Weingut Nägelsförst

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Annette Bähr

Kellermeisterin

Grand Cru- & Premier Cru-Lagen
extraktreiche, elegante Weine & Top-Cuvées
ältestes Weingut der Region

Weingut Nägelsförst: Grand Cru-Lagen in der Tradition Burgunds

Das Weingut Nägelsförst war der erste Weinbaubetrieb in Deutschland, dessen Lagen der Franzose Claude Bourguignon analysierte. Der international anerkannte Experte für Bodenanalysen zeigte sich begeistert von der Qualität und Terroir-Vielfalt auf kleinem Raum. Er bescheinigte dem Weingut Nägelsförst bei Baden-Baden Top-Lagen, die sich angelehnt an die Klassifizierung im Burgund auf 80 Prozent "Grand Cru-" und "Premier Cru-" sowie 20 Prozent "Villages"-Lagen aufteilen. Die Bemerkung Bourguignons, dass einige der Weine aus diesen Lagen das Potenzial haben "in 10 Jahren weltweit bekannt zu sein" wird auf dem Weingut Nägelsförst als Ansporn gesehen, die Herstellung finessen- und substanzreicher Weine voranzutreiben.

Die hervorragende Bodenqualität war wahrscheinlich der Grund, weshalb im Jahre 1268 Zisterzienserinnen hier Spätburgunder-Reben aus dem Burgund anpflanzten und so den Grundstein für das Weingut Nägelsförst, ja sogar für den Weinbau der gesamten Region legten. Als einer der ältesten Weinbaubetriebe Deutschlands und ältestes Weingut der Region versteht sich das Weingut Nägelsförst wie kaum jemand auf die Herstellung extraktreicher und gleichzeitig rassig-eleganter Weine. In ihnen verbinden sich die Vorzüge südlicher mit denen nördlicher Weinbaugebiete zu einem einzigartigen Genuss.

Auf rund 30 Hektar Rebfläche kommen dem Riesling sowie dem Spätburgunder die größte Bedeutung zu, dazu gibt es noch weiße Burgunder- und internationale Sorten. Die vor allem nach Süden exponierten Weinberge rund um Weingut Nägelsförst bieten den Reben beste Bedingungen für eine optimale Reifung. Die daraus entstehenden Weine spiegeln den Charakter des jeweiligen Terroirs und die Lagenvielfalt insgesamt wider. Die Weißweine entstehen durch temperaturgesteuerte Vergärung und reifen in verschieden großen Edelstahltanks oder Eichenholzfässern heran. Alle Rotweine erhalten auf dem Weingut Nägelsförst 18 Monate Reifezeit im Eichenholzfass oder Barrique.

Zu den Filetstücken der Lagen von Weingut Nägelsförst gehört auch der 1344 erstmals erwähnte Hausberg "Varnhalter Klosterbergfelsen". Von hier kommt der Riesling Großes Gewächs mit mineralischem Nachklang, im "Neuweierer Mauerberg" zeigt er sich in kraftvoll-harmonischer Ausprägung. Sie befriedigen genauso wie würziger Spätburgunder aus dem Barrique und die weiteren Weine aus dem "Premium Qualitäts-Segment" höchste Ansprüche. Das "Obere Qualitäts-Segment" hält erfrischend-eleganten "Alte Reben"-Weißburgunder sowie feinfruchtigen Gewürztraminer bereit. Unter den Gutsweinen finden sich herzhaft-saftiger Grauburgunder und feine Cuvées mit Schmelz. Für Gault-Millau sind die Spätburgunder vom Weingut Nägelsförst "eine Klasse für sich" und sie "beeindrucken mit burgundischer Eleganz, ganz besonders mit einem ausdrucksstarken 2009er Pinot Noir "RJS" an der Spitze".

Region & Weine

Region: Baden
Weinarten: Weißwein, Rotwein, Rosé, Perl- und Schaumwein
Rebsorten: Riesling, Spätburgunder, Weiss- und Grauburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 33
Jahresproduktion (in Flaschen): 190000
Beste Lagen: Varnhalter Klosterbergfelsen, Neuweierer Mauerberg, Umweger Stich den Buben
Böden: Mauerterrassen aus Porphyr-, Granit- und Gneisverwitterung

Wichtige Personen

Inhaber: Familie Schicheck
Kellermeister: Annette Bähr
Außenbetrieb: Geschäftsführerin Stefanie Schischek

Auszeichnungen

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