Weingut Max Schell Wein direkt ab Hof bei WirWinzer

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Wolfgang Schulze-Icking

Inhaber/Kellermeister

Ausgezeichnete Rotweine
Handarbeit in den steilen Ahr-Lagen
Achtsamer Umgang mit der Natur

Weingut Max Schell: Ausgezeichneter Ahr-Rotwein aus Top-Steillagen

Das Herzblut für den Ahr-Weinbau hat der Winzer vom Weingut Max Schell in Rech zusammen mit dem Know-how von seinen Vorfahren übernommen. Achtsamkeit ist ihm im Umgang mit den natürlichen Gegebenheiten in den Steillagen wichtig. Den jeweiligen Charakter des Weins arbeitet der Winzer sorgfältig heraus und das lange Holzfasslager rundet die Rotweine ab.

Nach Gründer und Namensgeber Max Schell und seinem Schwiegersohn hat mit Wolfgang Schulze-Icking die 3. Generation auf dem Weingut Max Schell das Sagen. Zusammen mit seiner Frau Katharina, einer zertifizierten Weinberaterin und seiner Tochter Annika, bringt der Winzermeister neuen Schwung in den Familienbetrieb. Den Kritikern gefällt, was hier passiert, und so führt Gault Millau das Weingut Max Schell mit 3 Trauben. Von Eichelmann gibt es 2,5 Sterne und Vinum 2 Sterne.

Die steilen Lagen an der Ahr verlangen der Winzerfamilie einiges ab. Im Weinberg wird auf dem Weingut Max Schell deshalb fast alles in Handarbeit gemacht, wodurch der Anspruch an besonders achtsamen Umgang mit der Natur erfüllt wird. Die Erträge werden teils stark reduziert. Handverlesen gelangen die hochreifen Trauben in den Keller. Ganz behutsam werden die Trauben anschließend verarbeitet. So wird der jeweils typische Charakter im Wein herausgearbeitet. Die Säure der Rotweine wird biologisch abgebaut. Bis zu 24 Monate lang reifen sie in der Weinkellerei Max Schell im großen Eichenholzfass oder Barrique. Die Weißweine werden überwiegend im Edelstahltank ausgebaut.

Reichlich Sonne und wenige Niederschläge treffen auf dem Weingut Max Schell auf steile Lagen, in denen Schieferverwitterungsböden, teils mit Lößschichten, dominieren. Die Top-Lage “Ahrweiler Rosenthal“ bringt einen saftig-fruchtigen Spätburgunder hervor, der mit fester Tanninstruktur, Feigenaroma und einem Hauch Lakritz begeistert. Ein kräftiger, voller Portugieser kommt aus dem “Recher Herrenberg“, einer der besten Einzellagen der Ahr. Rund 40 Jahre alte Reben ergeben auf dem Weingut Max Schell einen stoffigen Frühburgunder mit feiner Tanninstruktur und dunklen Beerenaromen. Der Riesling aus dem Barrique zeigt einen komplexen Körper und saftigen Nachhall.

Region & Weine

Region: Ahr
Unterregion: Walporzheim/Ahrtal
Weinarten: Rotwein, Weißwein, Blanc de Noir, Rose
Rebsorten: Spätburgunder (Pinot Noir), Frühburgunder, Portugieser, Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 4
Beste Lagen: Ahrweiler Silberberg, Ahrweiler Rosenthal, Bad Neuenahrer Sonnenberg, Recher Herrenberg, Mayschoßer Mönchberg
Böden: Schiefer,Grauwacke, Löß-Lehm, Sandstein

Wichtige Personen

Inhaber: Wolfgang Schulze-Icking
Kellermeister: Wolfgang Schulze-Icking

Auszeichnungen

2025Gault Millau3

2025Eichelmann2,5

2025Vinum2

2025Feinschmecker3

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