Jechtinger Weinmanufaktur eG (Seite:2)
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine
- Von der Urrebe zur Kulturrebe
- Warmes Klima und feurige Böden sorgen für körperreiche Weine
- Handwerk. Natürlich. Gut.
Jechtinger Weinmanufaktur EG: Handwerklich, natürlich, gut.
Für die Jechtinger Weinmanufaktur EG sind ein intaktes Ökosystem und die Natur die Voraussetzungen für hochwertigen Weingenuss. Das wissen die Jechtinger Winzer schon etwas länger – ihre tiefe Verbundenheit zu allem Ursprünglichen liegt nämlich darin begründet, dass Jechtingen als die Heimat der Urrebe “Sponeck 21“ gilt. Zwar kultivierten die Römer den Wein zuerst, allerdings wuchs in dieser Gegend die Urrebe schon vorher. Dieses besondere Gewächs ist wieder aufgetaucht und die Winzer der Jechtinger Weinmanufaktur EG konnten die Urrebe erfolgreich kultivieren. Zurück in ihrem Ursprungsgebiet kann man sie seit 1999 wieder an der Burg Sponeck oder etwa in den Weingärten der Jechtinger Weinmanufaktur EG bewundern.
1924 gründeten 30 Jechtinger Winzer eine erste Winzergenossenschaft. In den folgenden Jahrzehnten gab es verschiedene Schritte zur Erweiterung und Modernisierung. Im Jahr 2011 kam es schließlich zur Fusion mit der Winzergenossenschaft Amoltern. 340 Winzer kümmern sich gegenwärtig um die 240 Hektar große Rebfläche und bauen Trauben für rote und weiße Weine an. Im Zuge einer Anpassung des Bestehenden an den sich wandelnden Markt, wurde aus der Winzergenossenschaft Jechtingen-Amoltern jüngst die Jechtinger Weinmanufaktur EG und auch die Weine erhielten ein neues Gewand. Nicht nur im Geschmack, sondern auch optisch kommen nun Natürlichkeit und Handwerk perfekt zum Ausdruck. Das besondere Aroma erhalten sie durch das einzigartige Terroir aus Vulkangestein und Lehmboden.
Beste Lagen der Weingärten der Jechtinger Weinmanufaktur EG sind Eichert, Hochberg, Steingrube und Amolterer Steinhalde. Die Böden zeichnen sich durch Anteile an Vulkan Verwitterungsgestein, Lößlehmboden und Lößboden aus. Die Rebsorten der Jechtinger Weinmanufaktur EG sind Spätburgunder, Grauer Burgunder, Weißer Burgunder, Müller-Thurgau, Silvaner und weitere Rebsorten wie etwa Gewürztraminer, Muskateller, Chardonnay oder Regent. Hier finden die Trauben alles, was sie zum Gedeihen brauchen und wer sich hier umschaut, versteht schnell, warum sich die Reben genau dieses schöne Fleckchen Erde als Lebensraum ausgesucht haben.
Das milde badische Klima verwöhnt die Trauben mit vielen Sonnenstunden. Die Jechtinger Weinmanufaktur EG hat in den letzten Jahren viele Preise für ihre Weine gewonnen. Zuletzt beispielsweise die Falstaff Spätburgunder Trophy 22 mit 90 Punkten für den 2019er Spätburgunder Eichert Spätlese trocken Burg Sponeck Selektion. Die Farbe Rubinrot, das reichhaltige, fruchtige Aroma von Sauerkirschen und Waldfrüchten, abgerundet mit einem Hauch von Leder und Vanille, so begeistert der füllige Spätburgunder. Auf der weißen Seite erzielte der 2021er Jechtinger Chardonnay Kabinett trocken Vision bei der Falstaff Chardonnay Trophy 22 die Bewertung 89+ Punkte. Im Glas leuchtet er gelb-grün, in der Nase Mandarinen kombiniert mit Aromen von Stachelbeeren sowie grünem Apfel.
Region & Weine
- Region: Baden
- Unterregion: Kaiserstuhl
- Weinarten: Weißwein, Rotwein, Rosé, Sekt
- Rebsorten: Spätburgunder, Grauer Burgunder, Weißer Burgunder, Müller-Thurgau, sonstige Rebsorten (Gewürztraminer, Muskateller, Chardonnay, Regent), Silvaner
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 240
- Beste Lagen: Eichert, Hochberg, Steingrube, Amolterer Steinhalde
- Böden: Vulkanverwitterungsgestein, Lößlehmboden, Lößboden
Wichtige Personen
- Inhaber: Jonathan Schäfer
- Kellermeister: Jochen Glyckherr
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Grauburgunder
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