Weingut Knapp
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- Historischer Stadtbereich von Baden Baden
- Weine mit profunder Qualität
- Kreation von Spitzenweinen
Weingut Knapp: Stadtwinzer kreiert außergewöhnliche Weine
Rund um Baden-Baden finden Kenner eine besondere Weinregion. Hier liegt auch das Weingut Knapp. Seit 2005 produziert Heinz J. Knapp hier seine edlen Tropfen. Eine Besonderheit dabei ist, das auf dem Weingut Knapp auch einige Rebsorten aus dem österreichischen Weinviertel eine neue Heimat gefunden haben, wie der Traminer oder der Grüne Veltliner.
2012 übernahm der Winzer vom Weingut Knapp, Heinz J. Knapp, sechs weitere Hektar Rebflächen am Silberbuckel, Eckberg und Schafberg von der Stadt Baden-Baden. Da war eine Umorientierung nötig: Fünf Hektar musste der neue Besitzer roden, einen Hektar Riesling-Reben konnte er durch massiven Rückschnitt erhalten. Er stellte die Rebsorten neu zusammen und erweiterte sein Sortiment. Das jüngste Weingut in der Region Baden-Baden führt somit ein äußerst erfahrener Winzer, der viele Kenntnisse über Anbau und Produktion von Wein unter anderem in Frankreich gesammelt hat. Jetzt schlägt sein Herz für die Region. Daher hat er auch den Winzerwanderweg ins Leben gerufen, der etwa vier Kilometer lang ist und Wanderern schöne Ausblicke auf die Landschaft bietet.
Beste Lagen vom Weingut Knapp sind die Rebflächen im Westen beim Jagdhaus Hubertus, im Osten an der Eckbergkapelle, dem Silberbuckel und dem Schafberg. Diese einzigartigen Lagen befinden sich im Stadtgebiet von Baden-Baden. Das Anbaugebiet Mauerberg in Neuweier ergänzt die Weinberge.
Der Boden, auf dem der Winzer vom Weingut Knapp seine Trauben anbaut, ist ein warmer, weicher, fruchtbarer Lehm, der sich aus Schluff, Sand und Ton zusammensetzt. Typisch für die Region ist natürlich der Riesling. Der Riesling Silberbuckel ist blass gelb mit kristallenen Reflexen. Er schmeckt sehr fruchtig, im Nachklang kommt ein Aroma nach Ananas hervor.
Einen anderen starken Charakter vom Weingut Knapp stellt der Pinot Noir Spätburgunder Eckberg 2017 dar. Er ist ein edler Rotwein, im Barriquefass ausgebaut, ein eher maskuliner Burgunder mit einer feinen Note von Schattenmorellen und Preiselbeeren. Darauf folgt ein langer Abgang.
Insgesamt 40 Auszeichnungen konnte das Weingut Knapp auch schon für sich verbuchen. Ein Beispiel: Im Jahr 2018/19 erhielt es vom Feinschmecker 2,5 Punkte und zählt damit zu den besten Weingütern Deutschlands.
Region & Weine
- Region: Baden
- Unterregion: Ortenau
- Weinarten: Weißwein, Rotwein, Sekt
- Rebsorten: Grüner Veltliner, Riesling Silberbuckel, Spätburgunder Pinot Noir
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 85
- Jahresproduktion (in Flaschen): 10000
- Beste Lagen: Silberbuckel, Eckberg und Schafberg
- Böden: Lehm
Wichtige Personen
- Inhaber: Heinz J. Knapp
- Kellermeister: Urban Jung
- Mitgliedschaften: Badischer Weinbauverband
Auszeichnungen
- 2023 Sauvignon Blanc trocken - Weingut KnappWeingut Knapp2023 Sauvignon Blanc trocken
Sauvignon Blanc
Trocken
Note von Johannisbeeren und Stachelbeeren. Körper mit viel Frische.Baden10,50 € 14,00 €/L (0,75 L) - 2022 Cuvée Blanc trocken - Weingut KnappWeingut Knapp2022 Cuvée Blanc trocken
Weisswein
Trocken
Riesling, Sauvignon Blanc, Pinot Blanc/Weißburgunder, Anklang. Quitten und Birnen fruchtig, langer Abgang.Baden10,50 € 14,00 €/L (0,75 L) - 2019 Gewürztraminer halbtrocken - Weingut KnappWeingut Knapp2019 Gewürztraminer halbtrocken
Traminer
Halbtrocken
Anklang an Zuckermandeln und Mango. Feinherbes Finish. Passt gut als Aperitiv, CousCousBaden10,50 € 14,00 €/L (0,75 L) - 2023 Grüner Veltliner trocken - Weingut KnappWeingut Knapp2023 Grüner Veltliner trocken
Grüner Veltliner
Trocken
Ein gut ausgebauter, trockener Wein mit geringem Restzucker. Alleinstellung in Baden. Würziger, leicht pfeffriger Wein. Passt zu Quiche Lorraine, Schnitzel oder Roastbeef sowie auch Fisch und Meer...Baden10,50 € 14,00 €/L (0,75 L) - 2022 Pinot Noir Spätburgunder trocken - Weingut KnappWeingut Knapp2022 Pinot Noir Spätburgunder trocken
Spätburgunder
Trocken
Maskuliner Burgunderduft, Note von Schattenmorellen und Preiselbeeren. Langes Finish mit gut eingebauten Taninen.Baden11,50 € 15,33 €/L (0,75 L) - 2022 Rosé Spätburgunder trocken - Weingut KnappWeingut Knapp2022 Rosé Spätburgunder trocken
Spätburgunder
Trocken
Leichter, fruchtig frischer Rosé. Erinnert an Provencerose; erinnert an Erdbeer-u. Himbeernote. Cremig würzig.Baden11,50 € 15,33 €/L (0,75 L) - 2019 Sekt Cuvée Marie Michelle brut nature - Weingut KnappWeingut Knapp2019 Sekt Cuvée Marie Michelle brut nature
Viognier
Brut nature (naturherb)
Ein schlanker, eleganter Sekt. Trocken ausgebaut, Basis Pinot Blanc Trauben.14,00 € 18,67 €/L (0,75 L) - 2018 Gewürztraminer Spätlese lieblich - Weingut KnappWeingut Knapp2018 Gewürztraminer Spätlese lieblich
Gewürztraminer
Lieblich
Süß einnehmender Duft mit Anklängen an Zuckermandeln, Mango und Tannenhonig. Gut als Aperitif zu gesalzenen Mandeln, Couscous, Peking-Ente sowie auch als Weincreme.Baden14,50 € 19,33 €/L (0,75 L) - 2023 Merlot trocken - Weingut KnappWeingut Knapp2023 Merlot trocken
Merlot
Trocken
14,50 € 19,33 €/L (0,75 L) - 2016 Pinot Blanc trocken 1,5 L - Weingut KnappWeingut Knapp2016 Pinot Blanc trocken 1,5 L
Weissburgunder
Trocken
Baden22,80 € 15,20 €/L (1,5 L) - 2016 Pinot Noir trocken 1,5 L - Weingut KnappWeingut Knapp2016 Pinot Noir trocken 1,5 L
Spätburgunder
Trocken
Baden25,20 € 16,80 €/L (1,5 L)