Im Paket enthaltene Weine
1x 2020 145 Rosé Spumante Metodo Classico Pinot Nero extra brut - Manuelina
Die Trauben werden Ende August von Hand in 18-kg-Kisten gelesen. Sie stammen aus dem Weinberg mit der Katasternummer 145 von Santa Maria della Versa und werden schonend in einer pneumatischen Presse gepresst. Die Schalen bleiben eine Nacht lang in Kontakt mit dem Most, wodurch die Farbe entsteht, die dem Wein seinen rosafarbenen Ton verleiht. Nach dem Pressen, bei dem sich die Schalen vom Most trennen, und dem Dekantieren des Mosts beginnt die alkoholische Gärung, und der Prozess der Gewinnung des Grundweins ist mit dem Abstich abgeschlossen. Am Ende des Winters wird der Wein in Flaschen abgefüllt und nach einer weiteren Gärung in der Flasche wird er zum Metodo Classico. Unser Rosé ruht mindestens 36 Monate bei kontrollierter Temperatur in der Flasche. Schließlich wird der Metodo Classico durch Remuage und Dégorgement geklärt und kann in den Handel gebracht werden.
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1x 2020 137 Metodo Classico Pinot Nero brut - Manuelina
Die Trauben werden Ende August von Hand in 18 kg schweren Kisten in dem Weinberg mit der Nummer 137 auf der Katasterkarte von Santa Maria della Versa geerntet und in einer Lungenpresse weich gepresst. Nach dem Dekantieren des Mostes beginnt die alkoholische Gärung und der Prozess der Gewinnung des Grundweins wird mit dem anschließenden Abstich abgeschlossen. Am Ende des Winters wird der Wein in Flaschen abgefüllt, die nach der erneuten Gärung in der Flasche zum Metodo Classico werden. Unser Brut ruht mindestens 36 Monate lang bei kontrollierter Temperatur in der Flasche. Schließlich wird der Metodo Classico durch die Remuage- und Dégorgement-Verfahren geklärt und ist bereit für die Vermarktung.
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1x 2020 Spumante Metodo Classico Pinot Nero brut nature - Manuelina
Die Ende August in den eigenen Weinbergen in Santa Maria della Versa von Hand in 18 kg schweren Kisten geernteten Trauben werden in einer Lungenpresse sanft gepresst. Nach dem Dekantieren des Mostes beginnt die alkoholische Gärung, und der Prozess der Gewinnung des Grundweins wird mit dem anschließenden Abstich abgeschlossen. Am Ende des Winters wird der Wein in Flaschen abgefüllt und wird nach einer erneuten Gärung in der Flasche zum Metodo Classico. Unser Dosaggio Zero ruht mindestens 36 Monate lang in der Flasche bei kontrollierter Temperatur. Schließlich wird der Metodo Classico durch die Entgärung und die Degorgementierung geklärt und vermarktungsfähig gemacht. Die Flaschen werden mit dem Grundwein desselben Jahrgangs ohne Zugabe von Zucker aufgefüllt.
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1x Spumante Martinotti extra trocken - Manuelina
Brillant im Glas mit strohgelben Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage, besticht dieser Sekt extra trocken durch Aromen von exotischen Früchten, zarten Blüten und leichten Kräuternoten. Der Schluck ist frisch, schmackhaft und cremig dank der weichen Perlage, die das Getränk bereichert. Dieser nach der Charmat-Methode hergestellte Pinot Noir passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten und hellem Fleisch. Er stammt aus dem Oltrepò Pavese, dem bevorzugten Anbaugebiet der Rebsorte, und wird von Manuelina hergestellt, einer historischen Weinkellerei, die tiefe Verwurzelung mit Nachhaltigkeit verbindet. Bei einer Trinktemperatur zwischen 6 und 8°C bringt er seine Vielseitigkeit bei jeder Gelegenheit am besten zur Geltung.
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1x Spumante Martinotti Rosé extra trocken - Manuelina
Dieser extra trockene Sekt von zartrosa und leuchtender Farbe hat feine Noten von kleinen roten Früchten, die dank der Charmat-Methode einen frischen, schmackhaften und angenehm cremigen Geschmack versprechen. Mit seinem mäßigen Alkoholgehalt ist er der ideale Begleiter zu leichten Vorspeisen, ersten Gängen oder Fischgerichten bei einer Temperatur von 6 bis 8°C. Er wird von der Kellerei Manuelina in der Lombardei aus ökologisch angebauten Croatina-Trauben hergestellt und spiegelt die Authentizität des Oltrepò Pavese wider. Ein raffinierter Schaumwein für jede Gelegenheit.
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1x 2024 Elicriso Moscato Provincia di Pavia IGP süß - Manuelina
Die in den Weinbergen rund um das Weingut von Hand geernteten Trauben werden einer sanften Pressung unterzogen. Der so gewonnene Most ruht in einem Stahltank bei niedriger Temperatur, um eine maximale Extraktion der Aromastoffe zu ermöglichen. Um die Klärung zu unterstützen, werden dem Most klärende Substanzen zugesetzt. Die alkoholische Gärung wird mit ausgewählten Hefen eingeleitet und findet bei kontrollierter Temperatur statt. Die Gärung wird gestoppt, wenn ein niedriger Alkoholgehalt erreicht ist, um den Most süß zu halten. Anschließend wird der Wein abgefüllt und in einen Autoklaven gestellt. Hier findet die zweite Gärung statt, die durch ausgewählte Hefen ausgelöst wird, die dem Wein eine natürliche Säure verleihen. Schließlich wird der Wein gefiltert, stabilisiert und in Flaschen abgefüllt.
Einzeln bestellenÜber die Winzer
Manuelina
Um sich von den anderen Weinbauern mit dem Namen Achilli in der heimischen Gemeinde Santa Maria della Versa abzugrenzen, beschloss die Familie, den Betrieb in Weingut Manuelina umzubenennen - benannt nach der Enkelin von Luigi Achilli, Manuela. Heute besticht das Weingut Manuelina durch seine große Naturverbundenheit, die sich dem Modernen aber nicht verschließt. Im Laufe der Zeit wurden die Produktionsweisen immer wieder angepasst, aber die Arbeit im Weinberg ist immer noch von großem Respekt vor der Natur und den Böden geprägt. Der minimierte Einsatz von Fungiziden gehört im Weingut Manuelina ebenso zur Unternehmensphilosophie wie die Düngung mit ausschließlich biologischen Mitteln; schließlich steht für die Familienoberhäupter Paolo und Antonio der Erhalt der Reben im Vordergrund des Schaffens und nicht so sehr die Steigerung des Ertrags um jeden Preis.
Profitieren Sie von einem Rabatt von 15 % auf die exklusive Manuelina-Weinbox, die sechs hochwertige Schaumweine und aromatische Spezialitäten aus dem Herzen des Oltrepò Pavese vereint. Seit über 100 Jahren steht die Azienda Agricola Manuelina für handwerkliches Können, Nachhaltigkeit und die Pflege autochthoner Rebsorten.
Das erwartet Sie:
137 Metodo Classico Pinot Nero: Ein Blanc de Noirs mit feiner Perlage, gewonnen aus handgelesenem Pinot Nero
145 Rosé Metodo Classico: Eleganter Rosé mit Aromen von roten Beeren und floralen Noten
Spumante Metodo Classico Pinot Nero: Ein Dosage Zero mit langer Reifezeit, pur und charakterstark
Spumante Martinotti: Fruchtig-frischer Genuss, ideal für leichte Gerichte und Aperitifs
Martinotti Rosé: Zarte rosa Nuancen und Aromen kleiner Beeren, perfekt zu Vorspeisen
Elicriso Moscato Provincia di Pavia IGP: Ein aromatischer Moscato, leicht prickelnd und delikat
Genießen Sie die Vielfalt eines Weinguts, das Tradition und Moderne meisterhaft vereint!
Das erwartet Sie:
137 Metodo Classico Pinot Nero: Ein Blanc de Noirs mit feiner Perlage, gewonnen aus handgelesenem Pinot Nero
145 Rosé Metodo Classico: Eleganter Rosé mit Aromen von roten Beeren und floralen Noten
Spumante Metodo Classico Pinot Nero: Ein Dosage Zero mit langer Reifezeit, pur und charakterstark
Spumante Martinotti: Fruchtig-frischer Genuss, ideal für leichte Gerichte und Aperitifs
Martinotti Rosé: Zarte rosa Nuancen und Aromen kleiner Beeren, perfekt zu Vorspeisen
Elicriso Moscato Provincia di Pavia IGP: Ein aromatischer Moscato, leicht prickelnd und delikat
Genießen Sie die Vielfalt eines Weinguts, das Tradition und Moderne meisterhaft vereint!
Im Paket enthalten
- 1x 2020 145 Rosé Spumante Metodo Classico Pinot Nero extra brut - Manuelina
- 1x 2020 137 Metodo Classico Pinot Nero brut - Manuelina
- 1x 2020 Spumante Metodo Classico Pinot Nero brut nature - Manuelina
- 1x Spumante Martinotti extra trocken - Manuelina
- 1x Spumante Martinotti Rosé extra trocken - Manuelina
- 1x 2024 Elicriso Moscato Provincia di Pavia IGP süß - Manuelina
Wein
- Artikelnummer: 5614017000P
- Inhalt: 6 x 0,75 L
- Weinart: Probierpaket
- Jahrgang: Diverse Jahrgänge
- Rebsorte: Diverse Rebsorten
- Qualitätsstufe: Diverse
- Geschützte Geografische Angabe: Diverse
- Alkoholgehalt (Vol.%): 12,5 % | 12,5 % | 12,5 % | 12,0 % | 11,5 % | 5,0 %
- Säuregehalt / L (Gr.): k.A. | k.A. | k.A. | k.A. | k.A. | k.A.
- Restsüße / L (Gr.): 4,0 g/L | k.A. | 1,5 g/L | 13,0 g/L | k.A. | k.A.
- Allergene: Enthält Sulfite
- Auszeichnungen: Sparkle - 3½ Kugeln | ViniPlus AIS Lombardei - 3 Rose Camune | ViniPlus AIS Lombardei - 3 Rose Camune | Funkeln - 2 ½ Kugeln | k.A. | Il Golosario - Erwähnung
- Gambero Rosso: 2 Gläser
- Vinibuoni: 4 Sterne
- Preis / Liter: 21,06 €*
Hersteller
- Hersteller: Manuelina
- Land: Italien
- Hersteller-Adresse: Azienda Agricola Manuelina S.S.A, Frazione Ruinello di Sotto 3/A, 27047 Santa Maria della Versa, Italien