Privat-Weingut Schröder

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Judith Schmidt

Inhaberin

„Feinschmecker“ 2018/19: Eines der besten Weingüter Deutschlands
Auszeichnung durch den Badischen Weinbauverband
Weinbautradition seit über 250 Jahren, Weinbau mit Herz und Seele

Mit regionalem Charakter, auf internationalem Niveau: Weine vom Privat-Weingut Schröder

Mit Herz und Seele betreibt die Familie auf ihrem Privat-Weingut Schröder an der Badischen Weinstraße Weinbau, und das schon seit über 250 Jahren. Unter Wahrung der Tradition arbeitet Winzermeisterin Judith Schmidt modern und umweltschonend. Die Weine zeigen deutlich ihren regionalen Charakter, der teilweise durch den Ausbau im Holz veredelt wird. Gleichzeitig können sie international mithalten.

Nachgewiesen ist der Weinbau in der Familie seit 1756, seitdem vererbt sich auf dem Privat-Weingut Schröder die Liebe zur Natur und zum Wein immer weiter. Durch den Bau eines neuen Weinkellers begann 1993 eine kontinuierliche Qualitätssteigerung, die sich auch unter der Leitung von Judith Schmidt, geborene Schröder seit 1995 fortsetzte. Nach und nach wuchs sie in ihre Rolle hinein, wurde Winzermeisterin und setzt mittlerweile vermehrt Barriques und große Holzfässer ein. Vom Badischen Weinbauverband gab es 2009 den Ehrenpreis, und die Weine vom Privat-Weingut Schröder werden immer wieder von Gault Millau und Selection oder bei AWC Vienna ausgezeichnet. Feinschmecker zählt den Betrieb zu den besten Weingütern Deutschlands.

Auf dem Privat-Weingut Schröder werden die Weinberge im Einklang mit der Natur bewirtschaftet. Sorgfältige Arbeiten legen den Grundstein für gute Reben, durch ertragsreduzierende Maßnahmen wird die Qualität der Trauben gesteigert. Bei der Lese geht man selektiv vor, damit nur die besten Trauben den Weg in den Keller finden. Schonend gekeltert und nach traditionellen Methoden ausgebaut, zeigen sich die Weine von ihrer besten Seite. Ausgebaut werden sie auf dem Privat-Weingut Schröder im Edelstahltank, im bauchigen Holzfass oder im Barrique.

Tiefgründige Lehm-Löß-Böden dominieren die 5 Hektar Rebfläche, die das Privat-Weingut Schröder bewirtschaftet. Beste Lage ist der "Lützelsachsener Stephansberg". Würzig-fruchtig und mit einem Hauch Vanille zeigt sich die rote Cuvée "Judith", der Spätburgunder "Katharina" gefällt mit Beerenaromen und Bittermandel im Abgang. Beide sind ebenso im Barrique gereift wie der karamellig-cremige Chardonnay. Den Riesling vom Privat-Weingut Schröder zeichnen eine elegante Säure und vielschichtige Fruchtaromen aus. Frisch und spritzig kommt der Spätburgunder als Blanc de Noir daher, dicht und vollmundig gibt sich der St. Laurent.

Region & Weine

Region: Baden
Unterregion: Badische Begstraße
Weinarten: Weißwein, Rotwein, Rosé, Secco, Sekt
Rebsorten: Spätburgunder, Riesling und Grauburgunder

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 5
Jahresproduktion (in Flaschen): 40000
Beste Lagen: Lützelsachsener Stephansberg - Oberes Berg Langgewann
Böden: Tiefgründiger Lehm-Lößboden

Wichtige Personen

Inhaber: Judith Schmidt
Kellermeister: Judith Schmidt

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