Im Paket enthaltene Weine
2x 2020 Gratus Vino Rosso Bio - Podere ai Valloni
Der Gratus war der erste zertifizierte Biowein des Boca-Gebiets und besteht zu 85% aus Nebbiolo und zu 15% aus Vespolina. Die Trauben, die nach biologischen Anbaumethoden angebaut werden, werden geerntet, wobei Trauben und Beeren, die den Reifeprozess noch nicht vollständig abgeschlossen haben, aussortiert werden. Nach der
nach dem Pressen und der Gärung, die 7-9 Tage dauert, wird der Wein in Stahltanks umgefüllt und anschließend abgestochen, um den Hefesatz zu entfernen. Der Wein reift dann weitere 12 Monate in 25-Hektoliter-Eichenfässern und wird dann in Flaschen abgefüllt. Ein harmonischer, gut strukturierter Wein, der die ganze Eleganz des Nebbiolo aus dem Alto Piemonte zum Ausdruck bringt.
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2x 2023 Sass Russ Vino Rosso trocken Bio - Podere ai Valloni
Sass Russ ist ein roter Tafelwein, der zu 70% aus Nebbiolo und zu 30% aus Vespolina besteht. Die Trauben, die nach biologischen Anbaumethoden angebaut werden, werden
die Trauben, die nach biologischen Anbaumethoden angebaut werden, werden gekeltert, wobei Trauben und Beeren, die den Reifeprozess noch nicht vollständig abgeschlossen haben, aussortiert werden. Nach dem Pressen gären die Trauben für 4-5 Tage. Der Wein, der 6 Monate in Stahltanks ausgebaut wird, wird nach einer kurzen Zeit in Barriques mit dritter Passage 2 bis 3 Monate in der Flasche verfeinert. Das Ergebnis ist ein einfacher, aber qualitativ hochwertiger Wein, der sich perfekt als Aperitif oder als Alltagswein eignet.
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1x 2020 Vigna Cristiana Boca DOC Bio - Podere ai Valloni
Der Boca, eine historische Bezeichnung und der erste Wein des Unternehmens, besteht aus 70% Nebbiolo, 20% Vespolina und 10% Uva Rara. Er reift gut drei Jahre in großen Eichenfässern, um seine Komplexität zu entwickeln, und anschließend weitere 12 Monate in der Flasche. Unser Boca "Vigna Cristiana" hat eine granatrote Farbe, in der Nase Aromen von roten Früchten und Gewürzen, am Gaumen ein perfektes Gleichgewicht zwischen Tanninen und der für das Terroir typischen Säure. Er passt gut zu Risotto und Vorspeisen, aber auch zu Fleischgerichten, Wild, Wurstwaren und gereiftem Käse. Der Boca ist ein sehr langlebiger Wein, der bei optimaler Lagerung bis zu 20 Jahre alt werden kann.
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1x 2016 Vigna Cristiana Boca DOC trocken Bio - Podere ai Valloni
Der Boca, eine historische Bezeichnung und der erste Wein des Unternehmens, besteht aus 70% Nebbiolo, 20% Vespolina und 10% Uva Rara. Er ruht für gut drei Jahre in großen Eichenfässern, um seine Komplexität zu entwickeln, und reift dann für weitere 12 Monate in der Flasche. Unser Boca "Vigna Cristiana" hat eine rote, ins Granatrot tendierende Farbe, in der Nase Aromen von roten Früchten und Gewürzen und am Gaumen ein perfektes Gleichgewicht zwischen Tanninen und der für den Boden typischen Säure. Er passt sehr gut zu Risottos und ersten Gängen, aber auch zu Hauptgerichten mit Fleisch, Wild, Wurstwaren und reifem Käse. Der Boca ist ein sehr langlebiger Wein, der in perfekter Form sogar zwanzig Jahre alt werden kann.
Einzeln bestellenÜber die Winzer
Im Herzen des nördlichen Piemonts, in den Hügeln von Boca, liegt Podere ai Valloni – eines der faszinierendsten und geschichtsträchtigsten Weingüter der Region. Die Weinberge gedeihen auf vulkanischen Böden, die vor über 280 Millionen Jahren entstanden sind und den Weinen eine unverwechselbare mineralische Eleganz verleihen. Gegründet im 18. Jahrhundert als Ca’ Finazzi, wird das Weingut heute von Anna und Andrea geführt, die mit Leidenschaft und Hingabe eine rein biologische, handwerkliche Weinproduktion pflegen – im Einklang mit der Natur und ihren Zyklen.
Diese exklusive Degustationsbox vereint die verschiedenen Facetten des Weinguts: zwei Flaschen Gratus Vino Rosso BIO 2020, zwei Flaschen Sass Russ Vino Rosso BIO 2023 sowie die beiden Jahrgänge 2020 und 2016 des Vigna Cristiana Boca DOC BIO. Eine sensorische Reise durch Zeit und Vulkanerde, in der Nebbiolo, Vespolina und Uva Rara ihre ganze Reinheit entfalten.
Ein authentisches Erlebnis, das die mineralische Tiefe und Eleganz von Podere ai Valloni offenbart.
Diese exklusive Degustationsbox vereint die verschiedenen Facetten des Weinguts: zwei Flaschen Gratus Vino Rosso BIO 2020, zwei Flaschen Sass Russ Vino Rosso BIO 2023 sowie die beiden Jahrgänge 2020 und 2016 des Vigna Cristiana Boca DOC BIO. Eine sensorische Reise durch Zeit und Vulkanerde, in der Nebbiolo, Vespolina und Uva Rara ihre ganze Reinheit entfalten.
Ein authentisches Erlebnis, das die mineralische Tiefe und Eleganz von Podere ai Valloni offenbart.
Im Paket enthalten
- 2x 2020 Gratus Vino Rosso Bio - Podere ai Valloni
- 2x 2023 Sass Russ Vino Rosso trocken Bio - Podere ai Valloni
- 1x 2020 Vigna Cristiana Boca DOC Bio - Podere ai Valloni
- 1x 2016 Vigna Cristiana Boca DOC trocken Bio - Podere ai Valloni
Wein
- Artikelnummer: 6374009000P
- Inhalt: 6 x 0,75 L
- Weinart: Probierpaket
- Jahrgang: Diverse Jahrgänge
- Rebsorte: Diverse Rebsorten
- Qualitätsstufe: Diverse
- Geschützte Geografische Angabe: Diverse
- Alkoholgehalt (Vol.%): 13,5 % | 13,5 % | 13,0 % | 13,0 %
- Säuregehalt / L (Gr.): k.A. | k.A. | k.A. | k.A.
- Restsüße / L (Gr.): k.A. | k.A. | k.A. | k.A.
- Allergene: Enthält Sulfite
- Auszeichnungen: k.A. | k.A. | k.A. | GOLDBLATT BIO-WEINFÜHRER
- Bibenda: 4 Trauben
- Doctor Wine: k.A. | k.A. | 94 | k.A.
- Veronelli: k.A. | k.A. | k.A. | 94
- Vinous: 93 | k.A. | 94 | 92
- Vitae: 4 Rebtriebe
- Preis / Liter: 36,67 €*
Hersteller
- Hersteller: Podere ai Valloni
- Land: Italien
- Hersteller-Adresse: Podere ai Valloni Srl Società agricola e vitivinicola, Via Traversagna 1, 28010 BOCA, Italien
- Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-006
- Bio-Kontrollstelle Shop: DE-ÖKO-060