Das besonders milde Aroma und der geringe Zuckeranteil machen Verjus zu einer Zutat erster Wahl. Inzwischen in der gehobenen Gastronomie eingesetzt, wegen dessen ausgewogener, natürlicher Würze entspricht Verjus perfekt den Anforderungen der großen Küchenchefs. Dieser Saft kann im traditionellen Sinn als Saucenfond verwenden werden, aber auch als Würzmittel und Alternative zum Essig.
Wein
- Artikelnummer: 2426008000
- Inhalt: 0,25 L
- Weinart: Sonstiges
- Qualitätsstufe: Aromatisiertes nichtalkoholisches Getränk
- Geschmack: Mild
- Alkoholgehalt (Vol.%): 0,0 %
- Preis / Liter: 42,40 €*
Hersteller
- Hersteller: Theo Schütte
- Land: Deutschland
- Hersteller-Adresse: Ökologischen Weingut Schütte, Frankenstr. 1, 67577 Alsheim, Deutschland
- Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
- Bio-Kontrollstelle Shop: DE-ÖKO-060
Nährwerte
| Durchschnittliche Nährwertangaben | pro 100 ml |
|---|---|
| Brennwert: | 9 kJ / 2 kcal |
| Fett: | 9 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | Keine Angabe g |
| Kohlenhydrate: | 23 g |
| - davon Zucker: | 25 g |
| Eiweiß: | Keine Angabe g |
| Salz: | 9 g |
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