Weingut Försterhof

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Bernd und Klaus Förster

Inhaber

Partner von Fernsehkoch Thies Möller
Steile Schieferlagen, Schwerpunkt Spätburgunder & Riesling
1979 als Familienbetrieb & Aussiedlerhof gegründet

Weingut Försterhof Ahrweiler: feine Spätburgunder aus dem Rotweinparadies Ahr

Weingut Försterhof liegt in Ahrweiler - dem Rotweinparadies Deutschlands - inmitten malerischer Weinberge. Das Weinanbaugebiet Ahr zählt zu den nördlichsten in unserem Lande. Weingut Försterhof in Walporzheim ist bei Weinfreunden nicht nur wegen seiner erlesenen und erstklassigen Ahrweine, sondern auch wegen seiner idyllischen "Försters Weinterrassen" weithin bekannt.

Das Weingut Försterhof in Ahrweiler wurde im Jahr 1979 als Familienbetrieb und Aussiedlerhof mit angeschlossenem Gutsausschank von Jupp und Magda Förster gegründet. Bis heute wird Weingut Försterhof in dieser Form von den Familien Bernd und Klaus Förster weitergeführt. Von 1999 bis 2000 wurde das Weingut unter Einbeziehung organischer Gesichtspunkte umgestaltet. Familie Förster ließ sich bei der Umgestaltung vom österreichischen Künstler und Architekten Hundertwasser und Antonio Gaudi aus Spanien inspirieren

Weingut Försterhof bearbeitet ca. 6 Hektar Weinbergsfläche, überwiegend in Steilhängen. Die Schieferböden-Steillagen und das beinahe mediterrane Kleinklima bringen hochwertige Ahrweine hervor. Die beiden Winzer von Weingut Försterhof in Ahrweiler bemühen sich um eine umweltverträgliche und umweltgerechte Bewirtschaftung und schränken die Verwendung von Herbiziden, Insektiziden und Fungiziden weitgehend ein. Gedüngt wird auf Weingut Försterhof ausschließlich mit organischem Dünger wie Kompost, Stroh und Stallmist.

Das Weingut Försterhof bestockt 85 % der Rebanbauflächen mit Spätburgunder, den Rebsorten Frühburgunder (Pinot Noir), Dornfelder, Cabernet Dorsa und Acolon, zusätzlich werden 15 % mit klassischem Riesling bepflanzt. Bereits beim Rebschnitt legt das Weingut Försterhof in Ahrweiler mehr Wert auf Qualität anstatt auf Quantität. Wichtiger Bestandteil der Arbeiten in den Weinbergen ist das Ausdünnen und die Teilentblätterung der Reben, gefolgt von selektiver Handlese. Im Keller von Weingut Försterhof wird bei Rotweinen die traditionelle Maischegärung bevorzugt. Weißweine und Weißherbste werden dagegen kalt vergoren, um damit Weine voller Frische zu gewinnen.

Zahlreiche Weingüter Försterhof Qualitätsweine wurden bereits von der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz mit Kammerpreismünzen ausgestattet und entsprechen damit den hohen Ansprüchen und Bestimmungen für Landesprämierungen: Weingut Försterhof 2007er Cuvée Vincenz halbtrocken SILBERNE Kammerpreismünze, 2007er Cuvée Gaudi lieblich BRONZE, 2008er Frühburgunder trocken BRONZE, 2008er Frühburgunder halbtrocken SILBER und 2007er Walporzheimer Kräuterberg Spätburgunder Auslese trocken BRONZE.

Auch Fernsehkoch Thies Möller schätzt in der VOX-Sendung "Kochduell" Ahrweine seines Partners Weingut Försterhof. Die ideenreichen Gerichte lassen sich mühelos nachkochen und wir bieten Ihnen hierzu in unserem Online Shop WirWinzer bequem von zu Hause aus eine passende Auswahl legendärer Ahrweine des Weingut Försterhof in Ahrweiler.

Region & Weine

Region: Ahr
Weinarten: Weißwein, Rotwein
Rebsorten: Portugieser, Spätburgunder, Riesling

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 6
Beste Lagen: Ahrweiler Rosenthal, Marienthaler Trotzenberg, Walporzheimer Kräuterberg
Böden: Schieferböden-Steillagen

Wichtige Personen

Inhaber: Bernd und Klaus Förster
Kellermeister: Bernd und Klaus Förster

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