Pra' della Luna Schaumwein-Paket - Pra' della Luna

Die Farbe ist antikes Rosa. Intensive Aromen von roten Beeren, feine Perlage. Er ist trocken und sehr ausgewogen am Gaumen mit Noten von Himbeeren und Beeren. Nach einer sanften Pressung der Trauben und einer ersten Gärung in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur erfolgt die zweite Gärung nach der Charmat-Methode in Drucktanks bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 13 °C und 14 °C.

Dieser aus Ribolla Gialla-Trauben hergestellte Schaumwein hat eine leuchtend strohgelbe Farbe. In der Nase entfalten sich zarte Aromen von weißen Rosen, begleitet von einem Hauch blumiger Frische. Im Mund zeichnet er sich durch eine ausgeprägte Mineralität aus, die durch eine feine und anhaltende Perlage verstärkt wird. Der lange Nachhall am Gaumen schließt mit einem angenehm frischen Abgang ab. Die Gärung findet in Edelstahl statt, während die Gärung nach der Charmat-Methode erfolgt, um einen authentischen und modernen Ausdruck des Ribolla Gialla zu erzielen.

Gelbe Farbe mit grünen Akzenten. Sehr intensive Aromen, weißer Pfirsich und weiße Blumen. Sehr feine und anhaltende Perlage. Am Gaumen schöne Säure, würzig, sehr harmonisch und rund. Nach dem sanften Pressen der Trauben erfolgt die erste Gärung in Edelstahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 14°C und 16°C. Nach der Charmat-Methode erfolgt die zweite Gärung in Druckbehältern bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 13°C und 14°C.

Die Geschichte von Pra' della Luna begann in den 1990er Jahren mit dem Wunsch Wein ausschließlich aus Trauben erfahrener und dem heutigen Unternehmenspräsidenten Ferruccio Lunardelli persönlich bekannter Winzer herzustellen. Gemeinsam mit seiner Ehefrau Raffaella Pradella und einigen Freunden, die wie er von einer tiefen Liebe zum Wein und ihrem Land erfüllt waren, machte er sich an die Umsetzung. Doch es sollte bis 2015 dauern, bevor er das Unternehmen offiziell gründen konnte. Als Symbol der Zusammengehörigkeit und Einigkeit der Mitglieder gab er ihm den Namen Pra' della Luna, eine Kombination der Namen Pradella und Lunardelli. Es steht jedoch selbstverständlich nicht nur für seine eigene Familie, sondern für die Gemeinschaft aller Gründungsmitglieder, von denen jedes mindestens 25 Jahre Erfahrung im Weinbau hat.