, die etwas an Zedernholz und Leder erinnern. Sein temperamentvoll-feuri...Baden24,90 € 33,20 €/L (0,75 L) - 2016 Spätburgunder & Merlot ** trocken - Weingut Schloss EbersteinWeingut Schloss Eberstein2016 Spätburgunder & Merlot ** trocken
Cuvée (Rot)
Trocken
Intensiver Duft von schwarzen Kirschen, untermalt mit einem Hauch Eukalyptus und Paprika, würzige Noten, kräftiger Körper, füllig und dicht, bestens ausbalanciert, fasziniert mit einem langen N...Baden24,90 € 33,20 €/L (0,75 L) - 2013 Riesling Auslese - Goldkapsel - edelsüß - Weingut Schloss EbersteinWeingut Schloss Eberstein2013 Riesling Auslese - Goldkapsel - edelsüß
Riesling
Edelsüss
Edle reife Tropenfruchtaromen von Maracuja und Mango, ein Hauch Honig, sehr konzentriert und knackig im Gaumen, elegantes Süße-Säure-Spiel mit viel Schmelz und einer schönen LängeBaden25,00 € 33,33 €/L (0,75 L) - 2016 Spätburgunder *** trocken - Weingut Schloss EbersteinWeingut Schloss Eberstein2016 Spätburgunder *** trocken
Spätburgunder
Trocken
Tiefdunkel konzentrierte Waldbeerfrucht, zarte Kirschnoten unterlegt von einer feinen Beerenmarkwürze, vollmundig wärmender Körper mit weicher Tanninstruktur, schön eingebundene leicht rauchige...Baden39,90 € 53,20 €/L (0,75 L) - 4+2 Paket Spätburgunder * trocken - Weingut Schloss Eberstein4+2 AktionWeingut Schloss Eberstein4+2 Paket Spätburgunder * trocken
Spätburgunder
Trocken
Jürgen Decker: "Eleganter Duft mit Erinnerungen an dunkle Waldfrüchte & Schwarzkirsche, unterlegt von würzigen und leicht rauchigen Noten, kraftvoller Körper, tolles Finish! Im kleinen Eichenho...BadenUVP 71,40 € 47,60 € 10,58 €/L (6 x 0,75 L)