Karl Karle, Privatkellerei Wein direkt ab Hof bei WirWinzer

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Gaby Karle

Seniorcheffin

100 jährige Tradition und einzigartiges Mikroklima am Kaiserstuhl
Entdecken Sie Weine in höchster Qualität im ältesten Edelweinbau-Gebiet des Kaiserstuhls
Teilweise stammen die Trauben von kleinterrassierten WEinlagen

Karl Karle Privatkellerei: Mehr als 100 Jahre Tradition und ein einzigartiges Mikroklima

Ihringen am Kaiserstuhl gilt als der wärmste Ort in ganz Südbaden. Dort ist die Karl Karle Privatkellerei beheimatet und produziert Jahr für Jahr Weine, denen man die viele Sonne, die in ihnen steckt, geradezu anmerkt.

Die Wurzeln der Karl Karle Privatkellerei reichen bis in Jahr 1920 zurück. Damals entschied sich Karl Wilhelm Karle das elterliche Weingut in Ihringen am Kaiserstuhl weiterzuführen. Der Anspruch, edle Weine von nahezu unschlagbarer Vollkommenheit zu produzieren, ist nach wie vor in der Privatkellerei vorhanden und wird mit großer Wahrscheinlichkeit erst heute umfassend erfüllt.

Die Philosophie, der die Karl Karle Privatkellerei anhängt ist von zwei grundlegenden Faktoren geprägt. Da ist zum einen die für die Region so typische Tradition des Genusses. Das ist aber vor allem auch das einzigartige Mikroklima in der Gegend um den Kaiserstuhl. Die Trauben werden in dieser Region von der Sonne geradezu verwöhnt. Genau das soll man beim Trinken der Weine auch merken. Die Reben werden deshalb auch umweltschonend gepflegt. Darauf ist von der Pflege der Weinberge bis hin zum Ausbau im Weinkeller alles ausgerichtet. Die Gärung erfolgt kontrolliert, die Reifung entweder im Edelstahltank oder in Holzfässern.

Die Karl Karle Privatkellerei baute gegenwärtig in erster Linie die Rebsorten Müller Thurgau, Silvaner, Scheurebe, Muskateller, Grauer Burgunder, Weißer Burgunder, Auxerrois, Chardonnay, Gewürztraminer, Spätburgunder, Merlot, und Cabernet Mitos an. Die Rebstöcke wachsen dabei auf Böden, die ein Gemisch aus Vulkanverwitterungsgestein, Löß bzw. Lößlehm sind. Die Weinberge der Karl Karle Privatkellerei befinden sich beinahe ausnahmslos auf der stark von der Sonnen verwöhnten Seite des Kaiserstuhls. Als beste Lagen gelten Winklerberg und Fohrenberg. Probierenswert sind unter anderem der 2019er Ihringer Winklerberg Spätburgunder Rotwein Spätlese trocken und der 2020er Ihringer Winklerberg Chardonnay Spätlese trocken. In beiden Weinen wurde die Rebsorte jeweils sehr authentisch eingefangen bzw. heraus gearbeitet.

Region & Weine

Region: Baden
Weinarten: Weißwein, Roséwein, Rotwein,
Rebsorten: Müller Thurgau, Silvaner, Scheurebe, Muskateller, Grauer Burgunder, Weißer Burgunder, Auxerrois, Chardonnay, Gewürztraminer, Spätburgunder, Merlot, Cabernet Mitos,

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 20
Beste Lagen: Winklerberg, Fohrenberg
Böden: Vulkanverwitterungsgestein, Löß bzw. Lößlehm

Wichtige Personen

Inhaber: Stefan Faubel
Kellermeister: Manfred Zimmermann
Außenbetrieb: Manfred Zimmermann

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