Pietraserena Kennenlern-Paket - Pietraserena - Famiglia Arrigoni

Ein leuchtend strohgelber Wein mit sehr hellen grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist sehr klar, offen und sehr fruchtig mit typischen Noten von reifen Conference-Birnen und goldenen Äpfeln, vor einem mineralischen Hintergrund, der das Geruchsbild bereichert und vervollständigt. Die Säureschulter ist bemerkenswert, der Duft und die Frische vereinen sich mit einem guten Körper und Volumen am Gaumen und sorgen für ein Gesamtergebnis von großer Harmonie, Ausgewogenheit und Trinkbarkeit. Ein schmackhafter Wein, der bereits bei der Freigabe sehr angenehm ist, der aber auch beweist, dass er der Herausforderung der Zeit standhalten kann, indem er sich in den 12 bis 15 Monaten nach der Abfüllung sehr gut entwickelt und mit der Zeit an Mineralität, Tiefe und Komplexität gewinnt. Er war der erste italienische Wein, der 1966 den DOC-Status erhielt. Dank seiner hohen und konstanten Qualität erhielt er auch die DOCG. Seine Ursprünge reichen weit zurück, denn er war bereits zur Zeit von Dante Alighieri und Boccaccio bekannt und geschätzt. Michelangelo selbst erwähnt sie in seinen Schriften und erinnert daran, dass sie "spießt, beißt und sticht". Ein Wein, der von Herrschern und Päpsten geschätzt wurde, von Feinschmeckern bis zu dem Punkt, an dem er einen Platz im Fegefeuer der Vielfraße verdient: "a purgar per digiuno le anguille e la vernaccia". Manche behaupten, dass der Vernaccia seinen Ursprung in Ligurien hat, in den Cinque Terre, in dem Dorf Vernazza. Wir wollen nicht sagen, dass sie schön ist, aber das Aussehen ist der Bosco-Traube nicht so unähnlich, sowohl was die Form der Traube als auch ihre Produktionskapazität betrifft, etwas weniger, was die Traubenform und die Farbe betrifft.

Ein leuchtend rubinroter Wein mit jungen violetten Reflexen. Das Bouquet ist sehr intensiv und charakteristisch, voller fruchtiger Anklänge, unter denen Noten von Sauerkirsche, Süßkirsche und anderen kleinen reifen roten Früchten hervorstechen, gut vermischt mit würzigen und pfeffrigen Tönen, Anflügen von medizinischen Essenzen und mineralisch-erdigen Anklängen. Der Geschmack ist voll und rund mit lebendigen, sauberen, anhaltenden und nie banalen Tanninen, guter Säure und einem würzigen, angenehmen und einladenden Abgang, der diesen Wein angenehm, zugänglich und einladend macht. Das zentrale Gebiet der Toskana war bereits seit der Zeit der Etrusker mit Weinreben bebaut, und das Gebiet der Colli Senesi ist in diesem Zusammenhang eines der besten, was die önologische Berufung betrifft. San Gimignano fügt auch seine ideale Umgebung in Bezug auf Gelände, Mikroklima und eine einzigartige historische und landschaftliche Situation, in Bezug auf Schönheit und Zeugnis. Pietraserena befindet sich in diesem Gebiet, das Zeffirelli als "das schönste Stück Land in der Gegend" bezeichnete. Bei Ausgrabungen zur Anlage neuer Weinberge stößt man oft auf wunderbare, perfekt erhaltene Muscheln, die von ihrer pliozänen Natur zeugen. Unser Chianti Colli Senesi wird durch die sorgfältige Vinifizierung von Sangiovese gewonnen, der zusammen mit kleinen Anteilen von Colorino und Canaiolo einen Wein von ausgezeichneter Qualität ergibt.

Helle, leuchtende Roséfarbe mit einem Farbton, der an Pfirsichhaut erinnert. Das Bouquet ist scharf und gut definiert, mit intensiver Fruchtigkeit und sehr femininen Noten von Walderdbeeren, Pfirsich und Johannisbeeren. Ein Hauch von Minze und Thymian im Hintergrund. Im Mund ist die säuerliche Textur bemerkenswert, die den Duft und die Trinkbarkeit dieses Rosé hervorhebt und mit einer guten Geschmacksstruktur und einem sehr fruchtigen und würzigen Abgang einhergeht. In der Vergangenheit wurde die Canaiolo-Traube für die Herstellung des Chianti-Weins verwendet. Das Ergebnis ist ein trinkbarer, duftender Wein, der schon in jungen Jahren köstlich ist. Später wollte man dem Chianti mehr Struktur verleihen und nahm daher den Canaiolo aus dem Verschnitt mit den weißen Trauben heraus. Da es sich jedoch um eine historische Rebsorte des toskanischen Gebiets handelt, hätte sie eine andere Bestimmung verdient; deshalb haben wir uns auf die Herstellung dieses Rosés konzentriert, der zu etwa 70 % aus Canaiolo und zum Rest aus Sangiovese besteht. Wir sind der Meinung, dass wir unser Ziel voll und ganz erreicht haben, wenn man bedenkt, dass ein immer größer werdender Teil der Kundschaft diesen blühenden Wein für sich reserviert.