Markgraf von Baden (Seite:2)

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

S.K.H. Bernhard Markgraf von Baden

Inhaber

Schloss Salem zählt heute zur badischen Elite
Leitmotiv der Familie: Fidelitas - Treue und Verlässlichkeit
Nirgendwo wird der Müller-Thurgau so gut

Weingut Markgraf von Baden - Schloss Salem: verlässlich höchste Qualität vom Bodensee

Was Gault Millau über das Weingut Markgraf von Baden - Schloss Salem mit "ausgesprochen gut gelingt hier immer der Müller-Thurgau" diplomatisch formuliert, könnte man ohne Übertreibung auch mit "nirgendwo wird der Müller-Thurgau so gut" zusammenfassen. Das Weingut Markgraf von Baden - Schloss Salem steht für exzellente Lagen, große handwerkliche Fähigkeiten und eine zeitlose Philosophie - das sind die Zutaten für wunderbare Weine. Großes Entzücken unter Weinliebhabern und -kritikern bewirken aber nicht nur die traditionell überwiegenden Weißweine, sondern auch die Rotweine, z.B. der Spätburgunder vom Weingut Markgraf von Baden - Schloss Salem.

1802 übernahm der Markgraf von Baden die umfangreichen Rebflächen des Klosters Salem am Bodensee, heute betreiben die Prinzen Michael und Bernhard von Baden das Weingut Markgraf von Baden - Schloss Salem nach dem Leitmotiv der Familie: Fidelitas - Treue und Verlässlichkeit. Fidelitas verpflichtet sie nicht nur zu verlässlicher Spitzenqualität, sondern auch zu schonendem Umgang mit der Natur. Auch als Mitglied im Verband deutscher Prädikatsweingüter (VDP) orientiert man sich im Weingut Markgraf von Baden - Schloss Salem an höchsten Ansprüchen. Insbesondere die in den letzten Jahren in Angriff genommenen Veränderungen und großen Investitionen haben das Weingut Markgraf von Baden - Schloss Salem in der deutschen Spitzenklasse etabliert und Weine mit sehr guten Bewertungen bei Kritikern wie Gault Millau hervorgebracht.

Die mit 400-500m ü.M. hoch gelegenen und überwiegend steilen Weinberge liefern die wertvolle Grundlage für die erstklassigen Weine vom Weingut Markgraf von Baden - Schloss Salem. Aus der Verantwortung für die Natur sowie die kommenden Generationen werden die Rebflächen sorgsam und naturnah bewirtschaftet. So bleibt deren Potenzial erhalten und die Weine vom Weingut Markgraf von Baden - Schloss Salem bewahren ihre Authentizität. Die reduzierten und stets vollreifen Erträge werden selektiv gelesen. Schonende Weiterverarbeitung und Ausbau erfolgen im historischen Keller, teils im Holzfass. So wird die hohe Qualität der Weine vom Weingut Markgraf von Baden - Schloss Salem weiter veredelt.

Die rund 117 Hektar Rebflächen des Weinguts Markgraf von Baden - Schloss Salem bieten ein unglaubliches Potenzial für erstklassige Lagenweine. Dies gilt insbesondere für die vom VDP als "Erste Lagen" klassifizierten ältesten Weinberge. Die kalkhaltigen, wärmespeichernden Böden mit hohem Sand- und Kiesanteil in Spitzenlagen wie z.B. die "Birnauer Kirchhalde" bringen für das Weingut Markgraf von Baden - Schloss Salem körperreichen Weißburgunder sowie fruchtig-schmelzigen Chardonnay und würzig-konzentrierten Spätburgunder hervor. Für den unkomplizierten Genuss bieten sich die Guts- oder lokaltypischen Ortsweine an, darunter aromatischer Bacchus und exotisch anmutender Sauvignon Blanc. Die Weine vom Weingut Markgraf von Baden - Schloss Salem stehen allesamt für authentischen Charakter und badischen Weingenuss.

Region & Weine

Region: Baden
Weinarten: Weißwein, Rotwein, Roséwein und Schaumwein
Rebsorten: Spätburgunder, Müller-Thurgau, Grauburgunder, Weißburgunder, Riesling, Chardonnay, Bacchus, Scheurebe und Sauvignon Blanc

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 112
Jahresproduktion (in Flaschen): 900000
Beste Lagen: SCHLOSS STAUFENBERG KLINGELBERG, Durbach | VDP.GROSSE LAGE® LEOPOLDSBERG BUCHBERG, Bermatingen | VDP.GROSSE LAGE® CHORHERRNHALDE, Meersburg |
Böden: Granitverwitterung in der Ortenau; Moränenverwitterungsböden alpiner Herkunft am Bodensee

Wichtige Personen

Inhaber: S.K.H. Bernhard Markgraf von Baden
Kellermeister: Frédéric Kirch, Stephan Höhne, Constanza Carreno und Fabian Morales
Mitgliedschaften: VDP.DIE PRÄDIKATSWEINGÜTER und Wine in Moderation - Art de Vivre (WIM) Aisbl

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