Säurearmes Entdecker-Paket - WirWinzer Select

Der Name Rebschloss ist eine Hommage an die mit Reben gesäumten Weinberge Rheinhessens. Dabei steht das Schloss symbolisch für die Eleganz und die herausragende Qualität des dort beheimateten Grauburgunders. Geschmacklich ist er vor allen Dingen geprägt von seiner feinfruchtigen Art mit zartem Schmelz und einem ausgewogenen Säurespiel, das schon nach dem ersten Schluck ein echtes Trinkvergnügen darstellt.

Sascha Dackermann: "Unser auf Löss gewachsener Grauburgunder wurde nach einer 24-stündigen Maischestandzeit spontan vergoren. Reife, gelbfruchtige Aromen strömen aus dem Glas. Honigmelone, Apfelsinen und ein wenig Blutorange zeigen einen vollkommenen Burgunder. Leichte Röstaromen von Vanille geben dem Wein einen feinstrukturierten Schmelz. Der Grauburgunder passt hervorragend zu Pasta-Gerichten, Spargel und hellem Fleisch."

Nicolas Michel: "Auf den Grauburgunder wird bei uns im Weingut ein besonderes Augenmerk gelegt, denn flächenmäßig ist er die größte Rebsorte. Aufgrund der Höhenlage unserer Weinberge im Kühlen Grund wirkt der Grauburgunder niemals plump oder fett. Im Duft erinnert er an Melone und Birne. Im Geschmack ist er saftig, nachhaltig und besitzt einen guten Schmelz bei gleichzeitig frischer Säure. Er soll ein schöner Wein sein, der vielfältig konsumiert werden kann: Egal ob im Urlaub, im Alltag oder einfach als Begleiter zum Essen."

Für die Blattgold-Linie werden klassische deutsche Rebsorten ausgewählt und zu ebenso klassischen Weinen verarbeitet. Die Cuvée aus rheinhessischem Grauburgunder und Weißburgunder verbindet den Schmelz und volles Aroma mit Eleganz und Frische. Ein duftiger Wein, der jung und ausdrucksvoll schmeckt, perfekt zu leichter Küche. Im Garten, auf der Terrasse oder in einer geselligen Runde.

Philipp Rieger: "Gutedel - die neue Trendsorte, nicht ohne Grund! Vorbildlich präsentiert sich der AUFBRUCH GUTEDEL durch florale Aromen wie Holunderblüte, gepaart mit einer leichten Prise Zitrus und heimischen Früchten wie Apfel und Williams Birne. An Zunge und Gaumen spürt man eine saftig-mineralische Art mit einer feingliedrigen Säure und geringer Restsüße. Warum unser Gutedel AUFBRUCH heißt? Ganz einfach, weil wir alte Strukturen aufbrechen und neue Wege gehen. Wir übernehmen Weinberge, die bislang konventionell bewirtschaftet wurden, brechen den Boden auf und renaturieren den Lebensraum rund um die Rebe. Für mehr Qualität in der Flasche und einem verantwortungsvollen Umgang mit unserem Planeten. Begleiten Sie uns auf diesem Weg mit dem Genießen unserer Weine!"

Ilonka Scheuring: "Im Duft intensive Würze und gelbe Früchte. Im Geschmack starke Frucht nach Birnen und reifen Äpfeln. Im Abgang zeigt er ganz viel Struktur und eine feine Cremigkeit. Dieser trockene Silvaner passt wunderbar zu verschiedenen Spargelgerichten, ist aber auch ansonsten ein vielseitiger Essensbegleiter, insbesondere zu hellem Fleisch, zu Fisch und Meeresfrüchten."

WirWinzer steht für Qualität und Vielfalt. Durch den Versand direkt ab Hof ist erstklassige Qualität bei uns immer garantiert. Ob 4,90€ oder 22,90€ jede Flasche Wein hat ihren eigenen Charakter. Ein breites Angebot an Rot, Weiß oder Rosé und Schaumwein. Wir bieten für jede Weinvorliebe und Anlass den passenden Wein und Sekt. Manche davon gibt es sogar exklusiv nur bei WirWinzer. Von Probierpaketen über Winzerportraits bis hin zu Wissen über Weinregionen begeistern wir uns für alle Facetten der Weinwelt. Dieses Gefühl von Begeisterung und Genuss möchten wir auch Ihnen als Weinliebhaber vermitteln.

Im Herzen Rheinhessens liegt unser Traditionsweingut – seit 1913 befindet es sich nun im Familienbesitz und wird heute von Jungwinzer Sascha Dackermann in der vierten Generation geführt. Hier trifft Tradition auf Innovation, sowohl im Weinberg, als auch im Keller. Am Bechtheimer Hasensprung bewirtschaften wir eine 1948 entstandene Silvaner-Anlage und unsere Rotweine reifen traditionell im Holzfass, das älteste stammt aus dem Jahr 1877.

Unser Weingut ist ein klassischer Familienbetrieb mit 25ha Rebfläche, der in der 6. Generation von meiner Familie geführt wird. Der Schloßmühlenhof war einst eine Getreidemühle. Nach dem 2. Weltkrieg konzentrierte man sich auf den Weinbau. Unsere Philosophie besteht in der Erzeugung moderner Weißweine mit ausgeprägtem Charakter, wie zum Beispiel Burgunder, Rieslinge, Sauvignon Blanc und Silvaner, sowie 12% roten Rebsorten. Für uns ist es wichtig, filigrane, mineralische Weine herzustellen.

In Bugging-Betberg, einem der geschichtsträchtigsten Orte im Norden des Markgräflerlandes liegt unser 1984 gegründetes Familienweingut. Die Umstellung unseres Weinguts auf ökologischen Weinbau nach ECOVIN Richtlinien erfolgte 2005 und hat seither, neben konsequenter Ertragsreduzierung, zur Steigerung unserer Weinqualität beigetragen. Neben der für die Region typische Rebsorte Gutedel bauen wir Riesling, Spätburgunder, Grauburgunder und Muskateller an und setzen dabei auf badische Weine mit Charakter.