Lufft Weihnachtspaket - Weingut Lufft

Riesling, die wichtigste Rebsorte nicht nur in Deutschland, sondern auch für uns. Eine Rebsorte, die einfach Spaß macht. Sie ist so vielseitig und jedes Jahr auf´s neue etwas ganz besonderes. Diesen Wein haben wir trocken ausgebaut. Klassisch, mit einer spritzigen Säure. Im Geruch finden sich Zitrusfrüchte wieder. Geschmacklich ist die Säure schön mit einem feinen Restzuckergehalt eingebunden.

Riesling, die wichtigste Rebsorte nicht nur in Deutschland, sondern auch für uns. Eine Rebsorte, die einfach Spaß macht. Bei diesem Wein haben wir es geschafft einen typischen Kabinett auszubauen. Früher geerntet als üblich behält er eine höhere Säure bei niedrigerem Zuckergehalt in der Traube. Zur Gärung haben wir dem Saft einzelne Beeren mit in den Tank hinzugegeben. Dies gibt dem Wein eine tolle fruchtige Note. Auch hier sind die typischen Zitrus-Aromen des Rieslings dominant. Die höhere Restsüße des Weines machen den Wein zu einem echten Leckerbissen und Lust auf mehr.

Die Geschichte hinter unserem Süssen Lüfftchen ist schnell erzählt. Unsere Kristina, Frau von Tobi, wollte einen süßen Wein, der jedoch frisch, nicht plump oder babbisch süß sein sollte. Tobi musste auch nicht lang überlegen und wählte hierfür seine Lieblingsrebsorte, die Scheurebe aus. Mit 11,5% Alkohol ist daraus ein sehr leichter goldgelber Weisswein entstanden. Er duftet blumig und fruchtig, mit leicht exotischen Anklängen. Im Geschmack eine vordergründige Süße, jedoch nicht klebrig, sondern immer noch frisch, mit Aromen von Honigmelone, Stachelbeeren und Zitrusnoten. PS: unser Süsses Lüfftchen gibt es auch als Rosé.

Unser trockener Grauburgunder bietet den perfekten Einstieg in die Welt der Weine. Ganz typisch Rebsorte, ist er ein sehr zugänglicher Weißwein mit einer harmonischen und sehr zurückhaltenden Säure, einer tollen Saftigkeit und ausdrucksstarker Frucht. Er duftet fruchtig frisch nach Pfirsich, Aprikose und Apfelmus. Im Mund eine dezente Säure, dennoch schön spritzig und Aromen von Steinobst. Ein unkomplizierter Trinkspaß für jeden Tag.

Blanc de Noir, Weißer aus schwarzer, so lautet die wortwörtliche Übersetzung dieser Begrifflichkeit. Sie bedeutet jedoch ganz einfach, dass aus roten Trauben, bei uns Spätburgunder-Traubenbeeren, ein fast ganz weißer Wein herstellt wird. Die frisch gelesenen roten Trauben mit ihrem hellen Fruchtfleisch, werden hierfür direkt und sanft gepresst, sodass wenig bis keine Farbe aus der roten Beerenhaut austreten kann. Der weiße Traubenmost wird dann zu unserem kupferfarbigen Spätburgunder Blanc de Noir 2021 trocken vergoren. Er duftet sehr frisch nach Melone, knackigem Apfel und Birne und einer feinen Note von Karamell. Im Geschmack überzeugt er mit einem feinen Schmelz und Cremigkeit, ergänzt von Noten von grünen Äpfeln, knackigen Aprikosen und Zitrusnoten.

Der Dornfelder ist leider immer noch eine unterschätzte Rebsorte. Aus ihr entstehen jedoch wunderbar strahlende, fruchtige und aromatische Weine. So wie auch unser trockener Dornfelder vom Jahrgang 2020. Ganz typisch Dornfelder, in der Farbe ein kräftiges Dunkelrot mit rubinroten Reflexen. Im Duft intensiv fruchtig nach Kirschen, Brombeeren und Cassis. Im Mund dann sehr fein und fruchtig, mit einer zurückhaltenden Säure, einer zarten Süße und ganz viel roten Früchten. Unser Tipp: Rotwein, schön gekühlt im Sommer, das geht. Unbedingt mit unserem Dornfelder testen und zu einem leckeren BBQ genießen.