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Heinz J. Knapp
Heinz J. Knapp
Inhaber
  • Historischer Stadtbereich von Baden Baden
  • Weine mit profunder Qualität
  • Kreation von Spitzenweinen
 Weingut Knapp

Weingut Knapp: Stadtwinzer kreiert außergewöhnliche Weine

Rund um Baden-Baden finden Kenner eine besondere Weinregion. Hier liegt auch das Weingut Knapp. Seit 2005 produziert Heinz J. Knapp hier seine edlen Tropfen. Eine Besonderheit dabei ist, das auf dem Weingut Knapp auch einige Rebsorten aus dem österreichischen Weinviertel eine neue Heimat gefunden haben, wie der Traminer oder der Grüne Veltliner.

2012 übernahm der Winzer vom Weingut Knapp, Heinz J. Knapp, sechs weitere Hektar Rebflächen am Silberbuckel, Eckberg und Schafberg von der Stadt Baden-Baden. Da war eine Umorientierung nötig: Fünf Hektar musste der neue Besitzer roden, einen Hektar Riesling-Reben konnte er durch massiven Rückschnitt erhalten. Er stellte die Rebsorten neu zusammen und erweiterte sein Sortiment. Das jüngste Weingut in der Region Baden-Baden führt somit ein äußerst erfahrener Winzer, der viele Kenntnisse über Anbau und Produktion von Wein unter anderem in Frankreich gesammelt hat. Jetzt schlägt sein Herz für die Region. Daher hat er auch den Winzerwanderweg ins Leben gerufen, der etwa vier Kilometer lang ist und Wanderern schöne Ausblicke auf die Landschaft bietet.

Beste Lagen vom Weingut Knapp sind die Rebflächen im Westen beim Jagdhaus Hubertus, im Osten an der Eckbergkapelle, dem Silberbuckel und dem Schafberg. Diese einzigartigen Lagen befinden sich im Stadtgebiet von Baden-Baden. Das Anbaugebiet Mauerberg in Neuweier ergänzt die Weinberge.

Der Boden, auf dem der Winzer vom Weingut Knapp seine Trauben anbaut, ist ein warmer, weicher, fruchtbarer Lehm, der sich aus Schluff, Sand und Ton zusammensetzt. Typisch für die Region ist natürlich der Riesling. Der Riesling Silberbuckel ist blass gelb mit kristallenen Reflexen. Er schmeckt sehr fruchtig, im Nachklang kommt ein Aroma nach Ananas hervor.
Einen anderen starken Charakter vom Weingut Knapp stellt der Pinot Noir Spätburgunder Eckberg 2017 dar. Er ist ein edler Rotwein, im Barriquefass ausgebaut, ein eher maskuliner Burgunder mit einer feinen Note von Schattenmorellen und Preiselbeeren. Darauf folgt ein langer Abgang.

Insgesamt 40 Auszeichnungen konnte das Weingut Knapp auch schon für sich verbuchen. Ein Beispiel: Im Jahr 2018/19 erhielt es vom Feinschmecker 2,5 Punkte und zählt damit zu den besten Weingütern Deutschlands.

Region & Weine

  • Region: Baden
  • Unterregion: Ortenau
  • Weinarten: Weißwein, Rotwein, Sekt
  • Rebsorten: Grüner Veltliner, Riesling Silberbuckel, Spätburgunder Pinot Noir

Produktion & Lagen

  • Anbaufläche (in Hektar): 8,5
  • Jahresproduktion (in Flaschen): 10000
  • Beste Lagen: Silberbuckel, Eckberg und Schafberg
  • Böden: Lehm

Wichtige Personen

  • Inhaber: Heinz J. Knapp
  • Kellermeister: Urban Jung
  • Mitgliedschaften: Badischer Weinbauverband

Auszeichnungen

2020Gault Millau1,5
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