Weingut Johann August Sack

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Johannes und Karlheinz Sack

Eigentümerfamilie

Nachhaltige Anbaumethoden
Verzicht auf die Möglichkeiten moderner Technologie im Ausbau
Weine aus der Natur

Weingut Johann August Sack: Weine mit dem ursprünglichen Geschmack der Natur

Das Weingut Johann August Sack befindet sich im baden-württembergischen Tauberfranken inmitten einer intakten Naturlandschaft, in der die Reben ideale Voraussetzungen zum Wachstum finden. Die wilde Schwertlilie ist auch heute noch ein fester Bestandteil dieser natürlichen Umgebung und wächst im symbiotischen Miteinander mit den Reben. Diese ausdrucksstarke Blüte findet man heute auf den Etiketten der unverfälschten Qualitätsweine von Johann August Sack.

Der Name Johann August Sack ist im Taubertal schon seit vielen Jahrzehnten mit dem Weinbau verbunden. Die ersten Etiketten vom Weingut Johann August Sack gehen bereits auf das Jahr 1924 zurück, als man auf dem Weingut damit begann, Wein in Flaschen zu füllen. Karl Friedrich Sack war in den 30er Jahren des vergangenen Jahrhunderts einer der ersten Winzer der Region, der Wein in Bocksbeutel abfüllte. In den folgenden Generationen konnte die Familie mehr Rebfläche erwerben und ständige Neuanpflanzungen vornehmen. Heute umfasst das Weingut Johann August Sack insgesamt 8,5 ha Rebfläche, auf denen man auch heute noch die alte Rebsorte Tauberschwarz vorfindet, die von Johann August Sack zu neuem Leben erweckt wurde.

Johann August Sack legt viel Wert auf natürliche Methoden im Weinberg, Es wird viel Sorgfalt auf die Pflege der Reben verwendet, so dass unter allen Witterungsverhältnissen ein hochwertiger Wein heranwachsen kann. Rebschnitt, Laubarbeiten und Lese werden ebenfalls so ausgerichtet, dass der Wein höchste Qualität erzielen kann. Im Keller setzt Johann August Sack auf unverfälschte Natürlichkeit und konzentriert sich ausschließlich auf die althergebrachten Methoden, die es den Trauben erlauben, auf natürliche Weise zu Wein zu werden. Bei den Rotweinsorten aus dem Weingut Johann August Sack kommt der Prozess der Maischegärung zum Einsatz. Danach werden die Weine von Johann August Sack bis zur vollen Reife in kleinen Holzfässern gelagert.

Zu den hervorragenden Anbaulagen gehören im Weingut Johann August Sack der Laudaer Altenberg und die Oberlaudaer Steinklinge. Diese Lagen sind nicht flurbereinigt und bieten den Reben die Möglichkeit, in einem natürlichen Biotop heranzuwachsen, der von Trockengräsern, Hecken und sonnenspeichernden Steinriegeln gekennzeichnet ist. Die Weine aus dem Weingut Johann August Sack reflektieren diese unberührte Natur in ihrem vollmundigen Körper wieder.

Region & Weine

Region: Baden
Unterregion: Tauberfranken
Weinarten: Weiß- Rosé- und Rotwein, Sekt
Rebsorten: Bacchus, Chardonnay, Grauer Burgunder, Müller-Thurgau, Riesling, Silvaner, Weißer Burgunder Acolon, Schwarzriesling, Spätburgunder, Tauberschwarz, Zweigelt

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 85
Jahresproduktion (in Flaschen): 65000
Beste Lagen: Lauda / Oberlauda Altenberg
Böden: Muschelkalk Verwitterungsboden

Wichtige Personen

Inhaber: Karlheinz Sack
Kellermeister: Carsten Pochopien
Mitgliedschaften: Generation Pinot, Generation Riesling

Auszeichnungen

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