Osterpaket mit Profikoch-Rezepten - Weingut Anton

Entdecken Sie den Geschmack der Südpfalz! Erleben Sie unseren exquisiten Weißburgunder vom Löss. Dieser trockene Wein des Jahrgangs 2023 besticht durch sein filigranes und elegantes Aroma, das an Aprikose, Zitrusfrüchte und frische Ananas erinnert. Mit einem mäßigen Körper und einer angenehm erfrischenden Säure ist er der perfekte Begleiter für jede Gelegenheit. Herkunft und Terroir Dieser Weissburgunder stammt aus den sonnenverwöhnten Lagen in und um Herxheim in der Südpfalz – dem "Toskana Deutschlands". Die Trauben wachsen auf nährstoffreichem Löss-Lehm-Boden mit sedimentären Gesteinsablagerungen. Durch selektive Lese und schonende Verarbeitung im temperaturkontrollierten Edelstahltank bleibt die Frucht und Eleganz des Weins bewahrt. Was dürfen Sie von diesem Wein erwarten? Im Glas zeigt sich der Wein mit hellgelben Reflexen. In der Nase verführt er mit Noten von reifem Apfel, Melone und Limette. Am Gaumen entfaltet sich eine cremige Textur, die dem Wein Geschmeidigkeit und Fülle verleiht. Der Abgang begeistert durch eine kräutrige Note sowie einen Hauch von Kiwi, was dem Weißburgunder eine exotische Nuance verleiht. Perfekte Speisenbegleitung Unser Weißburgunder passt hervorragend zu leichten Gerichten wie Meeresfrüchten, Kalbfleisch, Fisch oder Geflügel. Auch Gemüselasagne oder Tagliatelle harmonieren wunderbar. Eine Käseauswahl von Ziegenkäse rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab. Lassen Sie sich von diesem vielseitigen Menüwein verführen – ein Muss für jeden Weinkenner! Jetzt probieren & genießen!

Entdecken Sie den Grauburgunder mal anders! Mit dezenter Frucht, schlankem Körper und einer deutlichen mineralischen Note ist dieser Lagenwein ein wahres Erlebnis. Die früh geernteten Trauben und niedrigen Erträge sorgen für eine unvergleichliche Mineralität. Unsere Reben auf dem Engelsberg wachsen auf Lössböden welche reich an Nährstoffen sind. Die warmen, mineralischen Böden fördern einen frühen Vegetationsbeginn und eine frühe Reife der Trauben. Besonders Burgundersorten fühlen sich hier wohl. Das Ergebnis: vielschichtige Weine mit vollem Mundgefühl und perfekt eingebundener Fruchtsäure. Durch starke Ertragsreduktion während der Traubenreife erhöhen wir die Qualität und Aromenvielfalt unseres Grauburgunders. Ein Großteil des Weins reift im Edelstahltank, während ein kleiner Teil im Eichenholzfass veredelt wird – das gibt ihm sein kräftiges, schmelziges Profil. Das erwartet Sie: In der Nase riechen Sie dezentes Holz, leichte Reduktion sowie würzige Noten. Zarte Quitten- und herbe Zitrusaromen runden das Bouquet ab. Am Gaumen überzeugt er mit frischem, aber fülligem Charakter – enorm trinkfreudig mit langem Nachhall. Perfekte Speisebegleitung: Dieser Grauburgunder passt hervorragend zu Lachs, Hummer oder Jakobsmuscheln sowie Rind- oder Kalbfleischgerichten. Auch Maronen-, Pilz- oder Kürbisgerichte harmonieren perfekt mit diesem edlen Tropfen.

Der Spätburgunder Blanc de Noir besticht durch seine feine Balance und eine elegante Struktur. Mit einem Alkoholgehalt von 12,0% und einem Restzuckergehalt von 11 g/L bietet dieser feinherbe Wein ein harmonisches Geschmackserlebnis. Blanc de Noir bedeutet, dass rote Trauben, in dem Fall Spätburgundertrauben, wie ein Weißwein ausgebaut werden. Dies ist möglich, da sich die Farbstoffe der Trauben in der Beerenschale befinden. Das erwartet Sie: Der Spätburgunder Blanc de Noir präsentiert sich im Glas mit einer zarten blassrosé Farbe, die bereits auf den ersten Blick verführt. In der Nase entfalten sich delikate Aromen von frischen Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von schmelzigen Briochearomen. Am Gaumen setzen sich diese Fruchtnoten fort und verbinden sich harmonisch mit Nuancen von saftigem Weinbergspfirsich. Perfekte Speisebegleitung: Dieser vielseitige Wein ist ein perfekter Begleiter zu leichten Sommergerichten wie Salaten mit Ziegenkäse oder gegrilltem Gemüse. Ebenso harmoniert er hervorragend mit Meeresfrüchten, insbesondere Garnelen oder Jakobsmuscheln. Auch zu milden Käsesorten und fruchtigen Desserts wie Erdbeer-Tarte oder Pfirsich-Crumble ist dieser Wein eine ausgezeichnete Wahl. Entdecken Sie den Spätburgunder Blanc de Noir feinherb – ein wahrhaftiger Genuss für alle Sinne! Perfekt für besondere Anlässe oder einfach zum Entspannen nach einem langen Tag.

Die Geschichte des Weinguts Anton begann im Jahre 1971 als landwirtschaftlicher Mischbetrieb. Durch die Spezialisierung auf den Weinbau ging dann schließlich das heutige Weingut hervor. Der Familienbetrieb Anton wird nun mittlerweile in 4. Generation von Winzer Matthias Anton geführt. Seine Eltern unterstützen ihn zusätzlich im Weinberg und beim Verkauf. Die Weinbereitung im Keller obliegt aber allein dem Junior - und dies gelingt ihm hervorragend, wie die regionalen und auch internationalen Auszeichnungen zeigen: Mehrfach erhielten die Weine vom Weingut Anton Gold und Silber in der International Wine Challenge AWC Vienna, und die Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz war in den letzten Jahren ebenfalls großzügig mit Goldenen, Silbernen und Bronzenen Kammerpreismünzen.