Sommerpaket "Apfel" mit gratis Kürbiskernen "Sommersonne" Bio - Hofgut Lumee-Sophia

Dieser spritzige Apfelsecco wird aus vollreifen und aromatischen Äpfeln unserer Apfelgärten ausgebaut. In der hofeigenen Manufaktur werden die Äpfel handverlesen, schonend gepresst und der Saft vergoren. Es werden ausgewählte Sorten (Topaz & Falstaff) aus 20jährigen Lagen verwendet. Diese Sorten ermöglichen ein ausgewogenes Säure- Süßeverhältnis und liefern intensive Aromen und den typisch frischen Apfelgeschmack. Der Apfelsecco wird als Perlwein deklariert. Er erhält eine leichte Dosierung durch Kohlensäurezugabe, die unterhalb von einem atmosphärischen Druck von 2,5 bar liegt. Somit lässt er sich sehr angenehm trinken. Im Sommer als Terrassenwein, als Aperitif vor einem guten Essen, zum Anstoßen bei Festen und Feiern, …. Frische fruchtige Aromen mit wunderbarer Leichtigkeit am Gaumen überaus gut balanciert machen ihn zu einen Begleiter durch das Jahr. Dieser Apfelperlwein ist ein Klassiker, der alle spielerisch um seinen Finger wickelt. Wer kann schon seiner feinen Perlage mit der angenehm zarten Säure widerstehen?

Das Hofgut Lumee-Sophia baut seit 1995 Wein und Obst kontrolliert ökologisch an. Die Weinberge und Apfelgärten wurden bewusst kleinstrukturiert angelegt und fördern mit Hecken, Streuobstwiesen sowie Stein- und Feuchtbiotopen die Artenvielfalt. Bei diesem nachhaltigen und biologischen Ansatz sind die Betreiber geblieben. Sie bespielen ihre Gärten sogar mit klassischer Musik. Im Laufe der Jahrzehnte bauten sie die Vielfalt ihrer Produktion aus und entwickelten mit dem Hofladen und ihrer Webseite einen kundenfreundlichen und effizienten Vertrieb. Einen Teil ihres Obstes verkaufen sie als Frischware, einen weiteren verarbeiten sie in der ihrer Manufaktur zu Wein, Saft und Bränden. Mit ihrer Philosophie setzen die Betreiber des Hofguts Lumee-Sophia einen Kontrapunkt zur industriellen Landwirtschaft, die zur weltweiten Klimakrise beiträgt. Indem die Land- und Weinbauern mit Respekt vor Tieren, Pflanzen, Insekten und Mineralien wirtschaften.